Zīdkoka tinktūra: vienkārša recepte mājas apstākļos

Svarīgi zināt, ka sarkanajām ogu šķirnēm ir noturīgāka garša un tās piešķir intensīvu un neaizmirstamu garšu.

Gatavošanas procesā priekšroka dodama svaigām zīdkoka ogām, taču var izmantot arī saldētus un žāvētus produktus.

To gatavo arī no zīdkoka ogām: vīns, liķieris

Zīdkoka tinktūras klasiskā recepte

Sastāvdaļas

1. Zīdkoka ogas - 400 g

2. Degvīns - 500 ml

3. Ūdens - 200 ml

4. Cukura granulas - 200-400 g

Pagatavošanas metode

1. Zīdkoka ogas jānomazgā un jāsasmalcina līdz viendabīgai masai, izmantojot blenderi, gaļasmašīnu vai dakšiņu.

2. Sagatavoto kartupeļu biezeni liek sautējamā katliņā, pievieno ūdeni un granulēto cukuru. Pēc tam pagatavojiet cukura sīrupa pamatrecepti.

3. Kad zīdkoka sīrups ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, sajauciet to stikla traukā kopā ar spirta bāzi un atstājiet siltumā uz 2-3 nedēļām. Optimālā temperatūra ir no 18 līdz 25 grādiem.

4. Pēc tam gatavo tinktūru pārfiltrē caur iegādātu vai paštaisītu filtru.

5. Pirms degustācijas zīdkoka tinktūru iepildiet pudelēs un atdzesējiet ledusskapī.

6. Derīguma termiņš ir aptuveni trīs gadi.

Atjaunināt: 10.03.2018

Kategorija: Liķieri un tinktūras