Ingverjeva tinktura: Ginger: 3 domači recepti

Jedi z ingverjem so 10-krat okusnejše. In kaj lahko rečemo o domačih tinkturah? To je prava gurmanska najdba.

Za pripravo domače tinkture lahko uporabite vodko, razredčen alkohol do 40-45 % ali dobro žganje brez močnega vonja.

Izdelan je tudi iz ingverja: pivo, za sirup

ingverjeva vodka

Klasičen recept, ki nima ostrega okusa po alkoholu, temveč le mehak in dišeč priokus po ingverju.

Če želite bolj koncentriran izdelek, povečajte količino ingverja na 75 gramov.

Pripravljen napitek ima ogrevalni učinek in izboljšuje apetit.

Sestavine

1. Korenina ingverja - 50 g

2. Vodka - 1 liter

3. Med - 100 g

Način priprave

1. Ingver je treba oprati, olupiti in naribati ali uporabiti v mlinčku za meso.

2. Nato vse sestavine dajte v stekleno posodo, premešajte in pustite dva tedna na temnem mestu pri sobni temperaturi. Ne pozabite vsakih nekaj dni pretresti vsebine kozarca.

3. Po 14 dneh ingverjevo tinkturo precedite skozi cedilo in nato filtrirajte.

4. Pripravljeno pijačo prelijte v steklenice.

5. Tinkturo hranite v hladnem prostoru največ dve leti. Moč je približno 36-38 stopinj.

Dišeča ekspresna ingverjeva tinktura na mesečini

Ta različica tinkture se pripravi v samo 15-20 minutah.

Sestavine

1. Olupljena ingverjeva korenina - 20 g

2. Kakovostno žganje - 500 ml

3. Med - 1 ura.л.

4. Sol - 1 ščepec

5. Limona - 1 kos

Metoda priprave

1. Najprej morate pripraviti limono in ingver. Limona - prelijte jo z vrelo vodo, obrišite do suhega, odstranite lupino in iztisnite sok polovice limone. Ingver - naribajte na drobnem strgalu.

2. V kozarec dajte lupino, ingver in sol ter premešajte.

3. Dodajte limonin sok in ponovno premešajte.

4. Zdaj pustite, da se mešanica ingverja in medu lovi približno 5 minut.

5. Nato dodamo med in zalijemo z alkoholno sestavino. Zaprite pokrov, vsebino posode dobro pretresite in pustite stati še 5 minut.

6. Po določenem času je treba pripravljeno tinkturo prefiltrirati, pri tem pa dobro iztisniti pulpo in nato filtrirati.

7. Ingverjev napitek je pripravljen! Lahko začnete degustirati.

Pekoča ingverjeva tinktura

Končna tinktura je pekoča, vendar zelo okusna. Pitje tinkture je najboljše z ledom ali domačo limonado.

Sestavine

1. Korenina ingverja - 200 g

2. Vodka - 1 liter

3. Granulirani sladkor - 480 g

4. Voda - 240 ml

Metoda priprave

1. Ingverjevo korenino olupimo in narežemo na tanke trakove.

2. Nato ga dajte v lonec, dodajte sladkor in prelijte z vodo. kuhajte, dokler se ingver ne zmehča.

3. Ko se ingverjev sirup ohladi, ga prelijte v stekleno posodo in zalijte z vodko. Pijačo pustite stati približno 30 dni.

4. Po mesecu dni filtrirajte pripravljeno ingverjevo tinkturo in jo precedite skozi kupljen ali doma narejen filter.

Nadgradnja: 17.02.2018

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture