Lime szirup: házi recept

A lime szirup jellegzetes zöld színű, citrusos ízű és kellemes aromájú. Nem csoda, hogy ez az ital olyan népszerű a bártenderek körében.

A lime szirup elkészítése

Összetevők

1. Citrom - 1 kg

2. Cukor - 1 kg

3. Víz - 1 csésze

Az elkészítés módja

1. A lime-okat forró vízzel leforrázzuk, majd törölközővel szárazra töröljük. Hosszabb tárolás esetén néha vékony paraffinréteggel borítják, és ezek a részecskék belekerülhetnek a szirupba.

2. Préseljük ki a lime-ok levét.

3. Az így kapott levet öntsük át egy szitán egy lábasba, öntsük hozzá a vizet, adjuk hozzá az összes cukrot, és főzzük addig, amíg a folyadék besűrűsödik.

4. Opcionálisan fűszereket is adhat hozzá. A fahéj vagy a menta jól illik a lime-hoz.

5. Öntse a forró szirupot az üvegekbe, és zárja le szorosan.

6. Legfeljebb egy évig tárolható a hűtőszekrényben.

Dátum: 27.08.2019

Kategória: Szirup receptek