Likér Drambuie: história, popis, ako a s čím piť + 9 receptov na koktaily

Názov škótskeho štyridsaťstupňového medového whisky likéru Drambuie možno z gaelčiny preložiť ako "Dúšok hojnosti".

Krásna legenda, ktorú vymysleli výrobcovia tohto elitného nápoja, spája jeho pôvod so škótskou a neskôr britskou kráľovskou dynastiou Stuartovcov. Skutočná história likéru je však nemenej zaujímavá a možno ešte dávnejšia...

História Drambuie

Od 16. alebo dokonca 15. storočia začali drsní horali zušľachťovať svoju jačmennú pálenku tým, že ju napúšťali voňavými miestnymi bylinkami a pridávali med. Bohatší šľachtici mali možnosť pridať do tohto zoznamu rôzne zámorské koreniny.

Medzi takéto vznešené rodiny patrili aj zástupcovia klanu McKinnon z ostrova Skye. Ambiciózni ostrovania sa zároveň rozhodli trvať na bylinkách, mede a korení nielen v miestnych skalkách, naplnených do tretiny, vychladených na teplotu 10-14 °C. V takýchto prípadoch sa k nápoju zvyčajne podávajú mäkké syry, krémová zmrzlina alebo horká čokoláda.

Bylinná zložka likéru umožňuje jeho použitie ako digestívu.

Vychladnutý nápoj by sa mal zároveň zohriať v dlaniach, aby sa odhalil celý buket chuti a vône.

Ak však potrebujete znížiť silu likéru, môžete do neho pridať neperlivú (najlepšie pramenitú) vodu.

Mnohí konzumenti ho pridávajú priamo do čaju alebo kávy.

Highball.

Koktail Škótske sny

Zoznam zložiek

1. Drambuie - 25 ml

2. v šejkri s ľadom.

3. Nalejte cez sitko do pohára.

4. Ozdobte pomarančom.

Káva v škótskom štýle

Zoznam zložiek

1. Drambuie - 40 ml

2. šejker.

3. Podávajte v pohári s ľadom.

Marhuľový kokteil Drambuie

Zoznam zložiek

1. Drambuie - 40 ml

2. Marhuľový džús - 80 ml

3. Citrónová šťava - 10 ml

4. Citrón - 1 plátok

Spôsob prípravy

1. Všetky tekutiny zmiešajte v pohári s ľadom.

2. Ozdobte citrónom.

Kokteil Big John

Zoznam prísad

1. Drambuie - 10 ml

2. Preceďte do pohára.

3. Ozdobte čerešňou.

Koktail Cloud Island

Zoznam prísad

1. Drambuie - 20 ml

2. miešací pohár s ľadom.

3. Dobre premiešajte.

4. Nalejte cez sitko do pohára.

Kokteil Rusty apple toddy

Zoznam prísad

1. Drambuie - 50 ml

2. Jablkový džús - 150 ml

3. Citrón - ¼ kusu

4. Škorica - 1 tyčinka

Spôsob prípravy

1. Vymačkajte citrón.

2. Ohrejte jablkový džús.

3. V pohári s ľadom zmiešajte šťavu, likér a citrónovú šťavu.

4. Pridajte škoricu.

Koktail Flute

Zoznam zložiek

1. Drambuie - 25 ml

2. pohár s ľadom a drveným ľadom.

3. Ozdobte pomarančom.

Aktualizovať: 22.10.2019

Kategória: Likéry a tinktúry