Tudo sobre o gin Bombay Sapphire
Breve descrição da bebida
Safira de Bombaim Bombay Sapphire (também conhecido como Bombay Sapphire ou simplesmente Bombay) é uma marca britânica criada em 1987, hoje é legitimamente considerada um dos representantes mais destacados, originais e, para ser honesto, os mais caros da indústria do gin.
A garrafa de Bombay chama imediatamente a atenção graças à sua caraterística forma retangular azul clara, cuja cor foi concebida para imitar uma safira azul.
Curiosamente, mas nos círculos dos não iniciados, a cor invulgar destas garrafas deu origem à lenda de que o gin nelas contido é azul. Claro que isto não é verdade. Bombay Sapphire - cristalino. Este efeito é assegurado pela tripla destilação do produto e pela utilização da água mais pura do lago galês Wirnwy durante a sua produção.
Quantos graus tem o gin Bombay Sapphire
De acordo com o seu teor alcoólico, a bebida divide-se nas seguintes categorias
A versão produzida para o Reino Unido, Austrália e Canadá tem uma graduação de 40 graus.
43 por cento do volume de álcool na Europa.
A graduação das bebidas fornecidas a outros países é de 47 graus.
Para além disso, existe uma variação de 42 graus da bebida, denominada Bombay Sapphire East; bem como uma marca especial intra-britânica, Bombay Star, cuja graduação é de 47,5 graus.
Composição do gin Bombay Sapphire
Antes de mais, é de notar que a bebida que nos interessa, apesar da sua juventude, tem um pedigree bastante sólido. Foi criado com base em uma marca muito boa, embora despretensiosa, do norte da Inglaterra Bombay Original Dry, que foi produzida (e ainda é produzida com sucesso) de acordo com a receita de 1761. No entanto, ao contrário do seu antecessor, a nova marca de gin é composta não por oito, mas por dez ingredientes que crescem em três partes diferentes do mundo. Entre eles: bagas de zimbro inalteradas, raiz de angélica, pó de raiz de violeta, amêndoas amargas e casca de limão recolhidas em diferentes países europeus, raiz de alcaçuz, bagas de cubeba e casca de cássia, que são de origem asiática, bem como coentros e pimenta melegete (também conhecida como grãos do paraíso) trazidos de África...
Em 2011, foi lançado o já referido "oriental" uma modificação da bebida, centrada nos Estados Unidos. Para equilibrar o aumento da doçura inerente à tónica americana, foram adicionados mais dois ingredientes à composição tradicional da bebida: erva-limão e pimenta preta em grão.
Como beber o gin Bombay Sapphire
Claro que há milhões de fãs da bebida de garrafa azul que defendem a sua utilização exclusiva em cocktails. E talvez eles tenham razão em algum lugar. De facto, existem hoje dezenas de cocktails encantadores ou simplesmente agradáveis criados especificamente para o Bombay Sapphire. Para não ser infundado, aqui estão os nomes de alguns deles: "Bombay Finbar", "Arranhão de safira", "Black Antoinette", "Bomba de limão Bombay", "Scheherazade", "Monarca" Mesmo "Sapphire shogun".
Mas não tire conclusões precipitadas. Se não tem preconceitos em relação ao álcool forte ou incompatibilidade fisiológica com o mesmo, recomendamos vivamente que experimente a bebida na sua pureza original antes de se aventurar no mar aberto dos cocktails. Não excluímos que a sua suavidade natural, combinada com a versatilidade de uma componente herbácea bem equilibrada, pareça extremamente apropriada para beber antes das refeições.
Ao mesmo tempo, é importante notar que nem o primeiro nem o segundo caso são uma questão: "O que beber com o gin Bombay Sapphire?" não está na ordem do dia. Os cocktails feitos com base nesta bebida são absolutamente auto-suficientes. Parece-nos uma verdadeira barbaridade abafar o sabor único do gin puro de garrafa azul utilizado como aperitivo com qualquer coisa.
Como distinguir um gin Bombay Sapphire falso
Infelizmente, a contrafação do gin Bombay Sapphire, dada a sua fabulosa popularidade e o seu custo bastante elevado, é um fenómeno bastante comum. Ao mesmo tempo, por um lado, será muito mais difícil reconhecer um produto contrafeito do que, por exemplo, no caso de Bifiter Ou Gordons. Tudo depende da forma como se olha para a famosa garrafa azul clara.
Naturalmente, o vidro opaco utilizado para fabricar o recipiente não permite avaliar a pureza e, consequentemente, a qualidade do líquido que contém. Mas não desanime. A garrafa em si é bastante difícil de falsificar. Portanto, você deve se lembrar de suas características distintivas.
As regras básicas:
Inspecionar os lados da garrafa
Em primeiro lugar, nos bordos da garrafa retangular, através de uma tecnologia especial, são gravadas imagens de todas as plantas que compõem a bebida.
O rótulo
Um fundo azul com um retrato nítido e reconhecível da Rainha Vitória, rodeado por um medalhão dourado apertado. E, claro, no verso desse rótulo estará o código de barras do Reino Unido, que pode ser expresso sob a forma de números de três dígitos de 500 a 509.
Selo do imposto especial de consumo
Deve estar presente na garrafa de um produto genuíno, deve estar bem colado e sem quaisquer defeitos.
Desejamos-lhe boa sorte e esperamos que desfrute de uma bebida maravilhosa numa garrafa cor de safira.
Atualizar: 25.02.2016
Categoria: Gin