Absinto Tunel: uma visão geral do sabor e dos tipos
Sobre a marca Tunel
Tunel - É um dos absintos mais famosos e populares. Destina-se a uma vasta gama de consumidores, pelo que o preço do produto é bastante acessível. Durante a produção do absinto, o fabricante presta especial atenção ao controlo do teor de tujona na bebida - uma substância devido à elevada concentração da qual o absinto foi proibido para produção e venda no início do século XX.
A história do absinto Tunel remonta a 1898, em Espanha, quando Don Antonio Nadal Mutaner patenteou a marca. No mesmo ano, funda uma empresa de produção de álcool, a que dá o nome em sua honra. Os primeiros volumes de produção da bebida eram reduzidos, mas ainda a nível industrial.
Tipos de absinto Tunnel e seu sabor
António Nadal Mutaner produz três tipos de absinto Tunel. Vamos familiarizar-nos com cada um deles:
Tunel Verde
Absinto com uma cor verde-esmeralda. Não contém corantes; esta cor é obtida através da adição de absinto amargo natural.
O facto de ser engarrafado em vidro verde confere à bebida uma tonalidade mais rica. O absinto tem uma concentração de 70%.
O seu sabor é brilhante, com um amargor de absinto percetível.
O aroma é dominado por notas de anis, que continuam com toques de canela, amêndoas e ervas picantes.
Tunel Preto
Absinto com a cor da groselha preta madura, que obtém através da infusão em bagas de acácia preta Katehu. A concentração é de 70%.
O sabor distingue-se pelo amargor do absinto e pelas nuances do licor.
A composição aromática é dominada por tons de anis, que são harmoniosamente complementados pelo cheiro de acácia negra.
Tunel tinto
Red Ruby Absinthe, que é realçado pela adição de extrato de romã. Tem um teor alcoólico de 70%.
O sabor é amargo com um distinto sabor doce e azedo a romã.
O aroma clássico da bebida combina motivos de anis com suaves toques de coentros.
Para além da marca Tunnel, o fabricante produz uma série de outros absintos sob outras marcas, por exemplo, absinto com cannabis. Com todas as bebidas da empresa Antonio Nadal, S.A. está disponível no sítio Web oficial: www.antonionadal.com
Atualizar: 25.05.2018
Categoria: Absinto