Tuniský likér Tibarin: čo je to, ako sa pije + 3 recepty na koktaily

Stručne o nápoji

Datľový likér Thibarine je jednou z mála alkoholických vizitiek moslimského Tuniska. Tento hnedý elixír má bohatú ovocnú a bylinnú chuť a silu v rozmedzí 40-45 stupňov. Vytvorili ho v roku 1895 francúzski katolícki misionári: Bieli otcovia, ktorí sa usadili v oblasti tuniského mesta Tibar.

Vzhľadom na bylinnú zložku nápoja sa často prirovnáva k Becherovke, Jägermeisteru a dokonca aj k Drambuie. Takéto porovnania sú však úplne neopodstatnené. Alkoholický základ likéru tvorí hroznový alkohol s miestnymi datľami s prídavkom vody a medu. Okrem toho nápoj obsahuje množstvo korenín: aníz, rascu, kardamón, škoricu, klinčeky atď. Tibarinu dodávajú ďalší šmrnc stredomorské bylinky: estragón, grécka senovka, mäta atď.д.

Ako piť Tibarin

Tuniský likér sa predovšetkým odporúča používať ako digestív. V tomto prípade sa pije z likérového pohára s prípadným pridaním kocky ľadu. Aj na internete nájdete tipy, ako tento nápoj použiť ako aperitív; my by sme to však nerobili vzhľadom na pomerne citeľnú sladkosť elixíru, ktorá môže rušiť chuť do jedla.

Niekoľko čajových lyžičiek Tinbarinu naopak poslúži ako skvelý zahrievací doplnok k čaju alebo káve.

Okrem toho sa tento zaujímavý likér osvedčil v zmesiach, v ktorých sa používa šťava z citrusových plodov: pomaranča, mandarínky, grapefruitu, citróna a dokonca aj limetky...

A nakoniec, tuniskí barmani upravili uvedený nápoj na prípravu koktailov určených pre európskych turistov. Tieto koktaily zahŕňajú: "Soviva", "Ruža z Tuniska" і "Tindarin".

Kokteil Soviva

Zoznam ingrediencií

1. Thibarine - 30 ml

2. Bucha figová vodka (možno nahradiť bežnou vodkou) - 30 ml

3. Pomarančová šťava - 90 ml

4. Grenadínový sirup - 5 ml

Spôsob prípravy

1. Šejkerom s ľadom pretrepte džús a alkohol.

2. Preceďte cez sitko do pohára highball naplneného drveným ľadom.

3. Pridať grenadínu.

Koktail z tuniskej ruže Tuniská ruža

Zoznam zložiek

1. Thibarine - 60 ml

2. Suché biele víno - 30 ml

3. Citrón - ¼ kusu

Spôsob prípravy

1. Vymačkajte citrón.

2. Výslednú šťavu a alkohol pretrepte v šejkri s ľadom.

3. Nápoj preceďte cez sitko do malého pohára.

4. Pohár vložte do nádoby s drveným ľadom.

5. Nápoj podávajte spolu s uvedenou nádobou.

Koktail Tindarín

Zoznam ingrediencií

1. Tibarín - 90 ml

2. Mandarínková šťava - 30 ml

3. Hruškový sirup - 15 ml

4. Mandarínka - 2-3 plátky

Spôsob prípravy

1. Všetky prísady pretrepte v šejkri s ľadom.

2. Nalejte cez sitko do pohára na highball s drveným ľadom.

3. Ozdobte mandarínkou.

Aktualizovať: 24.10.2017

Kategória: Likéry a tinktúry