bruknių tinktūra: 6 receptai namuose

Bruknių vaisiuose yra daug taninų ir benzoinės rūgšties, kurie yra natūralūs konservantai. Dėl to uogos gali būti laikomos labai ilgai, neprarasdamos savo naudingųjų savybių.

Įdomu tai, kad bruknės pertraukia alkoholio skonį ir kvapą, todėl gali atrodyti, kad gėrimas yra visiškai silpnas. Tačiau taip nėra, išgėrus 3-5 stiklines galima gerokai apsirikti.

Jis taip pat gaminamas iš bruknių uogų: vynas, likeriai

Klasikinė bruknių tinktūra

Sudedamosios dalys

1. Bruknės - 1,2 kg

2. Grynas maistinis alkoholis - 1 litras

Paruošimo būdas

1. Išrūšiuokite uogas, pašalinkite sugedusius vaisius, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu arba vafliniu rankšluosčiu.

2. Paruoštas bruknes supilkite į stiklinį indą ir užpilkite grynu alkoholiu. Palikite vieną mėnesį kambario temperatūroje tamsioje patalpoje.

3. Po mėnesio gėrimą perkoškite ir perfiltruokite.

4. Tada 3-4 dienas palaikyti šaldytuve, vėl filtruoti ir išpilstyti bruknių tinktūrą į butelius.

5. Gėrimas paruoštas! Ir galite pradėti ragauti.

Lengva bruknių tinktūra

Sudėtis

1. Prinokusios bruknės - 500 g

2. Degtinė - 1 litras

3. Cukraus granulės - 4 šaukštai. л/

Paruošimo būdas

1. Paruoškite uogas, kaip aprašyta pirmajame recepte, tada sutrinkite jas mediniu šaukštu arba trintuvu.

2. Tinkamo dydžio stikliniame indelyje sumaišykite bruknes, cukrų ir alkoholio pagrindą. indą 2-4 savaites padėkite tamsioje vietoje.

3. Po užpylimo gėrimą reikia perfiltruoti ir perkošti per sūrmaišio filtrą.

4. Prieš ragaujant tinktūrą reikia savaitę palaikyti šaldytuve, tada vėl filtruoti ir išpilstyti į butelius.

Bruknių tinktūra ant konjako su medumi

Sudedamosios dalys

1. Bruknės - 250 g

2. Konjakas - 500 ml

3. Medus - 50 g

Paruošimo būdas

1. Bruknes apdorokite, kaip aprašyta ankstesniuose receptuose, ir šiek tiek sutrinkite mediniu smeigtuku.

2. Nedideliame stikliniame inde sumaišykite konjaką su medumi ir bruknėmis.

3. 20 dienų palaikykite gėrimą tamsioje, šiltoje vietoje.

4. Pasibaigus brandinimo laikotarpiui, tinktūra turi būti filtruojama, išpilstoma į butelius ir atvėsinama.

5. Gėrimas paruoštas! Jį galite patiekti prie stalo.

Greita bruknių tinktūra

Sudedamosios dalys: - degtinė - 2,5 ml vandens - 1,5 ml vandens - 1,5 ml vandens - 1,5 ml vandens - 1,5 ml vandens - 1,5 ml vandens - 1,5 ml vandens

1. Bruknės - 200 g

2. Grynas alkoholis - 200 ml

3. Cukraus granulės - 200 g

4. Degtinė - 500 ml

Paruošimo būdas

1. Sumaišykite švarias ir atrinktas bruknes su granuliuotu cukrumi, užpilkite alkoholiu ir palikite vienai savaitei tamsioje vietoje.

2. Po savaitės tinktūrą perfiltruokite ir užpilkite degtine.

3. Padėkite gėrimą į šaldytuvą 2-3 dienoms, kad skonis stabilizuotųsi, ir išpilstykite į butelius.

4. Paruoštą produktą labai lengva gerti ir kartu jis labai svaiginantis.

Bruknių tinktūra su spanguolių sultimis

Ingredientai

1. Degtinė - 1 litras

2. Vandens ir spanguolių sulčių - po 200 ml

3. Bruknės - 2 kg

4. Cukrus - 200 g cukraus

Paruošimo būdas

1. Surinkite bruknes, išmatuokite 1 kg prinokusių uogų ir supilkite į stiklainius.

2. Užpilkite degtine, palikite 55-60 dienų šiltoje vietoje.

3. Perkoškite tinktūrą, įpilkite spanguolių sulčių.

4. Iš vandens ir cukraus paruoškite cukraus sirupą, atvėsinkite, perkoškite ir supilkite į tinktūrą. Išmaišykite, supilkite į butelius ir laikykite.

Bruknių ir vyšnių tinktūra su konjaku

Ingredientai

1. Degtinė - 2 litrai

2. Konjakas - 150 ml konjako

3. Bruknės - 3,5 kg

4. Vyšnios - 600 g

5. Paruoštas cukraus sirupas - 2,5 litro

Paruošimo būdas

1. Į didelį stiklainį supilkite prinokusias vyšnias, ant viršaus - bruknes, užpilkite degtine ir konjaku.

2. Uždaryti ir pastatyti tamsioje vietoje 90-95 dienoms, nemaišant.

3. Atsargiai nukoškite paruoštą tinktūrą, perfiltruokite ir sumaišykite su atvėsintu ir perkoštu cukraus sirupu.

4. Supilkite į butelius, užkimškite, laikykite tamsioje vietoje.

Atnaujinti: 06.08.2018

Kategorija: Likeriai ir tinktūros