Hogyan kell bourbont inni: szabályok és tippek

A Bourbon egy hagyományos amerikai whisky, amelyet kukorica alapon készítenek. Az ital a nevét az azonos nevű, Kentuckyban (USA) található körzet tiszteletére kapta, és több mint két évszázada büszkén viseli azt.

A bourbonról

Az ital fogyasztásának kultúrájának sarokköve az érlelési idő, amely akár húsz év is lehet. Minél idősebb a bourbon, annál erősebben ajánlott tisztán fogyasztani.

Ha azon gondolkodik, hogyan kell helyesen inni a bourbont, a közönséges érleletlen bourbonra nincsenek szabályok. Az érlelt bourbon esetében azonban vannak ajánlások, amelyeket az alábbiakban ismertetünk.

Hogyan kell bourbont inni

A hosszú életű bourbon megkóstolása előtt az ínyencek az italt a palackból egy speciálisan erre a célra kialakított átlátszó, vékony falú edénybe töltik, amelynek különleges rendeltetése van. Ez a manipuláció lehetővé teszi, hogy értékelni tudja az ital nemes, sötétbarna színét, amelyet a belülről megégett tölgyfahordóban való tartózkodás során szerzett.

Ezután a bourbont (negyedrészig) a hagyományos whiskys poharakba öntjük, amelyekhez masszív, széles, vastag aljú poharakat vagy quaichokat - speciális, két fogantyúval ellátott skót ónbögréket - használunk...

Először is melegítse meg egy kicsit a kezében az edényt, majd rázza meg kissé, hogy az ital teljesen kinyíljon, majd (nem, nem, ne siessen) szívja be az egyedülálló aromát úgy, hogy a poharat vagy a quaffot közvetlenül az orrához viszi. És csak ezután kezdhetsz el bourbont inni. Ezt kis kortyokban tegye.

Az ital fogyasztásakor néhány másodpercig ízlelgessük, majd miután lenyeltük, fújjuk ki az orrunkon és a szánkon keresztül. A kortyok között mindig jelentős szüneteket kell tartani, amelyek lehetővé teszik a bourbonra jellemző hosszú utóíz teljes átélését.

Ez utóbbi tulajdonsága miatt nem kívánatos az ital jó minőségű fajtáit közvetlenül étkezés közben fogyasztani. Az érlelt bourbont általában digestifként használják. Ugyanakkor, ahogyan azt már kitalálhatták, víz vagy jég hozzáadása egy ilyen italhoz az ínyencek körében istenkáromlásnak számít.

Bourbon és jég

A bourbon jéggel történő fogyasztása két esetben ajánlott. Az első a kétéves vagy még rövidebb (ún. "fehér bourbon") érlelési idővel rendelkező egalitárius italokra vonatkozik. A jég használata az ilyen italokban segít enyhíteni a természetes csípősséget.

A második esetben a négy-hat éve hordóban lévő bourbonhoz néhány jégkockát javasolt hozzáadni. Ez az időszak lehetővé teszi, hogy az ital elnyerje fő ízjegyeit, de azok egyes árnyalatai még nem elég erősek ahhoz, hogy az általános illatban egyértelműen megkülönböztethetők legyenek.

A vízzé vált jég látszólag elválasztja egymástól az ital ízeket, így az egyes ízeket tisztábban lehet megízlelni.

Hozzá kell tenni, hogy a bourbon, amelyhez jégre van szükség, mind a lakoma után, mind pedig az étkezés alatt fogyasztható.

Bourbont tartalmazó keverékek és koktélok

A bourbon család fent említett, kevésbé méltó képviselőit éles ízük miatt gyakran hígítják más italokkal, alkoholos és alkoholmentes italokkal egyaránt. Az eredmény különböző keverékek és koktélok.

A bourbonnal készült mixek egyes gyümölcslevek (narancs-, grapefruit-, cseresznye- vagy zöld almalé) vagy akár csendes ásványvíz hozzáadásával készülnek. Ugyanakkor a kukoricaital egy részének egy vagy két rész víz vagy gyümölcslé felel meg.

Ha koktélokról beszélünk, a legelterjedtebbek a California Lemonade, a Grey Bird és annak light változata, a White Bird, a Mint Julep, a Manhattan.

Most már tudod, hogyan kell helyesen inni a bourbont, valamint a bourbon és a whisky közötti finom különbséget is ismered. Reméljük, hogy ez az ismeretanyag segít Önnek abban, hogy a lehető legteljesebben élvezhesse az italt.

Dátum: 18.06.2015

Kategória: Whisky és Bourbon