Volare likörü: türlerine genel bakış + 7 kokteyl tarifi
İtalyan Volare likörleri belki de dünyanın en popüler likörleridir. Barmenler özellikle bunları her türlü kokteyli yapmak için kullanmayı severler. Bu şaşırtıcı değil, çünkü seride 35 likör ve 3 alkolsüz içecek (Grenadine, Lime suyu, Simple şurup) bulunuyor.
Markanın tarihçesi
Volare likörlerinin üretimine 2006 yılında başlandı. Ve şirketin tarihi 1868 yılında Veneto Prealps'in küçük bir kasabası olan Asiago'da başladı. Genç eczacı Giovan Battista Rossi çeşitli iksirler hazırladı ve sattı. Sonra bir gün hin ağacının kabuğundan bir iksir tarifi buldu ve ona Chino Rossi adını verdi.
Başarılı oldu! Ve 1904 yılında Giovanni, Distilleria Rossi içki fabrikasının Avrupa'da açılması için itici güç olan Grand Prix de Paris ödülünü aldı.
100 yıl sonra, Dal Toso ailesinin sahibi olduğu Antiche Distillerie Riunite bu üretim mirasını devraldı.
Bugün, Antiche Distillerie Riunite iki bira fabrikasının sahibidir: Rossi d`Asiago ve Valbruna Dstillerie.
Volare likörlerinin özellikleri
Volare, sadece doğal ve yüksek kaliteli malzemelerden üretilen yenilikçi ve yaratıcı bir kokteyl likörü serisidir.
Şişe tasarımı, dünya şampiyonluğu kazanmış barmen Jamie Stephenson ile işbirliği içinde geliştirildi. Bu da likörün başarısının bir başka kilit unsurudur.
Çünkü şişe, barmenlerin işini kolaylaştırmak için en küçük ayrıntısına kadar düşünüldü:
Patentli Pro-pour teknolojisi sayesinde kapağın içine profesyonel bir gayzer yerleştirilmiştir.
Anatomik tutuşa sahip uzatılmış şişe boynu.
Boston çalkalayıcıya mükemmel uyum sağlayan azaltılmış şişe alt çapı.
Flaring (şişe hokkabazlığı) yapmayı kolaylaştıran hafif şişe.
Etiket, sunum rolü oynayan ters bir yazı kullanır.
Volare likör çeşitleri
Seride 4 içecek kategorisi bulunmaktadır. Her biri belirli sayıda lezzet içerir.
Klasik likörler
Mavi Curacao
Triple Sec
Karamela - tereyağı, fındık ve vanilya ile yapılır.
Amaretto
Espresso Kahve
Vanilya
Meyve likörleri
Çilek (strawberry)
Ahududu (raspberry)
Yeşil Kavun
Yabanmersini (blueberry)
Kivi
Karpuz (watermelon)
Hindistan cevizi (coconut)
Vişneli Brandy likörü (brandy ile vişne)
Böğürtlen (blackberry)
Ekşi Greyfurt
Pisang - hazırlanması için yüksek kaliteli alkollü içkiler ve küçük Endonezya yeşil muzları kullanılır. Meyvelerden elde edilen doğal özler içeceğe güçlü bir egzotik tat verir.
Creme de Cassis (frenk üzümü bazlı)
Apricot Brandy liqueur (brendi ile kayısı)
Muz (banana)
Orman meyveleri
Limoncello - limon kabuğunun demlenmesiyle oluşturulan bir İtalyan klasik içeceği.
Lychee (Çin eriği)
Çarkıfelek Meyvesi (egzotik meyve)
Ekşi Elma - ekşi ve tatlı yeşil elma karışımı, genellikle Martini ile birlikte moda olan New York Appletini kokteyli için kullanılır.
Şeftali
Bitkisel likörler
Peppermint white (beyaz nane)
Nane yeşili
Beyaz Kakao - kakao çekirdeği distilatından yapılmıştır.
Brown Cacao (çikolata likörü)
Tarçın Kırmızısı - alkol ve kırmızı tarçından yapılmıştır.
Kırmızı Bitter - kakule ve portakal kabuğu da dahil olmak üzere çeşitli baharat ve bitkilerden yapılır.
Parfait Amour - likör menekşe çiçeği, portakal kabuğu, tahıl ve vanilya içerir.
