Mėtų tinktūra: 5 receptai namuose

Mėtų tinktūros - Gėrimai skirti ne tik pramogoms, bet ir turi gydomųjų savybių. Mėtos pasižymi ryškiu gaiviu aromatu, ramina nervų sistemą, malšina galvos skausmą, turi atsikosėjimą lengvinančių savybių, vartojamos kaip tulžį varanti ir diuretinė priemonė.

Svarbu! Mėtų tinktūra draudžiama žmonėms, sergantiems hipotenzija ir venų varikoze. Dažnai vartojant mažina vyrų potenciją. Gerkite gėrimą be uolumo ir pertekliaus.

Jį taip pat gamina iš mėtų: likeris, sirupas

Patarimai prieš pradedant

1. Geriausia naudoti pipirmėtes arba sodo mėtas (spearmintas).

2. Augalo šaknys ir stiebai daro jį kartų, todėl šių dalių nenaudokite.

3. Jei norite, kad gėrimas kuo ilgiau netaptų žalios spalvos, laikykite jį tamsaus stiklo buteliuose.

4. Rinkite šviežias mėtas žydėjimo metu, atokiau nuo kelių, ekologiškai švariose vietose.

Mėtų tinktūra ant degtinės

Virimo laikas - 50-52 dienos.

Galiojimo laikas - 1 metai vėsioje ir tamsioje vietoje.

Jei pageidaujate, gėrimo saldumą galite reguliuoti patys, sumažindami arba padidindami cukraus kiekį.

Sudedamųjų dalių sąrašas

1. Šviežios mėtos - 50 g

2. Degtinė - 500 ml

3. Cukrus - 50-150 g

Paruošimo būdas

1. Sudėkite mėtų lapelius į stiklainį, sutrinkite mediniu smeigtuku.

2. Užpilkite degtine, turinį išmaišykite.

3. Sandariai uždarykite stiklainį dangteliu ir padėkite į tamsią vietą 45 dienoms, kad išsilaikytų kambario temperatūroje.

4. Pakratykite indą kas 5 dienas.

5. Gėrimą perfiltruokite per sūrmaišį, išspauskite lapus.

6. Suberkite cukrų ir kruopščiai išmaišykite.

7. Palikite dar 5 dienoms tamsioje, šiltoje vietoje.

8. Tada tinktūrą filtruokite ir supilkite į originalų butelį.

Pipirmėčių tinktūra ant mėtos

Paruošimo laikas - 32-35 dienos.

Receptui naudokite gerai išvalytą, aukštos kokybės 40-45 % degtinę.

Ingredientų sąrašas

1. Mėnesiena - 1 л

2. Pipirmėtės - 30 g

3. Šviežios arba džiovintos barkūno uogos - 4 valgomieji šaukštai l.

4. Medus arba cukrus - 2 valgomieji šaukštai

5. Vanduo - 100-150 ml

Paruošimo būdas

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite mėtas.

2. Smulkiai supjaustykite lapus ir sudėkite juos į stiklainį.

3. Sutrinkite baravykų uogas skiedinyje mediniu smeigtuku.

4. Supilkite juos į indą su mėtomis ir užpilkite mėtomis.

5. Indą su mišiniu 30 dienų pastatykite tamsioje vietoje, kad 18-20 °C temperatūroje prisitrauktų.

6. Praėjus reikiamam laikui, skystį perkoškite per tankų sūrio audinio filtrą.

7. Pagaminkite likerį iš vandens ir cukraus paprastas sirupas. Tada atvėsinkite iki kambario temperatūros.

8. Supilkite sirupą į antpilą ir gerai išmaišykite.

9. Padėkite indą su turiniu į tamsią vietą dar 2-5 dienoms.

10. Tinktūrą perfiltruokite per sūrmaišį ir išpilstykite į butelius.

Mėtų tinktūra ant alkoholio

Paruošimo laikas - 10 dienų.

Ingredientų sąrašas

1. Džiovintos mėtos 30-40 g

2. Degtinė arba 45 laipsnių alkoholio - 1 l

3. Cukrus - 200 g

4. Vandens - 200 ml

Paruošimo būdas

1. Sudėkite mėtas į stiklainį ir užpilkite alkoholiu.

2. Padėti ant saulėtos palangės 3 dienoms, kad prisitrauktų.

3. Praėjus reikiamam laikui, skystį perkoškite per medvilninį marlės filtrą.

4. Paruošimas paprastojo sirupo.

5. Alkoholio ir mėtų užpilą lėtai, nuolat maišant, supilkite į karštą sirupą.

6. Supilkite mišinį į indą.

7. Pastatykite į tamsią vietą 7 dienoms, kad pastovėtų kambario temperatūroje.

8. Vėl perkoškite ir laikykite vėsioje vietoje.

Mėtų tinktūra su citrina

Virimo laikas - 15-17 dienų. Gėrimas šiek tiek rūgštokas, gerina apetitą.

Ingredientų sąrašas

1. Degtinei - 1 л

2. Šviežios mėtos - 120 g

3. Citrina - 3 vnt

4. Cukraus - 250-400 g

Paruošimo būdas

1. Nuplaukite citrinas ir nusausinkite jas popieriniu rankšluosčiu.

2. Nupjaukite vaisiaus žievelę, palikdami tik geltonąją dalį (baltoji dalis suteikia kartumo)

3. Susmulkinkite mėtų lapelius.

4. Sudėkite juos su žievelėmis į stiklainį, gerai išmaišykite.

5. Iš nuluptų citrinų išspauskite sultis.

6. Supilkite ją į stiklainį.

7. Į indą supilkite degtinę ir gerai išmaišykite.

8. Uždarykite indą ir padėkite jį šiltoje, tamsioje vietoje 10 dienų.

9. Kartą per dieną suplakite skystį.

10. Tada užpilą perkoškite per sūrmaišio filtrą.

11. Suberkite cukrų ir kruopščiai išmaišykite.

12. Padėkite indą su turiniu į tamsią vietą kambario temperatūroje 5-7 dienoms, kad nusistovėtų.

13. Išfiltruokite gėrimą ir supilkite į gražų indą.

Pikantiška mėtų tinktūra

Paruošimo laikas - 2 savaitės.

Ingredientų sąrašas

1. Degtinė - 1 л

2. Džiovintos pipirmėtės - 100 g

3. Krapų sėklos - 40 g

4. Kadagio uogos - 12-15 g

5. Cinamonas - 3-5 g

Paruošimo būdas

1. Į stiklainį supilkite mėtas, krapų sėklas, kadagio uogas ir cinamoną.

   Svarbu! Galima naudoti tik paprastojo kadagio, kuris dažnai randamas laukinėje gamtoje, uogas. Kitų rūšių vaisiai laikomi nuodingais, todėl geriau su jais neeksperimentuoti.

2. Sumaišykite turinį ir supilkite degtinę.

3. Sandariai uždarykite indą ir 2 savaites laikykite tamsioje, šiltoje vietoje.

4. Praėjus tam tikram laikui, skystį perkoškite.

5. Laikyti vėsioje vietoje.

Atnaujinti: 05.09.2017

Kategorija: Likeriai ir tinktūros