Imbiero tinktūra: 3 receptai namuose

Patiekalai su imbieru yra 10 kartų skanesni. O ką galime pasakyti apie namines tinktūras? Tai tikras atradimas gurmanui.

Naminei tinktūrai paruošti galite naudoti degtinę, iki 40-45 proc. praskiestą alkoholį arba gerą degtinę be aštraus kvapo.

Jis taip pat gaminamas iš imbiero: alaus, sirupo

Imbierinė degtinė

Klasikinis receptas, kuriame nėra aštraus alkoholio skonio, o tik švelnus ir kvapnus imbiero poskonis.

Jei pageidaujate labiau koncentruoto produkto, imbiero kiekį padidinkite iki 75 g.

Paruoštas gėrimas turi šildantį poveikį ir gerina apetitą.

Ingredientai

1. Imbiero šaknis - 50 g

2. Degtinė - 1 litras

3. Medus - 100 g

Paruošimo būdas

1. Nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite imbierą arba naudokite mėsmalę.

2. Tada sudėkite visus ingredientus į stiklinį indą, sumaišykite ir palikite dviem savaitėms tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Nepamirškite kas kelias dienas suplakti stiklainio turinį.

3. Po 14 dienų imbiero tinktūrą perkoškite per sietelį ir filtruokite.

4. Paruoštą gėrimą supilkite į butelius.

5. Tinktūrą laikykite vėsioje vietoje ne ilgiau kaip dvejus metus. Stiprumas apie 36-38 laipsniai.

Kvapnioji greitoji imbierų tinktūra ant mėnulio

Šią tinktūros versiją paruošite vos per 15-20 min.

Ingredientai

1. Nulupta imbiero šaknis - 20 g

2. Kokybiško bičių vyno - 500 ml

3. Medus - 1 val.л.

4. Druska - 1 žiupsnelis

5. Citrina - 1 vnt

Paruošimo būdas

1. Pirmiausia reikia paruošti citriną ir imbierą. Citrina - užpilkite verdančiu vandeniu, sausai nušluostykite, pašalinkite žievelę ir išspauskite pusės citrinos sultis. Imbieras - sutarkuokite smulkia tarka.

2. Sudėkite žievelę, imbierą ir druską į stiklainį ir sumaišykite.

3. Įpilkite citrinos sulčių ir vėl išmaišykite.

4. Dabar leiskite imbiero ir medaus mišiniui virti apie 5 minutes.

5. Tada įdėkite medaus ir supilkite alkoholinį komponentą. Uždarykite dangtelį, gerai suplakite indo turinį ir palikite dar 5 minutes pastovėti.

6. Praėjus nurodytam laikui, paruoštą tinktūrą reikia perkošti, gerai išspaudžiant minkštimą, o tada filtruoti.

7. Imbiero gėrimas paruoštas! Galite pradėti ragauti.

Deginanti imbiero tinktūra

Paruošta tinktūra yra deginanti, bet labai skani. Geriausia tinktūrą gerti su ledu arba naminiu limonadu.

Sudedamosios dalys: 1

1. Imbiero šaknis - 200 g

2. Degtinė - 1 litras

3. Granuliuotas cukrus - 480 g

4. Vandens - 240 ml

Paruošimo būdas

1. Nulupkite imbiero šaknį ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Tada perpilkite į puodą, suberkite cukrų ir supilkite vandenį. Virkite, kol imbieras suminkštės.

3. Kai imbiero sirupas atvės, supilkite jį į stiklinį indą ir supilkite degtinę. Leiskite gėrimui brinkti apie 30 dienų.

4. Po mėnesio paruoštą imbiero tinktūrą perkoškite ir perkoškite per pirktinį arba naminį filtrą.

Atnaujinti: 17.02.2018

Kategorija: Likeriai ir tinktūros