Greitai paruošiama degtinė: 3 receptai namuose

Naminis alaus gaminimas, kaip ir bet kuris kitas amatas, nepakenčia šurmulio ir skubėjimo. Tačiau gyvenime pasitaiko situacijų, kai, na, tikrai reikia, ir labai greitai. Šiuo ir kitais panašiais ypatingais atvejais galima griebtis kraštutinės priemonės. Būtent dėl priverstinio reikiamo aquavit kiekio gamybos.

Tai pasiekiama ruošiant anksti prinokusį gėrimą, kuris trunka nuo vienos iki trijų dienų vietoj įprasto laikotarpio, kuris dažnai siekia dvi savaites.

Svarbu žinoti

Rinkdamiesi greito bambalinio gėrimo virimo receptą, turėkite omenyje, kad laimėję laiko atžvilgiu pralaimėsite pagal kitus kriterijus:

1. Iš tokios fermentacijos bus gautas mažesnis galutinio produkto kiekis nei iš visaverčio pusgaminio.

2. Pats distiliatas gali būti ne itin malonaus skonio ir kvapo.

   Žinoma, gautą degtinę galima dvigubai ar net trigubai išgryninti perleidžiant per medžio anglį, tačiau ši procedūra problemą išsprendžia tik iš dalies.

3. brandinamasis brendis gali būti toksiškesnis už gėrimus, pagamintus pagal visas šio žanro taisykles.

   Kaip vaizdžiai pasakė vienas naminės degtinės gaminimo ir gėrimo mėgėjas: "net ir saikingai paragavus produkto, galvoje juntamas nuovargis".

Jei, nepaisant visų minėtų veiksnių, vis tiek norite sužinoti, kaip greitai pasigaminti bambalį, sekite mane.

Greičiausias naminukės virimas su bulvėmis

Šis receptas leidžia pasiekti norimą rezultatą per dieną.

Tuoj pat rezervuokime. Nesistenkite paruošti trokštamo distiliato per trumpesnį laiką. Jei jums sako, kad greitąją braga galima paruošti per 2 valandas sukant ją skalbimo mašinos centrifugoje, į šią informaciją žiūrėkite skeptiškai. Šiuo metodu greičiausiai nieko nepasieksite, tik praturtinsite savo būsimą gėrimą skalbimo milteliais, o tai vargu ar duos naudos.

Ingredientų sąrašas

1. Bulvės - 2 kg

2. Ruginė duona - 4 kepalai

3. Granuliuotas cukrus - 5 kg

4. Alaus mielės - 50 g

5. Pienas - 1 litras

6. Vanduo - 25 l

Paruošimo būdas

1. Nulupkite, išvirkite ir sutrinkite bulves. Sumaišykite jį su trupinta duona, įdėkite cukraus, mielių, pieno ir užpilkite karštu vandeniu.

2. Gautą masę gerai išmaišykite, tada palikite bręsti tamsioje vietoje kambario temperatūroje.

3. Kitą dieną nuovirą galima naudoti pagal paskirtį.

Greitai paruošiamas bambalis iš cukraus

Šio metodo šūkiu gali būti iš vaikystės pažįstama frazė: "gaudyti dideles ir mažas žuvis".

Ingredientų sąrašas

1. Granuliuoto cukraus - 3 kg

2. Mielės - sausos 60 g arba presuotos 300 g

3. Vanduo - 15 l

Paruošimo būdas

1. Ištirpinkite cukrų vandenyje, pašildytame iki 30 °C temperatūros. į tą pačią vietą įpilkite atskirai atskiesto raugo.

2. Pastatykite fermentacijos indą sausoje ir šiltoje vietoje, į jį įleiskite akvariumo šildytuvą, sureguliuotą iki +25 °C temperatūros.

3. Po 3 dienų medžiaga bus paruošta distiliavimui.

Greitasis spirito ant žirnių virimas

Žirniai yra ideali mitybinė terpė intensyviam rūgimui. Šios kokybės pienas sėkmingai naudojamas ankstyvos brandos alaus gamybai.

Ingredientų sąrašas

1. Granuliuotas cukrus - 7 kg

2. Lukštenti žirniai - 2 kg

3. Grietinė - 200 g

4. Mielių - sausų 60 g arba presuotų 350 g

5. Vanduo - 35 litrai

Paruošimo būdas

1. Į keturiasdešimties litrų fermentacijos indą supilkite iki 25 °C temperatūros pašildytą vandenį. Įpilkite šiltame vandenyje ištirpintų žirnių ir mielių, tada indo turinį gerai išmaišykite.

2. Po 15 minučių įpilkite cukraus ir grietinės (pastarosios reikia, kad per daug aktyviai nesiputotų).

3. Dar kartą išmaišykite medžiagą, uždarykite indą sandariu dangčiu, apvyniokite jį antklode ar kitu tinkamu storu audiniu ir palikite 3 dienas šiltoje, tamsioje vietoje.

4. Praėjus nurodytam laikotarpiui, galite drąsiai pradėti distiliavimą.

Atnaujinti: 05.11.2016

Kategorija: Degtinė