Proper Twelve viski: genel bakış ve tarihçe, özellikler, nasıl içilir
İrlanda viskisi Proper Twelve'in ilk partisi 2018'de piyasaya sürüldü ve anında tükendi. Yeni markaya artan ilgi, öncelikle kurucusu karma dövüş sanatları dövüşçüsü Conor McGregor'un skandal yaratan şöhretinden, ardından da orijinal viskinin yüksek kalitesi ve mükemmel tadından kaynaklanıyor.
Markanın tarihi ve yaratıcısı hakkında kısaca bilgi
1988'de Dublin'in Crumlin banliyösünde doğan İrlandalı dövüşçü, kariyerine bölgesel MMA şampiyonluğunu kazanarak başladı. O zamanlar McGregor 17 yaşındaydı.
20 yaşına geldiğinde çoktan profesyonel bir dövüşçü olmuş ve ringlerde birkaç ciddi zafer kazanmıştı.
Conor, 2015 yılında UFC unvanını iki kez kazandı ve kısa sürede İrlanda'nın en zengin insanlarından biri haline geldi. İşte o zaman kendi alkol markasını üretmek için çalışmaya başladı.
Yeni bir içki yaratma kararı sporcuya kendiliğinden gelmedi: McGregor'un kendi büyükbabası gerçek bir viski hayranıydı ve torununa en sevdiği ürünün çeşitleri, üretim yöntemleri ve markaları hakkında birçok yararlı bilgi aktardı. Dövüşçünün kendisi, orijinal tarifi geliştirmesinin yaklaşık 3 yıl sürdüğünü açıkladı.
İlk versiyon "McGregor'un viskisi" viski 2017 yılında dünyaya tanıtıldı. İçeceğin adı "Notorious" Spor kariyerinin başında hayranları tarafından kendisine verilen lakabın onuruna. Ancak, bu isim altındaki ürünlerin zaten mevcut olduğu ortaya çıktı: bira fabrikalarından birinin sahibi, tescilli bir alkol markasını kullandığı için McGregor'a karşı şikayette bulundu.
Hiç üzülmeyen Conor cezayı ödedi ve 2018'de hayranlarını yeni bir içecekle memnun etti - Proper Twelve.
Viski, Guinness bira fabrikalarının eski bir çalışanı olan David Elder'ın katılımıyla County Antrim, Bushmills köyündeki en eski İrlanda damıtma tesislerinden birinde üretildi. Usta damıtıcı denenmek üzere yaklaşık yüz karışım hazırladı ve McGregor bunların arasından en iyisini seçti. Ünvanı bu şekilde aldı "doğru" viski.
İsmin ikinci kısmı McGregor'un büyüdüğü Dublin bölgesinin posta kodundan alınmıştır.
McGregor gelecekte kendi içki fabrikasını kurmayı, daha olgun viski seçenekleri ve şarap fıçılarında yıllandırılmış içkilerle ürün yelpazesini genişletmeyi ve elbette ana rakibi olan markayı zorlamayı planlıyor "Jameson".
Üretim özellikleri
Proper Twelve viski, tatlı tahıl ve klasik tek malt viskinin bir karışımıdır. Karışım, bazı ilavelerle geleneksel İrlanda teknolojisi kullanılarak yapılmıştır:
Seçilen arpa ıslatılır, çimlendirilir, açık havada özenle kurutulur, ezilir ve kaynak suyu ile püre haline getirilir.
Karışım iki gün boyunca mayalanmaya bırakılır ve yaklaşık %8 alkol içeren bir şıra elde edilir. İşlenmesi için bakır imbiklerde üçlü damıtma yöntemi kullanılır.
İçki, büyük bir özenle seçilen burbon fıçılarında en az 3 yıl bekletilir. Böyle bir kapta yaşlanma nedeniyle ürün vanilya, bal ve yanmış odun aroması kazanır.
Tek malt viski, harmanlama için meşe fıçılarda yıllandırılmış en iyi örnekler kullanılarak tahıl alkolü ile harmanlanır.
İçecek, siyah etiketli ve taçlı kaplan başı şeklinde bir logoya sahip markalı yeşil şişelere doldurulmaktadır. Her şişede dışbükey bir yazı vardır "pürüzsüz hızlıdır", olarak tercüme edilebilir "anında yumuşaklık".
Viski nasıl içilir Doğru On İki
Üretici, Proper Twelve'nin sek olarak, buz, bir dilim misket limonu veya turşu ile birlikte içilmesini önermektedir.
Limon suyu, zencefilli gazoz, bitter, kola, şurup, kiraz, vermut ve diğer malzemeleri içeren kokteyller için viski kullanabilirsiniz.
Güncelleme: 21.03.2019
Kategori: Viski ve Bourbon