Inkerman bor: áttekintés az ízekről és a típusokról + hogy megvásárolható-e
Inkerman szüreti borok gyára - A borászat található Inkerman, Szevasztopolban. Az Inkerman International vállalatcsoport tagja. Az Inkerman Finomborok Gyárának kapacitása a borok és borászati alapanyagok egyszeri tárolására 1,05 millió deciliter
A márka története
1961-ben az Inkerman pincészetet az építőkövek - mohamészkő - földalatti kitermelése alapján hozták létre, amelyet a háború utáni újjáépítéshez és Szevasztopol városának építéséhez használtak fel. A szüreti borgyár alapításának előfeltétele az 5 m és 30 m közötti mélységben kialakított, állandó, viszonylag alacsony hőmérsékletű és páratartalmú stádiumok voltak. A borospincék földalatti területe 55 000 négyzetméter. méter, a vállalkozás teljes területe pedig 7 hektár.
Az Inkerman védjegyet 2003-ban jegyezték be. Az Inkerman Fine Wine Factory második termelőhelye 2012-ben indult el. Ez egy új, modern gyár Inkerman faluban. Kutove (Bakhchisaray körzet, Krím).
A vállalat a szeszesital-előállítás teljes ciklusát alkalmazza - a szőlőszürettől a palackozásig. A bortermelés során az ital oxigénnel való érintkezése a teljes technológiai láncban, a szőlő átvételétől és feldolgozásától a palackozásig teljesen kizárt. A bor csak inert gázzal (nitrogénnel) érintkezik.
Ízek és típusok áttekintése
Az Inkerman borok előállítási vonala igen változatos. A borokat csendes és pezsgőkre osztják; az előbbieket cukortartalom szerint száraz, félszáraz, félédes, desszertborokra, szín szerint pedig fehér, vörös és rozé borokra...
Nézzük meg az Inkerman legnépszerűbb csendes borait különböző színekben és fajtákban:
Inkerman gyöngye GRAND RESERVE - fehér, száraz, szüreti bor. 1998-ban szüretelték. A bor a Grand Reserve kollekcióhoz tartozik, amely csak a Szevasztopoli borvidék legjobb évjáratú borait foglalja magába. A termeléshez a grúz Rkatsiteli szőlőfajtát használják. A bor színe világos szalmaszín. A bor illata összetett és eredeti, a sokéves érlelésnek köszönhetően megjelenő keleti fűszerek jegyeivel. Az íze lágy, harmonikus.
Cabernet Kachinske GRAND RESERVE - száraz vörösbor. Az ital a francia Cabernet Sauvignon szőlőfajtából készül, amelyet a krími Kachinsky-völgyben termesztenek. A bor színe gránátvörös. Illata sokrétű, ibolya és bogyófa árnyalatokkal. Íze lágy, bársonyos, harmonikus.
Inkerman fehér - félszáraz fehér asztali bor. Előállításához európai szőlőfajtákat használnak. Világos szalmaszín. Finom, finom, virágos illat. Íze mérsékelten friss, fűszeres kesernyésséggel. A bor egyedi ízét különböző fehér szőlőfajták felhasználásával érik el.
Inkerman vörösbor - közönséges vörös félszáraz bor. Az előállításához használt szőlőfajták: Saperavi, Merlot, Bastardo Magaratsky. Rubin szín. Íz Harmonikus, mérsékelt frissességgel és fanyarsággal. Komplex fajtaaroma. Diétás borként ajánlott.
Inkerman legenda - fehér félédes bor, világos arany színű. Könnyű virágos illat, gyümölcsök, muskotály és méz jegyeivel. Az ital friss, kellemes ízű, kifejező citromos árnyalatokkal.
Ősi Chersonese - közönséges félédes vörösbor. Előállításához a Saperavi szőlőfajtát használják. Az ital színe sötét rubinvörös. A bor enyhe fanyarsággal és bársonyos ízzel rendelkezik. Illata gyümölcsös és csokoládés jegyekkel.
Bousseau - félédes rózsabor. Fehér és vörös szőlőfajtákat használnak. Illata finom, virágos és bogyós gyümölcsös. Íze harmonikus, kellemes édességgel.
Kagor Inkerman - közönséges desszertbor. Előállításához olyan szőlőfajtákat használnak, mint a Cabernet Sauvignon és a Saperavi. Szín: sötét rubin. Íze bársonyos, telt, csokoládés árnyalatokkal. Az illatban aszalt szilva, vanília és tejföl jegyei érződnek.
Az Inkerman pezsgők között kicsi a választék, cukortartalmuk alapján brut pezsgőkre osztják őket:
Brut Inkerman - brut pezsgő, világos szalmaszínű. Az ital íze friss, enyhe savassággal. Illata virágos, zöld almára emlékeztető jegyekkel.
és félédes:
Félédes fehér inkerman - Rkatsiteli, Chardonnay, rizling szőlőfajtákból készült félédes pezsgő. Az ital színe világos szalmaszín. Mézes-virágos illat körte és fehér őszibarack árnyalatokkal. Íze harmonikus, kellemes édességgel.
Félédes Muscat Inkerman - félédes, szalmaszínű pezsgő. Előállításához muskotály szőlőfajtákat használnak fel. Az illat egzotikus, licsi, jázmin, őszibarack és lime jegyeivel.
Félédes Rose Inkerman - félédes rózsaszín pezsgő. Illatában a piros bogyós gyümölcsök, például a piros ribizli, az eper és a bogyósgyümölcsök tónusai érződnek. Íze harmonikus, kellemes édességgel.
Érdemes megvásárolni
Az Inkerman márka borai nagyon népszerűek, de sajnos az interneten egyre több negatív vélemény található a cég termékeiről.
Elsősorban a bor ízének romlásából, valamint a borpor jelenlétéből adódik. A vállalat vezetői azonban teljes felelősséggel kijelentik, hogy nincsenek porított borok, mivel a szőlőt sokkal drágább porrá szárítani, mint a bort zárt tartályban szállítani.
Továbbá, a TM INKERMAN minden termékét magas minőség és kifinomult nemes íz jellemzi, amit 13 Grand Prix kupa, 142 arany-, 50 ezüst- és 13 bronzérem bizonyít a nemzetközi versenyeken. Az Inkerman boroknak még mindig sok hűséges rajongója van, akik között Ön is lehet, miután megkóstolta termékeiket.
Dátum: 13.08.2018
Kategória: Bor és vermut