Slivková tinktúra: 4 recepty s pálenkou, alkoholom a vodkou

Pri zbere sliviek na zimu treba venovať osobitnú pozornosť ich sušenému a údenému variantu. Koniec koncov, zo sušených sliviek sa vyrábajú nielen lahodné aromatické kompóty a džemy, ale aj veľmi príjemné alkoholické nápoje.

Zistite recept likéry zo sušených sliviek.

Tinktúra z pálenky na sušené slivky

Keďže sa nebudeme zaoberať ničím iným ako prudkou pálenkou, potom nám okrem sušených sliviek nebudú prekážať ani niektoré koreniny.

Zloženie

1. Pálenka (50 stupňov) - 500 ml

2. Sušené slivky bez kôstok - 5 kusov

3. Čierne korenie - 3 hrášky

4. Korenie - 1 hrášok

5. Klinčeky - 1 kus

6. Vanilín - 2 g.

Spôsob prípravy

1. V mažiari rozdrvte korenie a klinčeky.

2. Slivky a korenie vložíme do litrového pohára, zalejeme pálenkou a pevne uzavrieme.

3. Nádobu uložte na 10 dní na chladné a tmavé miesto.

4. Po uplynutí tejto doby tinktúru prefiltrujte cez plátno, nalejte do fľaše (najlepšie z tmavého skla) a po ďalších desiatich dňoch zrenia podávajte.

Gurmáni odporúčajú tento nápoj podávať s vyprážaným mäsom alebo tvrdými syrmi.

Slivková tinktúra s vodkou

Jednoduchá možnosť, ktorá ešte nikdy nikoho nesklamala. Okrem toho, rovnako ako v predchádzajúcom prípade, sa táto tinktúra zo sliviek pripravuje doma.

Zloženie

1. Vodka - 2 litre

2. Sušené slivky (bez kôstok) - 400 g

3. Cukor - 250 g

Spôsob prípravy

1. Slivky vložte do trojlitrovej nádoby, zasypte cukrom a zalejte vodkou.

2. Nádobu pevne uzavrite, dobre pretrepte a nechajte na tmavom mieste pol mesiaca.

3. Potom tinktúru precedíme cez plátno, naplníme do fliaš a pošleme na uskladnenie do pivnice alebo chladničky.

Hovorí sa, že táto vec je veľmi dobrá ako aperitív.

Ak sa vám recept zdá príliš nudný, pridajte k pôvodnému zloženiu 200 gramov sušených jabĺk a štipku alebo dve škorice. Výsledkom bude nápoj a la Shuiskaya tinktúra na slivky, len oveľa silnejší.

Slivková tinktúra na alkohole

Podľa odborníkov nie je tinktúra na sušené slivky s kôstkami úplne bezpečná. Ak ju náhodou uchováte v nádobe dlhšie ako 20 dní, nápoj môže obsahovať rôzne karcinogénne chyby. Takže na záver vám povieme, ako pripraviť tinktúru na sušené sušené slivky bez kôstok.

Zloženie: 1

1. Zriedený alkohol (45 stupňov) - 1,5 litra

2. Sušené slivky (hmotnosť bez kôstok) - 400 g

3. Med (ak máte zdravotné kontraindikácie, môžete ho nahradiť cukrom) - 200 g

4. Lipový kvet (nepovinné) - 2 polievkové lyžice l.

5. Vanilín - 1 štipka

Spôsob prípravy

1. V trojlitrovej sklenenej nádobe roztopíme med a zmiešame ho so sušenými slivkami, lipovým kvetom a vanilkou.

2. Všetko zalejte alkoholom, nádobu zabaľte plátnom a nechajte ju desať dní na chladnom a tmavom mieste.

3. Potom nápoj veľmi starostlivo prefiltrujte, nalejte do fliaš z tmavého skla, hermeticky ich uzavrite a pošlite na uskladnenie do pivnice alebo chladničky.

Presvedčení milovníci silného alkoholu môžu pokojne vynechať niekoľko pohárov tejto tinktúry na jednoduchý dezert.

Liečivá tinktúra na sušené slivky

Ingrediencie

1. Propolis - 10 g

2. Lipový kvet - 1 čajová lyžička

3. Sušené slivky bez kôstok - 50 g

4. Tymián - 1 čajová lyžička

5. Mäta - 1 čajová lyžička

6. Vodka - 500 ml

Spôsob prípravy

1. Sušené slivky nakrájame nadrobno, zmiešame s lipovým kvetom, tymianom, mätou, vložíme do fľaše a zalejeme vodkou.

2. Fľašu pevne uzavrite a uložte na teplé miesto na 1,5 mesiaca.

3. Potom tinktúru preceďte, pridajte do nej rozdrvený propolis, uzavrite ju a nechajte variť ďalší mesiac.

4. Výsledný nápoj potom prefiltrujte a uzavrite.

Aktualizovať: 23.06.2018

Kategória: Likéry a tinktúry