Slyvų tinktūra: 4 receptai su bambaliais, spiritu ir degtine

Renkant slyvas žiemai, ypatingą dėmesį reikėtų skirti jų džiovintai ir rūkytai versijai. Juk iš džiovintų slyvų gaminami ne tik gardūs kvapnūs kompotai ir kompotai, bet ir labai malonūs alkoholiniai gėrimai.

Sužinokite receptą Likeriai džiovintoms slyvoms.

Mėnulio tinktūra ant džiovintų slyvų

Kadangi turėsime reikalą ne su kuo kitu, o su žiauriu brendžiu, be džiovintų slyvų, mums netrukdys ir kai kurie prieskoniai.

Ingredientai

1. Putinas (50 laipsnių) - 500 ml

2. Džiovintos slyvos be kauliukų - 5 vnt

3. Juodieji pipirai - 3 žirneliai

4. Prieskoniai - 1 žirnis

5. Gvazdikėliai - 1 vnt

6. Vanilinas - 2 g.

Paruošimo būdas

1. Sutrinkite pipirus ir gvazdikėlius trintuve.

2. Tada sudėkite slyvas ir prieskonius į vieno litro talpos stiklainį, užpilkite degtine ir sandariai uždarykite.

3. Padėkite indą į vėsią, tamsią vietą 10 dienų.

4. Po šio laikotarpio tinktūrą perfiltruokite per sūrmaišį, supilkite į butelį (geriausiai tamsaus stiklo) ir patiekite po dar dešimties dienų brandinimo.

Gurmanai rekomenduoja užkandžiauti šiuo gėrimu su kepta mėsa arba kietaisiais sūriais.

Slyvų tinktūra su degtine

Paprastas variantas, kuris dar niekada niekam nenuvylė. Be to, kaip ir ankstesniu atveju, ši slyvų tinktūra ruošiama namuose.

Ingredientai

1. Degtinė - 2 litrai

2. Slyvos (be kauliukų) - 400 g

3. Cukrus - 250 g

Paruošimo būdas

1. Į trijų litrų talpos stiklainį sudėkite slyvas, užberkite cukrumi ir užpilkite degtine.

2. Sandariai uždarykite indą, gerai suplakite ir palikite tamsioje vietoje pusmečiui.

3. Tuomet tinktūrą perkoškite per sūrmaišį, išpilstykite į butelius ir nusiųskite laikyti į rūsį arba šaldytuvą.

Sakoma, kad ši medžiaga labai tinka kaip aperityvas.

Jei receptas jums atrodo pernelyg nuobodus, į pradinę sudėtį įmaišykite 200 g džiovintų obuolių ir žiupsnelį ar du cinamono. Kaip rezultatas, gausite gėrimą a la Shuiskaya tinktūra ant džiovintų slyvų, tik daug stipresnis.

Slyvų tinktūra alkoholyje

Ekspertų teigimu, džiovintų slyvų su kauliukais tinktūra nėra visiškai saugi. Jei atsitiktinai laikomas stiklainyje ilgiau nei 20 dienų, gėrime gali būti įvairių kancerogeninių klaidų. Taigi, pabaigai papasakosime, kaip paruošti džiovintų slyvų be kauliukų tinktūrą.

1. Praskiestas alkoholis (45 laipsnių) - 1,5 litro

2. Slyvos (svoris be kauliukų) - 400 g

3. Medus (jei yra medicininių kontraindikacijų, jį galima pakeisti cukrumi) - 200 g

4. Liepų žiedai (nebūtina) - 2 valgomieji šaukštai l.

5. Vanilinas - 1 žiupsnelis

Paruošimo būdas

1. Ištirpinkite medų ir sumaišykite jį su džiovintomis slyvomis, liepų žiedais ir vanile trijų litrų talpos stikliniame indelyje.

2. Viską užpilkite alkoholiu, apvyniokite indą marle ir dešimt dienų padėkite į vėsią tamsią vietą.

3. Toliau labai kruopščiai filtruokite gėrimą, supilkite į tamsaus stiklo butelius, sandariai uždarykite ir nusiųskite laikyti į rūsį arba šaldytuvą.

Įsitikinę stipraus alkoholio mėgėjai gali drąsiai praleisti porą stiklinių šios tinktūros, kad pasigamintų paprastą desertą.

Vaistinė tinktūra iš džiovintų slyvų

Ingredientai

1. Propolis - 10 g

2. Liepų žiedai - 1 arbatinis šaukštelis

3. Džiovintos slyvos be kauliukų - 50 g

4. Čiobreliai - 1 arbatinis šaukštelis

5. Mėtos - 1 arbatinis šaukštelis

6. Degtinė - 500 ml

Paruošimo būdas

1. Smulkiai supjaustykite džiovintas slyvas, sumaišykite su liepų žiedais, čiobreliais, mėtomis, sudėkite į butelį ir užpilkite degtine.

2. Sandariai uždarykite butelį ir pastatykite jį šiltoje vietoje 1,5 mėnesio.

3. Po to tinktūrą perkoškite, įpilkite į ją susmulkinto propolio, užkimškite ir palikite dar mėnesį brinkti.

4. Tada gautą gėrimą perfiltruokite ir užkimškite kamščiu.

Atnaujinti: 23.06.2018

Kategorija: Likeriai ir tinktūros