Licor Oggi: uma visão geral, tipos, como beber + 4 receitas de cocktails
Considera-se que o protótipo dos primeiros licores são os elixires elaborados por monges e alquimistas desde o final do século XIII. Inicialmente, eram utilizados como medicamentos, sendo-lhes adicionados mel e outros ingredientes com açúcar para superar o sabor amargo. Posteriormente, esta bebida passou a chamar-se licor.
Sobre o licor Oggi
O auge do negócio do licor foi no século XIX e desenvolveu-se especialmente em França e em Itália. No final dos anos 70, o mundo foi apresentado pela primeira vez aos licores de emulsão, que combinavam dois componentes aparentemente incompatíveis - álcool e natas frescas.
E este tipo de licor tornou-se muito popular entre os nossos produtores nacionais.
Empresa de São Petersburgo OOO Experimental Plant "Niva" não foi exceção e lançou a produção de licores de natas sob a marca TM "Oggi".
O próprio nome é de origem italiana e significa "hoje". Talvez isto transmita uma certa mensagem: "Não deixes para amanhã o que podes beber hoje".
A linha inclui quatro tipos de licor. A intensidade de todas as bebidas é a mesma e não excede 15%.
Oggi Pinot colada - Trata-se de uma réplica económica do lendário licor inventado nas Caraíbas, com o sabor de frutos exóticos.
Oggi Morangos com natas - o sabor é muito suave e equilibrado devido às natas, e os morangos conferem ao licor um aroma picante e incrível.
Oggi Pistácios com natas - As nozes, juntamente com as natas, criam um aroma maravilhoso e um sabor requintado.
Café Oggi com natas - Este é provavelmente o sabor mais popular desta linha, muito saboroso e perfumado. E o único de todos os licores Oji que é produzido num volume de 1 litro.
O fabricante declara que todos os licores contêm apenas ingredientes naturais e são produzidos com tecnologia italiana exclusiva.
Mas vale a pena notar que o preço da bebida não é muito elevado e que contém uma quantidade significativa de estabilizadores de sabor.
Garrafa e rótulo
À primeira vista, pode ver-se que os designers fizeram um excelente trabalho no design da garrafa e do rótulo. A garrafa tem uma forma elegante e é feita de vidro fosco, o que permite ver a cor principal do licor.
O rótulo é feito em preto e branco, o que combina bem com a tampa e o colarinho da garrafa. Na parte inferior do rótulo está impresso "sumarento" a imagem do principal componente aromático do licor (coco e ananás, morango, pistácio e café).
Os três primeiros licores Pinot Colada, Morango com natas e Pistáchio com natas estão disponíveis em garrafas de 750 ml, e Oggi Coffee com natas, como já foi referido, está disponível numa garrafa de 1 litro.
Como beber o licor Oggi
Esta bebida, tal como outros licores, pertence às bebidas de sobremesa e é servida exclusivamente após um banquete como digestivo.
O licor cremoso é melhor apreciado puro e sem gelo em pequenos copos de licor.
Também não é considerado um erro grosseiro deitar o licor de Oji num copo e deitar um par de cubos de gelo.
Os conhecedores especiais preferem beber esta bebida com uma chávena de chá quente ou de café aromático.
Mas como o álcool que estamos a considerar é muito doce e pode parecer muito enjoativo para alguns, pode ser perfeitamente combinado com outras bebidas em cocktails de discoteca.
Cocktail de banana Colada
Ingredientes
Oggi Pinot Colada - 20 ml
Rum branco - 60 ml
Sumo de ananás - 100 ml
Banana - 1 peça
Nata gorda - 100 ml
Gelo
Uma fatia de ananás
Modo de preparação
Misturar todos os ingredientes numa misturadora com gelo.
Deite o conteúdo do liquidificador num copo previamente arrefecido.
No momento de servir, decorar com ananás e colocar uma palhinha.
Cocktail Fuji de morango
Ingredientes
Oggi Morangos com natas - 60 ml
Rum - 30 ml
Xarope de caramelo - 20 ml
Natas - 20 ml
Morangos
Gelo
Modo de preparação
Misturar todos os ingredientes num shaker.
Coloque gelo num copo alto e verta o conteúdo do shaker.
Decorar com morangos ao servir.
Cocktail Pistachio Bulldog
Ingredientes
Oggi Pistácios com natas - 55 ml
Xarope de chocolate - 10 ml
Leite com um teor mínimo de gordura - 100 ml
Gelado - 1 bola
Chocolate ralado - 5 g
Modo de preparação
Misturar o licor de pistáchio, o xarope e o leite num shaker.
Verter o conteúdo do shaker para um copo alto.
No momento de servir, coloque uma bola de gelado em cima do cocktail e decore com chocolate ralado.
Variação do licor Cocaine Lady
Ingredientes
Café Oggi com natas - 30 ml
Vodka - 60 ml
Leite - 15 ml
Gelo
Modo de preparação
Colocar alguns cubos de gelo num copo.
Em seguida, despeje vodka, licor e adicione leite por cima.
Atualizar: 04.11.2017
Categoria: Licores e Tinturas