Kuhanega vina iz belega vina: Vino iz belega vina: 5 receptov doma

Kdo je rekel, da je kuhano vino mogoče pripraviti samo iz rdečega vina?? Seveda je to klasika, in če ne marate eksperimentirati, obstaja več kot 10 receptov z vinom rdeče sorte je že na Zbovtej.

Da bo vroč napitek res okusen in zdrav, morate uporabiti le naravno suho vino, ne pa poceni vinskega izdelka.

Kuhanega vina z limono in začimbami

1. Belo suho vino - 750 ml

2. Limona - 2 rezini

3. Cimetova palčka - 1 kos.

4. klinčki - 2 popka

5. Med - po okusu

Način priprave

1. V posodo vlijte belo vino, dodajte med, limono in začimbe.

2. Ponev postavite na majhen ogenj in segrevajte, dokler se ne pojavijo majhni mehurčki. Samo ne zavrite, sicer se bodo izgubile vse koristne in aromatične lastnosti.

3. Izklopite ogenj in pustite, da se kuhano vino pod tesno zaprtim pokrovom kuha približno 15 minut.

4. Nato jo nalijte v kozarce in uživajte v topli pijači, dokler se ne ohladi.

Dišeče kuhano belo vino s pomarančo in rjavim sladkorjem

Sestavine

1. Suho belo vino - 500 ml

2. Pomaranča - 2 kosa.

3. Rjavi sladkor - 4 žlice

4. Klinčki - 5 popkov

5. kardamom - 5 škatlic

6. Koriander - 0,5 čajne žličke

Način priprave

1. V posodi zmešajte pomarančni sok, začimbe in rjavi sladkor.

2. Mešanico segrevamo na nizkem ognju, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo, tekočina pa se zmanjša za 1/3 prostornine.

3. Nato prilijte vino in pijačo še malo segrejte, vendar je ne zavrite.

4. Kuhano vino prelijte v kozarce iz močnega stekla in začnite okušati.

Kuhano vino z malinami

V tem receptu lahko namesto svežih malin uporabite zamrznjene jagode. Vaniljev strok lahko nadomestite z eno vrečko vaniljevega sladkorja.

Sestavine

1. Suho belo vino - 500 ml

2. Maline - 200 g

3. Sladkor - 2 žlici

4. Vanilijev strok - 1 kos.

Način kuhanja

1. Vse sestavine zmešajte v loncu.

2. Pred tem prerežite strok vanilije, iz njega izluščite vso vsebino in ga narežite na poljubne kose. In šele nato dodajte vse vanilijeve sestavine ostalim sestavinam.

3. Vsebino posode segrejte, vendar ne zavrite.

4. Servirne posode prelijte z vrelo vodo, nato pa vlijte pripravljeno kuhano vino. To je zato, da pijača ostane dlje časa topla.

Belo kuhano vino s temnim rumom in sadjem

Rum v tem receptu preprosto poudari okus končnega napitka.

Sestavine

1. Suho belo vino - 750 ml

2. Temni rum - 1 žlica

3. Polovica pomaranče

4. Polovica jabolka

5. Voda - 100 ml

6. Klinčki - 5 kosov.

7. cimetova palčka - 2 kosa.

8. Sladkor - 8 kock

Način priprave

1. Vodo, začimbe in sladkor zavrite.

2. Medtem ko mešanica vre, narežemo sadje na tanke rezine, nato jih vržemo v že vrelo vodo in kuhamo eno minuto.

3. Zdaj dodajte vino in temni rum, dobro segrejte, skoraj do vrenja.

4. Pijačo odstavite z ognja, pokrijte in jo pustite stati 20 minut.

5. Nato našo dišečo belo pijačo nalijte v kozarce za kuhano vino.

Bele vino z jajčnim rumenjakom

Sestavine

1. Belo suho vino - 1 steklenica

2. Jajčni rumenjak - 2 kosa.

3. Klinčki - 4 popki

4. Granulirani sladkor - 4 žlice

5. Voda - 250 ml.

Način priprave

1. Vse sestavine, razen sladkorja in rumenjakov, zmešajte in segrejte v posodi ustrezne prostornine.

2. V ločeni posodi rumenjake s sladkorjem zmeljite do beline.

3. Jajčno mešanico dajte na majhen ogenj in postopoma dodajte vino. Pazite le, da ni prevroče, sicer se lahko rumenjaki sesedejo.

4. Ko ste nalili vse vino, pijačo stepajte, dokler se ne speni.

5. Nato kuhano vino odstavite z ognja in ga prelijte v primerno posodo.

To kuhano vino se dobro poda k domačemu biskvitu.

Nadgradnja: 25.03.2018

Kategorija: Vino in vermut