Sidro Royal: una panoramica di gusti e tipologie
Reale - un marchio di sidro ucraino basato sulla qualità impeccabile delle materie prime e del prodotto finito.
Ricette di sidro con mele, ciliegie, pere.
La storia del marchio
Il sidro "Reale" prodotto dall'azienda "Giardino reale della frutta", situato nella città di Zolotonosha, regione di Cherkasy.
L'azienda è stata fondata nel 2000 da Herbert Hauswirth, un ex specialista dell'azienda "Pepsi-Cola Internazionale". Secondo lui, sognava da tempo di produrre sidro. E il clima e le mele dell'Ucraina sono perfetti per questo scopo.
Prodotti "Royal Fruit Garden" è prodotto con tecnologie europee, sotto la supervisione di specialisti provenienti dalla Germania e dall'Austria. Lascia il segno. Non ci sono quasi varietà secche e semisecche nell'assortimento dell'azienda.
Un'altra caratteristica della bevanda è la sua breve durata di conservazione: solo 3 mesi. La maggior parte degli analoghi si conserva fino a sei mesi. Quindi, quando acquistate il sidro per il futuro, tenetelo a mente.
Sidro di imbottigliamento ucraino
"Royal Fruit Garden" ha una gamma molto ampia di sidri, dai classici sidri di mele e pesche a quelli molto all'avanguardia con spezie o bacche.
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Sidro Reale di Mela Demi-Dolce
Un classico sidro semi-dolce. Un motivo di particolare orgoglio per il produttore, poiché è prodotto esclusivamente con materie prime locali.
La bevanda ha un colore dorato, con un aroma di frutta matura e un tocco di spezie. Gusto - equilibrato, dolce con una leggera asprezza. Alcool - quasi non si sente.
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Sidro Royal alla mela Demi-Sec
L'unica varietà semi-secca della linea "Reale". L'esperienza dei viticoltori inglesi è stata utilizzata per la sua produzione. La bevanda ha un colore giallo pallido e un aroma di mela precoce.
Il gusto del sidro è agrodolce, più vicino alle varietà semidolci che a quelle semisecche. Ma anche questo è sufficiente per ottenere un effetto rinfrescante.
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Sidro Royal con ciliegia
Una novità della serie. Sidro classico "Reale" con l'aggiunta di sciroppo di ciliegie. Quest'ultimo conferisce alla bevanda il suo caratteristico colore rosa-arancio.
Gusto - dolce, complesso. Oltre alle mele e alle ciliegie, si sente il sapore dei chiodi di garofano, della cannella e dei frutti di bosco. L'aroma è brillante e fruttato, ma per gustarlo appieno dovrete aspettare che il gas sia evaporato.
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Sidro Reale con idromele
Sidro di mele con l'aggiunta di miele di montagna. Secondo l'idea dei creatori, il miele delle erbe di montagna dovrebbe conferire alla bevanda un sapore e un aroma unici. Purtroppo la forte carbonatazione impedisce di gustarlo appieno.
Il gusto della bevanda è dolce, fruttato, con note di spezie. Anche l'aroma è fruttato, ma dopo il rilascio del gas si avverte un leggero odore di erbe aromatiche.
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Sidro Reale con Pera
Sidro semi-dolce miscelato a base di succhi di mela e pera. La dolcezza delle pere compensa l'acidità delle mele, creando un piacevole sapore agrodolce e un aroma fruttato e brillante. Inoltre, questa soluzione ci ha permesso di allontanare il retrogusto di frutta e verdura "Duchessa", insito in molti sidri di pere.
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Sidro Royal con albicocca
Un'altra novità della serie. Questa volta con l'aggiunta di sciroppo di albicocca. L'aggiunta di albicocca rende la bevanda ancora più dolce. Alcuni notano un retrogusto chimico, ma il produttore nega la presenza di esaltatori di sapidità.
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Sidro Reale con Prugna
Sidro semi-dolce con infuso di prugne. La bevanda fresca e paglierina combina il gusto delle mele con l'aroma delle prugne fresche. La dolcezza è moderata, inferiore a quella delle versioni alla pera e all'albicocca.
Gli assaggiatori notano che la bevanda è rivolta maggiormente al pubblico femminile. Ma potrebbe piacere anche alla metà maschile.
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Sidro reale con menta
Sidro originale con aggiunta di menta. Il gusto aspro della menta in combinazione con il lime e la base di mela conferisce freschezza alla bevanda. Per aumentare l'effetto tonificante, è meglio raffreddare la bevanda a 9-10˚C o aggiungere una generosa porzione di ghiaccio.
Questo sidro è perfetto per i cocktail. La migliore compagnia per lui sarà il rum e il gin.
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Sidro Reale Speziato
Sidro dolce con spezie. La bevanda ha un gusto caratteristico di chiodi di garofano, cannella e zenzero. Si combina bene con la dolcezza del succo di mela per creare un bouquet meraviglioso.
Interessante e aromatico. Oltre alle spezie, è presente un delicato aroma di miele ed erbe selvatiche. Ma per questo, dovrete aspettare che il sidro si stabilizzi.
Con cosa si abbina il sidro Royal?
La bevanda può essere servita sia prima che durante il pasto. È perfetto per eventi informali come picnic, barbecue o feste. Una varietà di sapori vivaci accontenterà chiunque, e la bassa gradazione alcolica non vi permetterà di perdere il controllo.
La migliore compagnia per il sidro è la carne magra, i frutti di mare e il pollame. Provate a servirla con la cucina russa o europea.
Ma con i piatti provenienti dall'Asia centrale e dal Caucaso è meglio fare attenzione. I cibi piccanti e grassi non sono la migliore combinazione con questa bevanda.
Aggiornamento: 07.12.2018
Categoria: Birra e sidro