Mürver çiçeği - elle toplanmış mürver çiçeklerinden yapılmıştır.
Özel likör
Volare Sprizzer, otlar ve kökler gibi hammaddelerin damıtılmasıyla elde edilen bir İtalyan aperatifidir.
Volare likörleri ile popüler kokteyl tarifleri
Flair barmen Bruno Vanzan, Volare markası için her birine uygun bir dizi kokteyl ve atıştırmalık geliştirdi.
Tüm kokteylleri tek bir makaleye sığdırmak zor olacak, ancak sizin için en orijinal ve aynı zamanda en basit seçeneklerden bir seçim yaptık.
Şekerleme etkisi
Malzemeler
Volare Karamela - 20 ml
Votka - 40 ml
Limon suyu - 30 ml
Yeşil elma suyu - 30 ml
Limon kabuğu rendesi
Buz
Bir dal biberiye
Hazırlama yöntemi
Bir Double rocks bardağını buzla doldurun.
Tüm sıvı malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın ve iyice çalkalayın.
Çalkalayıcının içindekileri bir bardağa dökün.
Servis ederken limon kabuğu rendesi ve bir dal biberiye ile süsleyin.
Bayan marmelat
Malzemeler
Volare Triple Sec - 20 ml
Votka - 50 ml
Yeşil elma suyu - 30 ml
Misket limonu suyu - 20 ml
Kayısı marmelatı - 2 çubuk kaşık
Buz
Hazırlama yöntemi
Bir çalkalayıcıya buz koyun, tüm malzemeleri ekleyin ve iyice çalkalayın.
Ardından çalkalayıcının içindekileri önceden soğutulmuş bir martini bardağına süzün.
Beyaz his
İçindekiler
Volare Lychee - 20 ml
Votka - 40 ml
Tatlı ve Ekşi - 60 ml
Bir dal biberiye
Blackberry
Buz
Hazırlama yöntemi
Eski moda bir bardağı buzla doldurun.
Tüm malzemeleri bir shaker'da buzla karıştırın ve çalkalayın.
Ardından içeceği hazırlanmış bir bardağa süzün.
Servis ederken biberiye sapı ve böğürtlen ile süsleyin.
Kir Royale
Malzemeler
Volare Creme de Cassis - 30 ml
Şampanya
Buz ile süsleyin
Lingonberries
Hazırlama yöntemi
Likörü bir çalkalayıcıda buzla çalkalayın ve bir Flûte bardağına dökün.
Ardından bardağın boş kısmını şampanya ile doldurun.
Servis yaparken yaban mersini ile süsleyin.
Mavi Caipirinha
Malzemeler
Volare Yaban Mersini - 30 ml
Yulaf lapası - 30 ml
Beyaz şeker - 2 çubuk kaşık
Misket limonu suyu - 30 ml
Limon kabuğu rendesi
Buz
Hazırlama yöntemi
Bir kaya bardağını buzla doldurun.
Ardından tüm malzemeleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Servis yaparken limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Çekirge
İçindekiler
Volare Nane Yeşili - 30 ml
Volare Beyaz Kakao - 30 ml
Süt kreması - 30 ml
Bir nane yaprağı
Buz
Hazırlama yöntemi
Tüm malzemeleri buzlu bir çalkalayıcıda karıştırın.
Ardından çalkalayıcının içindekileri önceden soğutulmuş bir martini bardağına süzün.
Servis ederken nane yaprağı ile süsleyin.
Spritz
Malzemeler
Volare Sprizzer - 40 ml
Prosecco şarabı - 60 ml
Soda
Bir dilim portakal
Hazırlama yöntemi
Bir Balloon da vino bardağını buzla doldurun.
Ardından Sprizzer, Prosecco şarabı dökün ve soda ile tamamlayın.
Servis etmeden önce bir portakal dilimi ile süsleyin.
Bruno Vanzan, atıştırmalıklar için hafif İtalyan atıştırmalıklarıyla birlikte kokteyllerin tadını çıkarmayı öneriyor. İsimler ve tarifler hakkında daha fazla bilgi için lütfen resmi Volare web sitesini ziyaret edin.
Güncelleme: 16.12.2017
Kategori: Likörler ve Tentürler