Kavun tentürü: Evde 3 tarif

Kavunun en iyi likör ve likörleri yaptığı bir sır değil, ancak daha güçlü veya daha az tatlı içecekleri seviyorsanız, tentürleri güvenle deneyebilirsiniz.

Ayrıca kavundan da yapılır: Likörler ve likörler, şurup

Kavun üzerine basit bir tentür

Bu tentür için alkollü baz olarak en temel içkileri kullanabilirsiniz: iyi votka, sıradan brendi veya konyak, hafif rom, ayrıca kusursuz bir şekilde saflaştırılmış çift damıtılmış kaçak içki veya 45 dereceye kadar suyla seyreltilmiş tahıl alkolü. Aynı zamanda, tentürün gücü daha fazla alkol eklenerek veya alkol ve kaçak içki durumunda su miktarı azaltılarak kolayca ayarlanabilir.

Malzemeler

1. Olgun kavun - 2 kg

2. Alkol - 1 litre

3. Şeker (isteğe bağlı) - 200-300 g

4. Limon suyu (isteğe bağlı) - 15 ml

5. Öğütülmüş zencefil (isteğe bağlı) - 5 g

6. Öğütülmüş tarçın (isteğe bağlı) - 5 g

7. Vanilya (isteğe bağlı) - 3-5 g

Hazırlama yöntemi

1. Meyveyi yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, kabuğunu soyun ve etini iki cm büyüklüğünde küpler halinde kesin.

2. Kavunu bir kavanoza koyun, istediğiniz baharatları ve limon suyunu ekleyin (alkol olarak brendi kullanıyorsanız, zencefil tavsiye edilmez), ardından alkolü her şeyin üzerine dökün, böylece posayı en az 4 cm kaplar.

3. Sıkıca kapatılmış kavanozu karanlık bir odada oda sıcaklığında 2 hafta bekletin ve 4-5 günde bir iyice çalkalayın.

4. Sıvıyı süzün, posayı içine hafifçe sıkın, gerekirse şeker ekleyin, iyice karıştırın, şişelere dökün ve kapatın.

5. İçeceği yaklaşık bir hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın.

6. Kilerde veya buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce tentürün süzülmesi tavsiye edilir.

Kakuleli kavun tentürü

Çok ilginç bir seçenek. Denemenizi tavsiye ederiz.

İçindekiler

1. Olgun kavun - 2 kg

2. Saf gıda alkolü - 500 ml

3. Durgun su içmek - 400-500 ml

4. Kakule - 5-6 adet

Hazırlama yöntemi

1. Kakule suyu hazırlayın: suyu kakule ile kaynatın ve beş dakika kısık ateşte tutun.

2. Elde edilen infüzyonu oda sıcaklığına kadar soğutun, süzün ve içine alkol dökün.

3. Aşağıdaki adımları izleyin önceki tarife göre, ilk adımdan başlayarak.

Kavun içindeki tentür

Kural olarak, bu durumda votka kullanılması tavsiye edilir, ancak kendimize amansız bir şekilde kategorik olmamıza izin vereceğiz: brendi ve sadece brendi!

İçindekiler

1. Olgun tatlı kavun - 2,5-3 kg

2. Sıradan brendi veya konyak - 500 ml

Hazırlama yöntemi

1. Kavunu yıkayın ve üst kısmını dikkatlice kesin.

2. Tohumları iyice temizleyin.

3. İçine alkol dökün (yeterli alan yoksa, olduğu gibi bırakabilir veya biraz posa çıkarabilirsiniz).

4. Kesilen üst kısmı tekrar takın ve meyveyi gıda sınıfı plastik ambalajla sıkıca sarın.

5. Bu şekilde hazırlanan kavunu serin ve karanlık bir odaya baş aşağı yerleştirin veya asın.

6. 16 saat sonra brendi meyvesini dikkatlice açın, tentürü bir sürahiye dökün ve meyveyi dilimler halinde keserek atıştırmalık olarak servis edin...

Güncelleme: 13.08.2017

Kategori: Likörler ve Tentürler