Liker Oggi: pregled, vrste, način pitja + 4 recepti za koktajle

Za prototip prvih likerjev veljajo eliksirji, ki so jih menihi in alkimisti izdelovali od konca XIII. stoletja. Sprva so jih uporabljali kot zdravila, za prekinitev grenkega okusa pa so jim dodajali med in druge sestavine, ki vsebujejo sladkor. Pozneje se je ta pijača začela imenovati liker.

O likerju Oggi

V devetnajstem stoletju je bil razcvet likerskega posla še posebej razvit v Franciji in Italiji. Konec sedemdesetih let prejšnjega stoletja se je svet prvič seznanil z emulzijskimi likerji, ki so združevali dve na videz nezdružljivi sestavini - alkohol in svežo smetano.

In ta vrsta likerja je postala zelo priljubljena med našimi domačimi proizvajalci.

Podjetje OOO Experimental Plant iz Sankt Peterburga "Niva" ni bilo nobena izjema in je začelo proizvajati kremne likerje pod oznako TM "Oggi".

Samo ime je italijanskega izvora in pomeni "danes". Morda nosi določeno sporočilo: "Ne shranjujte tistega, kar lahko spijete danes, za jutri".

Linija vključuje štiri vrste likerjev. Moč vseh pijač je enaka in ne presega 15 %.

1. Oggi Pinot Colada - To je proračunska replika legendarnega likerja, izumljenega na Karibih, z okusom eksotičnega sadja.

2. Oggi jagoda s smetano - okus je zaradi smetane zelo blag in uravnotežen, jagode pa likerju dajejo pikantnost in neverjetno aromo.

3. Oggi Pistacije s smetano - orehi v kombinaciji s smetano ustvarijo čudovito aromo in izvrsten okus.

4. Oggi Kava s smetano - Morda je to najbolj priljubljen okus iz te linije, saj je zelo okusen in dišeč. In edini od vseh likerjev Oji, ki je na voljo v litrski prostornini.

Proizvajalec trdi, da vsi likerji vsebujejo le naravne sestavine in so izdelani po ekskluzivni italijanski tehnologiji.

Vendar je treba omeniti, da cena pijače ni zelo visoka in da vsebuje precejšnjo količino stabilizatorjev okusa.

Steklenica in etiketa

Na prvi pogled je razvidno, da so oblikovalci dobro poskrbeli za oblikovanje steklenice in etikete. Steklenička je elegantne oblike in je izdelana iz matiranega stekla, ki omogoča, da se vidi glavna barva likerja.

Etiketa je izdelana v črni in beli barvi, ki se odlično ujema s pokrovčkom in ovratnikom steklenice. Na dnu etikete je "sočna" prikazuje glavne okuse likerja (kokos in ananas, jagoda, pistacija in kava).

Prvi trije likerji Pinot Colada, Jagoda s smetano in Pistacija s smetano so na voljo v 750-mililitrskih stekleničkah, Oggi Kava s smetano pa je, kot že omenjeno, na voljo v litrski steklenički.

Kako piti liker Oggi

Ta pijača, tako kot drugi likerji, spada med desertne pijače in se postreže izključno po pojedini kot digestiv.

Kremasti liker je najbolje uživati čist in neohlajen v majhnih kozarčkih za liker.

Prav tako ne velja za hudo napako, če liker Oji nalijete v kozarec in vanj vržete nekaj kock ledu.

Posebni poznavalci to pijačo najraje pijejo s skodelico vročega čaja ali aromatične kave.

Ker pa je alkohol, ki ga obravnavamo, zelo sladek in se nekaterim lahko zdi zelo sladek, ga lahko odlično kombiniramo z drugimi pijačami v klubskih koktajlih.

Koktajl Banana Colada

Sestavine

1. Oggi Pinot Colada - 20 ml

2. Beli rum - 60 ml

3. Ananasov sok - 100 ml

4. Banana - 1 kos

5. Mastna smetana - 100 ml

6. Led

7. Rezina ananasa

Način priprave

1. Vse sestavine zmešajte v mešalniku z ledom.

2. Vsebino mešalnika prelijte v vnaprej ohlajen kozarec.

3. Okrasite z ananasom in pri serviranju vstavite slamico.

Koktajl z jagodami Fuji

Sestavine: 1

1. Oggi Jagode s smetano - 60 ml

2. Rum - 30 ml

3. Karamelni sirup - 20 ml

4. Smetana - 20 ml

5. Jagode

6. Led

Metoda priprave

1. Vse sestavine zmešajte v šejkerju.

2. V visok kozarec dajte led in vanj vlijte vsebino šejkerja.

3. Ob postrežbi okrasite z jagodami.

Koktajl pistacija Bulldog

Sestavine

1. Oggi Pistacije s smetano - 55 ml

2. Čokoladni sirup - 10 ml

3. Mleko z minimalno vsebnostjo maščobe - 100 ml

4. Sladoled - 1 kroglica

5. naribana čokolada - 5 g

Način priprave

1. Pistacijev liker, sirup in mleko zmešajte v šejkerju.

2. Vsebino šejkerja prelijte v visok kozarec.

3. Ob postrežbi na vrh koktajla dajte kepico sladoleda in ga okrasite z naribano čokolado.

Različica likerja Cocaine Lady

Sestavine

1. Oggi Kava s smetano - 30 ml

2. Vodka - 60 ml

3. Mleko - 15 ml

4. Led

Način priprave

1. V kozarec dajte nekaj kock ledu.

2. Nato nalijte vodko, liker in dodajte mleko.

Nadgradnja: 04.11.2017

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture