Mandarinszirup: 2 otthoni recept

Az ízletes mandarinszirup hasznos egy frissítő limonádé vagy koktél gyors elkészítéséhez, desszerthez vagy forró italhoz adva.

A klasszikus mandarinszirup recept

Hozzávalók: A mandarinos mandarinos mandarinhoz: 1

1. Mandarinlé (friss) - 1 liter

2. Cukor - 1 kg

3. Víz - 250 ml

Az elkészítés módja: A szirupot a következő módon készítjük el

1. Előzetesen facsarja ki a mandarinlevet, szűrje le, és öntse egy lábasba.

2. Öntsön vizet egy nagy lábasba. Tegye a tűzhelyre, és alacsony hőfokon melegítse, fokozatosan adagolva a cukrot.

3. Főzzük (forralás nélkül)!), amíg a cukor teljesen feloldódik, és sűrű cukorszirup képződik.

4. Óvatosan, vékony sugárban öntsük bele a mandarinlevet, anélkül, hogy a serpenyő falára fröccsenne.

5. A szirupot fakanállal alaposan keverjük össze, és forraljuk fel.

6. Amikor megjelennek az első buborékok, csökkentse a hőfokot, és főzze még 5-10 percig.

7. A kész szirupot szűrjük át sajtvászonon vagy finom szitán, és palackozzuk le.

8. Zárja le szorosan, hűtse le szobahőmérsékletűre, és tegye hűtőbe.

Mandarinszirup recept citromlével

Hozzávalók

1. Mandarin - 15 darab.

2. Cukor - 250 g

3. Citromlé - 1 evőkanál.

Főzési módszer: A mandarint megpároljuk

1. Mossa meg a mandarinokat, vágja félbe őket, és citruspréssel facsarja ki a levüket, 300 ml-t kell kapnia. Ha azt szeretné, hogy a szirup tiszta legyen, szűrje le a mandarinok levét. 3 mandarin héját hagyjuk rajta.

2. Öntse a levet egy serpenyőbe, adja hozzá a cukrot, és tegye alacsony hőfokra.

3. Adjuk hozzá a mandarinhéjat, és állandóan kevergetve, alacsony lángon főzzük 20-25 percig.

4. A mandarinszirup készen van, csak öntse egy steril üvegbe, és zárja le szorosan. Hűtőszekrényben tároljuk.

Dátum: 29.08.2019

Kategória: Szirup receptek