Meddig tárolható a fehérbor - édes, száraz és dugó nélküli
A fehér- és vörösborok tárolási körülményei gyakran hasonlóak. Van azonban néhány finomság. Például a fehérborok gyorsabban érnek, mint a vörösborok. Ezért a fehérborok eltarthatósági ideje ritkán éri el a tíz évet.
A különböző fehérborfajták eltarthatósága között különbségek vannak. A száraz borok néhány év alatt érnek be. Az édes fajtáknak pedig több mint öt évre van szükségük ehhez.
Meddig tárolhatók a száraz fehérborok
A lezárt bor 3-5 napig tartható el, ha hűtőben tároljuk.
Az alacsony hőmérséklet lelassítja az oxidációs folyamatot és kissé csökkenti az ecetes baktériumok ízét.
Megpróbálhatod lezárni a palackot, és kipumpálni belőle a levegőt. Ez a módszer azonban csak átmeneti intézkedésnek alkalmas, ezért a bort azonnal élvezni kell.
Meddig tart el a fehérbor dugó nélkül?
Ha a bor érett, van miért felbontani. Akár egy régóta várt eseményről van szó, akár csak egy kellemes estéről - nem mindig lehet egy üveg bort azonnal meginni. A jó bort újra élvezni szeretné, ezért felbontás után gondoskodnia kell a tartósításáról.
Érdemes rögtön megjegyezni, hogy a palack felnyitása után a bor elkezd kölcsönhatásba lépni az oxigénnel - más szóval oxidálódni kezd.
A dugaszolatlan bor a palack kinyitása után néhány órával elveszíti az ízét.
A fiatal és az érett borok egyaránt nagyszerű gyűjteményt alkothatnak. Ha értékeli a jó bort, érdemes odafigyelni a tárolási körülményeire. A bortermekben minden szükséges feltétel adott a bor érleléséhez.
Dátum: 25.04.2016
Kategória: Bor és vermut