Fahéj szirup: 2 recept otthon

Népszerű koktél-összetevő, és a legegyszerűbb módja annak, hogy fahéjas ízt adjunk bármilyen italhoz és ételhez.

Próbálja ki, hogy fahéj szirupot ad a kávéjához vagy tejeskávéjához, és kellemesen meg fog lepődni az új íztől.

Egyszerű recept a fahéj sziruphoz

Hozzávalók

1. Fahéjrudak - 200 g

2. Víz - 300 ml

3. Kristálycukor - 200 g

Főzési módszer: A cukor elkészítése: A cukrot a következő módon kell elkészíteni

1. Törje a fahéjrudakat apró darabokra.

2. Öntse hideg vízzel a fahéjrudakat, adja hozzá a cukrot.

3. Forraljuk fel állandó keverés mellett.

4. Zárja le a fedelet, és tegye alacsony hőfokra körülbelül 10-15 percre.

5. Forraljuk sűrű sziruppá, hűtsük ki és szűrjük le.

6. Öntsük steril üvegbe, tároljuk a hűtőben.

Dupla fahéjas szirup recept

Hozzávalók

1. Cukor - 200 gramm (vagy 2-szer több, mint a 7. lépésben megmaradt víz)

2. Víz - 150-160 ml

3. Fahéj - 3-4 rúd

4. Xantángumi - 0,3-0,6 gramm

Az elkészítés módja

1. Mérjük ki a megfelelő mennyiségű vizet.

2. Mérje ki a szükséges mennyiségű xantángumit vagy más stabilizálószert.

3. Keverjük össze a vizet a stabilizátorral, és turmixgéppel keverjük addig, amíg teljesen feloldódik.

4. Törje össze a fahéjrudakat, például mozsárban és mozsárban.

5. A vizet és a xantángumi oldatot, valamint az összetört fahéjrudakat keverje össze egy lábasban vagy más alkalmas edényben.

6. Forraljuk fel, és forraljuk 15-20 percig.

7. Szűrje le az így kapott oldatot, és mérje le a kiömlött folyadék mennyiségét.

8. Mérjük le a cukor mennyiségét, ami valamivel kevesebb, mint a víz mennyiségének kétszerese.

9. Adjuk a serpenyőbe a 7. lépésből származó vizet, a cukrot és a fahéjat, amit már a 6. lépésben a vízzel együtt megfőztünk. Melegítsük, amíg a cukor feloldódik.

10. Az így kapott szirupot jól szűrje le, elméletileg ez a szirup legalább egy évig tárolható.

Dátum: 24.08.2019

Kategória: Szirup receptek