Il sidro: cos'è, tipi, come si beve + curiosità
Tipo di sidro - è una bevanda a basso contenuto alcolico con un leggero sapore di mela. Prodotto dalla fermentazione del succo di frutta, ma non limitato a questo metodo. Per ottenere un sidro di alta qualità e gustoso, è consuetudine selezionare alcune varietà di mele.
Il sidro è secco e dolce, a seconda della quantità di zucchero che contiene.
Ricette di sidro da di mele, ciliegie, pera.
Tipi di sidro
Dato che questa bevanda viene preparata a casa da chiunque non sia troppo pigro, è piuttosto difficile classificare tutti i tipi disponibili. Ogni proprietario ha la sua ricetta unica. Esistono diversi tipi principali di sidro:
Secco. Zucchero nella composizione: non meno dello 0,4%
Semi-secco. Zucchero nella composizione: dallo 0,5 all'1%
Tradizionale. Contenuto di zucchero: fino al 2%
Dolce. Zucchero nella composizione: fino al 4%
dolce. Zucchero nella composizione: più del 4%
A parte "mela" classificazione c'è anche un gusto. E qui tutto dipende dalla fantasia del produttore, per esempio, ci sono sidri al gusto di zucca, ananas, uva, ecc.п.
Come e con cosa bere il sidro
Il sidro viene solitamente bevuto freddo. La bevanda calda a basso contenuto alcolico perde il suo gusto unico. Inoltre, il sidro non deve essere servito freddo. La temperatura ottimale di conservazione della bevanda è compresa tra 7 e 10°C.
Il sidro è anche abbinato a un gran numero di piatti. Ideale per spuntini: insalata leggera, formaggio, carne, pesce. La regola principale da seguire è che il cibo non deve essere grasso e pesante.
Fatti interessanti sul sidro
Quando Cesare e i suoi soldati invasero l'Inghilterra nel 55 a.C., l'industria del sidro era nota per le sue.э., hanno scoperto che i Celti sorseggiavano un infuso fatto con le mele. Le truppe impararono presto questa abitudine e lo riportarono a Roma.
Si ritiene che nel XIV secolo i bambini venissero battezzati con il sidro perché spesso era più igienico dell'acqua.
Il sidro era così importante per i primi americani che, all'epoca della Rivoluzione Americana, una fattoria su dieci nel New England gestiva un proprio sidrificio.
La popolarità del sidro in America è diminuita all'inizio del 1900 a causa dell'arrivo di molti europei che hanno portato la birra.
Nel XIX secolo, il sidro veniva pubblicizzato come cura per la gotta e altre malattie.
Le migliori mele da sidro hanno i nomi migliori: Hangdown, Chibble's Wilding, Kentish Fill-Basket e Glory of the West.
Alla ricerca del modo giusto per curare il cervello di un genio morto? Per oltre 40 anni, il cranio di Einstein è stato conservato in una scatola con l'etichetta "Costa Cider".
Il brandy di mele e l'Apple Jack sono entrambi sidri distillati e l'Apple Jack, in particolare, è molto potente.
Aggiornamento: 18.04.2018
Categoria: Birra e sidro