Tinktura Irgi: 4 domači recepti

Irga - ima izredno veliko koristnih in zdravilnih snovi. Odlično pomagajo v boju proti številnim boleznim.

Skuhajte z irgi: vino, likerji, likerji

Nasveti, preden začnete

1. Bolje je obirati, ko so popolnoma zrele. Najbolj zrelo in sočno jagodičevje, ki vedno pade na tla in je odlično ne le za alkoholne, temveč tudi za brezalkoholne pijače.

2. Pred kuhanjem odstranite vse pokvarjene jagode.

3. Sok irgi bo bolje teknil, če bo 5-7 dni ležal na sobni temperaturi (v enem sloju na papirnati ali leseni podlagi).

Hitra tinktura irgi brez sladkorja

Za pripravo tega recepta boste potrebovali največ štiri dni. Število sestavin lahko določite sami.

Sestavine

1. Irga

2. Vodka

Priprava jagodičevja z jagodami: Način kuhanja

1. jagode irgi temeljito operite, odstranite pokvarjene jagode in jih malo posušite.

2. Stekleno posodo do 3/4 napolnite s pripravljenimi jagodami in jo do konca napolnite z alkoholno osnovo. Pustite, da se 2 dni lovi v temnem prostoru.

3. Po dveh dneh tinkturo precedite, jagode zavrzite, sveže jagode pa ponovno nasujte v stekleno posodo (tako kot prvič, 3/4) in precedeno tinkturo prelijte. Pustite, da se zvarijo še 2 dni.

4. Po določenem času tinkturo precedimo in filtriramo skozi kupljen ali doma narejen filter. Nalijte v steklenice.

5. Pripravljeno tinkturo irgi shranite v temnem prostoru.

Sestavine

1. Sušena irga - 1 kg

2. Vodka - 0,5 л

Način priprave

1. Sušene irgijeve jagode zmeljite v kavnem mlinčku ali na drug vam primeren način.

2. V stekleno posodo dajte nekaj zdrobljenih jagod in jih pustite stati 2 dni.

3. Po dveh dneh tinkturo precedite, v stekleno posodo dodajte drugo polovico zdrobljenih jagod in precedeno infuzijo prelijte. Pustite, da se zvaruje še 2 dni.

4. Po določenem času tinkturo precedite in filtrirajte skozi doma izdelan ali kupljen filter. Prelijte v steklenice in pripravljeno pijačo hranite največ 6 mesecev v hladnem prostoru.

Pikantna tinktura irgi z medom

Za pripravo tinkture po tem receptu lahko uporabite katere koli jagode (sveže, zamrznjene ali posušene).

Kot alkoholno osnovo lahko uporabite vodko, alkohol ali konjak.

Posušene šipke lahko nadomestite s 150 g aronije.

Sestavine

1. Irga - 1,5 kg

2. Vodka - 1 л

3. Med - 3 žlice l.

4. Suhi šipek - 10 kosov

Način priprave

1. Irgi je treba temeljito oprati, odstraniti pokvarjene jagode in jih v mešalniku pretlačiti v pire (lahko zvijete v mlinčku za meso).

2. Pripravljene jagode dajte v stekleno posodo, dodajte šipek in prelijte alkoholno osnovo. Dobro premešajte in pustite stati 12 dni v temnem prostoru. Vsakih 2-3 dni vsebino posode dobro pretresite.

3. Po navedenem času je treba tinkturo irgi prefiltrirati skozi sito in precediti skozi doma narejen ali kupljen filter. Tinkturo prelijte v steklenice.

4. Pred pokušanjem ga pustimo stati 2-3 dni.

5. Pripravljeno pijačo hranite v hladnem prostoru največ 3 leta.

Tinktura irgi z ribezom na konjaku

Za pripravo tinkture po tem receptu je bolje vzeti poceni konjak.

Sestavine

1. Irga - 1,5 kg

2. Črni ribez - 300 g

3. Konjak - 1 л

4. Med - 2 žlici

Metoda priprave

1. Jagode irgi in črnega ribeza temeljito sperite, odstranite pokvarjene jagode in jih zmeljite v mešalniku.

2. Pripravljene jagode dajte v stekleno posodo, dodajte med in vse skupaj prelijte s konjakom. Pustite, da se 2 tedna kuhajo v temnem prostoru. Ne pozabite pretresti tinkture vsake 2-3 dni.

3. Po določenem času napitek precedite skozi sito in filtrirajte skozi doma izdelan ali kupljen filter.

4. Nalijte v steklene steklenice. Končni izdelek hranite v hladnem prostoru največ 3 leta.

Tinktura iz cvetov irgi

Za ta recept je treba uporabiti samo kanadsko sorto, cvetove pa je treba nabrati spomladi in jih temeljito posušiti.

Tinktura se lahko uporablja v medicinske namene.

Sestavine

1. Posušeni cvetovi irgi - 30 g

2. Alkohol (40 %) - 300 ml

Način priprave

1. Posušene cvetove je treba zdrobiti v možnarju.

2. Pripravljene cvetove dajte v stekleno posodo in jih zalijte z alkoholno osnovo. pustite stati na temnem mestu 14 dni.

3. Po 2 tednih je treba pripravljeno tinkturo filtrirati skozi filter. Prelijte v stekleno steklenico in hranite na sobni temperaturi.

Nadgradnja: 23.10.2017

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture