Marengo: történelem, típusok áttekintése, érdekességek

A Marengo márkanév alatt illatos vermutokat és elegáns borokat állítanak elő a Koblevo pincészetben, amely Mykolaiv régió egyik népszerű üdülőhelyével határos.

A vállalat a Bayadera Group holding tulajdonában van, amely az ukrán alkoholpiac egyik legerősebb szereplője.

A Marengo márka története

Az első palack "a tenger hullámainak színe" nevű vermutot 2001-ben adták ki. A termék csomagolásán szereplő dátum - 1982 - megfelel a borászat alapításának idejének Koblevo városában.

A harmonikus receptúra megalkotása körülbelül 20 évet vett igénybe. A vállalat már régóta kísérletezik az alapanyagokkal, különböző európai szőlőfajtákat kombinálnak aromás fűszerekkel és fűszernövényekkel. Az eredmény egy tökéletesen kiegyensúlyozott, kifinomult vermut, amely kiváló minőségű borból készül.

A Marengo márka néhány év alatt elnyerte a fogyasztók szeretetét, és Ukrajna első számú vermutjává vált.

2015-ben a márka kibővült a muskotályos szőlőfajtákon alapuló frissítő pezsgők sorával.

5 hónapon belül az új pezsgő a második legkelendőbb bor lett Ukrajnában.

2018-ban a Marengo kollekciót olasz narancsborokkal és csendes borokkal készült alacsony alkoholtartalmú koktélokkal bővítették.

2019-ben a Reynolds and Reyner és a Lewis Moberly nemzetközi ügynökségek közös munkájának eredményeként megújult a Marengo vermutok dizájnja. Az átalakítás után a palack elegánsabb és stílusosabb lett: a címke fémes fényű, a betűtípus hatásosabb lett, a kék-arany kupak pedig címerrel van ellátva.

A gyártás sajátosságai

A vállalat Európában (Olaszországban, Franciaországban, Németországban) vásárol szőlőtőkéket, gondosan kiválasztva az elit fajták palántáit. A fajtaborok esetében az alapanyagokat kizárólag kézzel, az asztali borok esetében francia Gregoire szüretelőkkel szüretelik.

Az italgyártáshoz a Koblevo vezető olasz, francia és japán cégek innovatív berendezéseit használja: Della Toffola, Fabbri-Inox, Daikin, Bertolaso. A termelés minden szakaszát (a szőlőtermesztéstől a gyártásig) olasz borászok ellenőrzik.

A vermut receptjének kidolgozásakor az olasz hagyományokat és technológiákat vették alapul.

Az italok akár 11 természetes gyógynövényt, virágot és fűszert tartalmaznak. Ezek a következők: rózsa, zsálya, koriander, levendula, citromfű, üröm, kamilla, immortell, szerecsendió, vanília illóolajok.

"Marengo" desszert vermutok gyűjteménye

1. Klasszikus Bianco

   Klasszikus fehér vermut stílusos, harmonikus, érzelmes karakterrel.

   Az illat a lágyságot és az édességet az illatos gyógynövények világos jegyeivel ötvözi. Nagyszerű választás zajos társaságok és partik számára.

   Fogyasztható önálló italként jéggel és könnyű koktélok alkotórészeként is. Harmonizál a desszertekkel és gyümölcsökkel.

   

2. Classic Rosso

   Csábító, mély rózsaszínű vermut, szenvedélyes, robbanékony illatú, lágy édességbe burkolózó illattal.

   A legjobb választás egy leánybúcsúhoz. Jól fogyasztható jéggel, koktélokban, dióval, keserű csokoládéval, sajtokkal, gyümölcsökkel, desszertekkel kombinálva.

   

3. Bianco Dry

   Száraz vermut, mérsékelten savanykás ízzel, finom illattal és érzéki, kifinomult karakterrel.

   Alkalmas hangulatos baráti találkozókra. Jéggel, olajbogyóval, citrusfélékkel, kemény sajtokkal ajánlott kombinálni.

   Tökéletesen kiegészíti a klasszikus koktélokat.

   

4. Tengeri szellő

   Friss, egzotikus, finom ital mentás hűvösséggel és a gyömbér finom fűszeres jegyeivel.

   Jó a nyári hangulat megteremtéséhez. Jéggel, könnyű koktélok részeként, desszertekkel és gyümölcsökkel párosítva is fogyasztható.

   

5. Különleges

   Különleges vermut kifinomult, gazdag karakterrel és ünnepi fűszeres vaníliaaromával. Jó kiegészítője lesz exkluzív partiknak.

   Legjobb tisztán vagy jéggel fogyasztani.

6. Mojito

   Frissítő, élénkítő ital, amely ötvözi a mentás hűvösséget, a citrus aromát és az enyhe édességet.

   Ideális a nyári szezonban és a tengerparti partikon. Jól használható egyszerű koktélok alapanyagaként jéggel és szódával.

   Jól illik a gyümölcsökhöz és a könnyű desszertekhez.

A vermut erőssége 15-16%. Optimális tálalási hőmérséklet: 10-15 °C.

Marengói pezsgőgyűjtemény

1. Brut

   Kifinomult termék kellemes, frissítő ízzel és elegáns virágillattal. Tálalási hőmérséklet: 7-9 °C.

   

2. Félédes

   Kiváló félédes bor, gyümölcsös illattal és lágy muskotályos aromával. Tálalási hőmérséklet: 10-15 °C.

   

3. Félszáraz

   Könnyű, félszáraz pezsgő, finom, frissítő ízzel és finom virágos aromával. Alkalmas különleges alkalmakra és romantikus hangulat megteremtésére. Tálalási hőmérséklet: 8-14 °C.

   

4. Rose

   Fényűző rózsaszínű félédes bor, élénk gyümölcsös ízzel, virágos és bogyós gyümölcsös aromával. Tálalási hőmérséklet: 8-14 °C.

   

5. Édes

   Édes pezsgő gazdag virágos és gyümölcsös illattal. Tálalási hőmérséklet: 12-15 °C.

   

Marengo csendes borcsalád

7 italt tartalmaz 13% alkoholtartalommal, amelyek népszerű európai szőlőfajtákon alapulnak: száraz vörös Cabernet, félédes rózsaszín Nuvole Rosa, félédes vörös Diamante Nero, száraz fehér Chardonnay és Pinot Grigio, félédes fehér Moscato Delicious és Di Fiore.

Érdekes tények

1. A Koblevo pincészet a francia Beaujolais régióval azonos földrajzi szélességen fekszik, ami optimális feltételeket biztosít a szőlőtermesztéshez. Nem meglepő, hogy itt koncentrálódik a legtöbb ukrán szőlőültetvény: a teljes terület eléri a 2,5 ezer hektárt.

2. A Bayadera Group holding partnerei között a világ legnagyobb vállalatai vannak: Remy Cointreau, Moët Hennessy, Mast - Jägermeister, Proximo Spirits, Diageo.

3. A Lazzurro pezsgőkoktél szokatlan kék színe teljesen természetes eredetű: szőlőhéj-kivonat felhasználásával nyerik.

Dátum: 02.08.2019

Kategória: Bor és vermut