Kanarski liker: pregled okusov in vrst + način pitja

Canari - Še en predstavnik klasičnih likerjev. Na prvi pogled se ne razlikuje od drugih pijač v tej kategoriji. To ni presenetljivo, saj večina proizvajalcev proizvaja neuspešne kopije znanih blagovnih znamk, hkrati pa pozablja na kakovost in, kar je najpomembneje, okus izdelka.

Zgodovina ustvarjanja kanarskega likerja

Korporacija Henkell & Co. Sektkellerei KG je nemško podjetje za proizvodnjo vina, penečega vina in žganih pijač. Ustanovil jo je Adam Henkell leta 1907. Ne bomo se spuščali v podrobnosti nastanka in razvoja korporacije, ampak se bomo premaknili za 83 let naprej.

V tem času, leta 1990, je bilo odprto predstavništvo podjetja HENKELL na Poljskem (Torun) & CO. Torunske kleti podjetja HENKELL & CO. Polska Sp. z o o. o. specializirano za proizvodnjo vinskih proizvodov: penečih vin, namiznih vin, desertnih vin in vermutov.

Sčasoma je portfelj podjetja vključeval tudi druge žgane pijače, vključno z džinom, vodko, žganjem, pripravljenimi koktajli in likerji (Canari, Nalewka Babuni in Dalkowski Advocaat).

Kanarček se je dolgo časa proizvajal izključno na Poljskem, vse do leta 2007, ko je Kijevska tovarna penečih vin "Glavno mesto" ni del skupine podjetij Henkell & Co je leta 2007 začela proizvajati likerje te blagovne znamke v Ukrajini.

Takšen preobrat ni vplival na kakovost pijače, temveč je le spodbudil razvoj in razširitev linije okusov in arom.

Vrste in značilnosti likerja Canari

Sprva je linija likerjev Canari vključevala izključno kremne likerje, po letu 2007 pa so se pojavile sadne in jagodne novosti.

Moč likerja je 15 stopinj, proizveden pa je v majhnih 350-mililitrskih stekleničkah.

V proizvodnem procesu se uporabljajo klasična tehnologija in naravne sestavine brez uporabe sintetičnih dodatkov.

Vrste kremnih likerjev Canari:

1. Canari Coconut-Milk - kremni liker, ki združuje aromatično kokosovo mleko in mehko svežo smetano.

2. Canari Tiramisu - ta pijača uteleša znamenito italijansko sladico. Okus vsebuje pridih irske smetane, žgočega viskija ter lahke note vanilije in ruma.

3. Canari Vanilla - žametno kremast liker z okusom vanilije.

4. Canari Pistachio - pistacijev kremni liker.

5. Canari Advocaat - bogata pijača s kremastim okusom in nežno aromo vanilije. Liker je narejen na osnovi kondenziranega mleka, jajčnih rumenjakov in ruma.

6. Canari Choco Cherry - češnjev liker na osnovi smetane s temno čokolado.

7. Canari Liqueur With Whisky - izvirni kremni liker z okusom viskija.

8. Canari Coffee je kavni liker z bogato kremno teksturo.

9. Canari Chocotella - čokoladni liker na osnovi smetane.

10. Canari Toffee - izvirni liker z okusom toffee.

11. Canari Pina Colada - eksotična pijača na osnovi tropskega sadja, kokosovega mleka in ruma.

Sadne in jagodne sorte likerjev Canari:

1. Canari Grand Carnaval Peach - sadni liker z okusom sočne breskve.

2. Canari Grand Carnaval Cherry - bogat jagodni liker z okusom zrelih češenj.

3. Canari Grand Carnaval Black Currant - jagodni liker na osnovi črnega ribeza.

Kako piti in postreči kanarski liker

1. Kanarček se tako kot drugi sladki likerji običajno postreže čist kot digestiv.

2. Priporočena temperatura postrežbe je 8-10 stopinj, vendar lahko pijačo pijete tudi pri sobni temperaturi.

3. Vmes lahko pripravite tudi kozarce za liker ali majhne nizke kozarce, ki jih lahko predhodno ohladite.

4. Liker pijte počasi, v majhnih požirkih, uživajte v okusu in aromi pijače.

5. Kanarski liker se dobro ujema tudi s kavo, sladoledom in drugimi sestavinami v koktajlih.

Če povzamemo, lahko mirno rečemo, da alkohol, ki ga obravnavamo, ni še ena kopija znanih blagovnih znamk, temveč pijača z izvirnim okusom in visoko kakovostjo.

Nadgradnja: 22.01.2018

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture