Nar ekşisi: Evde 3 tarif

Zengin tatlı ve ekşi tadı ve güzel rengi sayesinde nar şurubu tüm dünyada en ünlü kokteylleri hazırlamak için kullanılır, bu nedenle günümüzde hiçbir bar bu harika şurup olmadan tamamlanmış sayılmaz.

Ayrıca nardan da yapılır: Şarap, likör, tentür

Başlamadan önce ipuçları

1. Şurup için narlar çok dikkatli seçilmeli, her bir meyve hissedilmeli ve incelenmelidir. Yoğun, sert, eziksiz veya hasarsız olmalıdır.

2. Kabuk eşit bir renge sahip olmalıdır. Çok koyu bir meyve olgunlaşmamış tohumları gizleyebilir ve tam tersi, eğer kabuk çok açıksa, bu narın ağaçtan çok erken toplandığını gösterebilir.

3. Nar soymak için en kolay seçenek su dolu temiz bir kapta yapmaktır. Narı 4 parçaya bölmek, suya batırmak ve meyvenin tanelerini parmaklarınızla nazikçe ayıklamak gerekir.

Limon suyu ile nar ekşisi tarifi

İçindekiler

1. Nar - 4 adet

2. Şeker - 800 g

3. Limon suyu - 2 yemek kaşığı

Hazırlama yöntemi

1. Film olup olmadığını kontrol etmek için soyulmuş taneleri suyla durulayın. Su işleminden sonra bir kevgir içinde kurutulurlar.

2. Daha sonra tahıllar şekerle kaplanır ve her şey iyice karıştırılır. Narın suyunu vermeye başlaması için tanelerin üzerinden havaneli geçirilir.

3. Şekerlenmiş meyve kasesi 10 ila 12 saat boyunca soğuğa gönderilir. Bu süreyi 20 saate kadar uzatabilirsiniz.

4. Nar suyunu şekerle birlikte öngörülen süre boyunca beklettikten sonra kütleyi süzün. Meyve suyundan en iyi şekilde yararlanmak için tohumları bir tülbent torbadan geçirerek sıkın.

5. Şurubu orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin. Pişirmeden 2 dakika önce, sıvıya 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleyin.

Su ile nar ekşisi tarifi

Hazırlama yöntemi

1. Beş narın temiz tanelerini bir blender-ezici kabına koyun ve 100 mililitre su dökün.

2. 2 dakika çalıştıktan sonra taneler çekirdekli nar suyuna dönüşür. Bir bezle kaplı elekten süzülür ve küçük bir tencereye dökülür.

3. Bu tarifte şeker yerine pudra kullanılır. Pudra şekeri ve nar suyu miktarı 1:1 oranından alınır.

4. "Grenadine" kısık ateşte yarım saat koyulaşana kadar pişirin. Bitmiş ürünü asitlendirmek ve daha iyi korunmasını sağlamak için, pişirmeden bir dakika önce şuruba ½ çay kaşığı sitrik asit ekleyin.

Marketten satın alınan meyve suyundan nar ekşisi için hızlı tarif

Hazırlama yöntemi

Yapması hızlı "Grenadine" hazır nar suyu yardımcı olacaktır. Sadece ana malzemeyi seçerken cimrilik yapmayın ve düşük kaliteli bir ürün ALMAYIN.

Meyve suyu ve şeker eşit oranlarda alınır. Ürünleri bir pişirme kabına koyun ve sürekli karıştırarak ve oluşan köpüğü alarak 15 dakika boyunca minimum ısı seviyesinde kaynatın. Ev yapımı "Grenadine" nar suyu şurubu hazır!

Güncelleme: 29.08.2019

Kategori: Şurup tarifleri