Uborka szirup: 2 recept otthon

Az uborkaszirupot gyakran használják frissítő és tonik koktélok készítéséhez. Semleges ízű és kellemes zöldes színű, ezért jó alapanyag más gyümölcsökhöz, amelyek íze túlságosan csípős.

A klasszikus uborkaszirup receptje

Hozzávalók

1. Uborka - 500 g

2. Cukor - 500 g

3. Víz - 1 pohár

4. Menta és citrom

Az elkészítés módja

1. Készítsük el az alapszirupot vízből és cukorból

2. Amíg fő, mossuk meg és szárítsuk meg az uborkát. A héját meg lehet hámozni, de nem szükséges. A héj élénkebb zöld színt ad a szirupnak.

3. Az uborkát turmixgépben ledaráljuk, vagy lereszeljük.

4. Nyomjuk ki a citrom levét, tépkedjük szét a mentaleveleket a kezünkkel, és óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót a forró sziruppal.

5. Az uborkát nem szabad sokáig főzni, 2-3 perc forralás elegendő.

6. Szűrjük át a szirupot egy szűrőn, és öntsük egy tiszta, száraz üvegbe.

7. A szirupot hűtőszekrényben, jól záródó üvegben 2 hétig tároljuk.

Az uborkaszirup egyszerű receptje

Hozzávalók

1. Nagy uborka - 2 db.

2. Cukor - 400 g

3. Menta - 25 g

4. Víz - 1 liter

Az elkészítés módja

1. Egy lábasban 1 liter vízben addig melegítjük a cukrot, amíg fel nem oldódik. Főzzük kis lángon 3-4 percig, amíg kissé besűrűsödik.

2. Tegye át az uborkát és a mentaleveleket egy serpenyőbe, és főzze még 2-3 percig, időnként megkeverve.

3. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.

4. Szűrjük át a keveréket egy szitán keresztül sterilizált edényekbe, tölcsér segítségével. Zárja le szorosan, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 3 hétig.

Dátum: 24.08.2019

Kategória: Szirup receptek