Balaclava pezsgő: az ízek és típusok áttekintése
Röviden az italról
A pezsgőt a krími Balaklava városában állítják elő. Alexander Witmer már 1889-ben pincészetet alapított ezen a területen a talaj csodálatos tulajdonságai miatt. A tengerparti éghajlat, a hegyek és a sztyeppék hatásainak sikeres kombinációja miatt kapta az aranyszínű nevet. Ennek köszönhetően szokatlan termékenység alakult ki.
A pezsgők ízeinek és típusainak áttekintése
Balaklava Brut Rose Reserve
A legfinomabb rózsaszínű színű pezsgő. A málna és az eper illatos aromája a fűszerek világos tónusaival teszi nemessé a bort. Tiszta íze ásványos és fűszeres utóízt hagy maga után.
Balaklava Brut Reserve
Chardonnay szőlőből készült fehér pezsgő. Világos szalmaszín aranyszínű reflexekkel. Ízében vanília és gyümölcslekvár jegyei. A selymes textúrájú íz simán csodálatos utóízbe fordul át. Az illat rendkívül elegáns. Olyan, mint egy vadvirágokból, réti füvekből, kandírozott gyümölcsökből fonott koszorú. Fehér fűszerek egészítik ki.
Balaclava Chardonnay Brut
Színe világos aranyszínű, zöldes reflexekkel. Finom íz, gyümölcsös jegyekkel. Hosszú utóízében az ibolya enyhe árnyalatai vannak jelen. Illatában ananász, zöld alma, fűszerek és virágok jegyei érződnek.
Balaclava muskotály
A bor világos borostyánszínű, kifinomult, sima, hosszan tartó perlage-mal. Ízében kellemes gyümölcsös és mézes édesség dominál. A muskotályos aromát trópusi gyümölcsök egészítik ki citrusos jegyekkel.
Balaclava Pinot Noir Brut Rosé
Finom rózsaszínű, perlage színű. A bor bőséges gyümölcsízzel és krémes árnyalatokkal, sőt kekszes jegyekkel is rendelkezik. Abszolút szokatlan illat: körte- és almalikőr jegyei, tavaszi virágok, amelyek friss gombával és füsttel párosulnak. Miután megkóstolta ezt a bort, érezni fogja a krími hűvösséget és az enyhe tengeri szellőt.
Mindenképpen érdemes megkóstolni a Balaklava pezsgőt, és kialakítani saját véleményünket. A lényeg az, hogy az ital természetes alapanyagokból készül, és ez a tény önmagában is megérdemli a figyelmet.
Dátum: 16.07.2018
Kategória: Bor és vermut