Tányéroszlop: előnyök, mi legyen, magasságszámítási képlet + ábrák kiválasztása

A lemezoszlop egyfajta desztillálóberendezés házi főzet előállítására szolgáló desztillálóberendezés.

Ez egy függőleges henger, amelynek belsejében bizonyos távolságban vízszintes válaszfalak (lemezek) vannak elhelyezve, amelyeken a desztilláció során a folyékony termék átfolyik.

Lehetővé teszi, hogy egyetlen desztillációval is kiváló minőségű alkoholt állítson elő a folyadék és a gáz ismételt érintkezése miatt.

A tányéroszlop előnyei

1. Jó tisztítás a mérgező szennyeződésektől (minél több terelőlap - annál magasabb);

2. A kialakítás variálhatósága (a lemezek számának csökkentésével vagy növelésével megváltoztathatók a desztillátum jellemzői);

3. Nem függ a víznyomástól vagy a feszültségeséstől (ellentétben a fúvókás típusú készülékekkel);

4. Nagy teljesítmény (nagyobb hengerátmérővel növelve).

A lemezoszlopok rézből, acélból, üvegből és fluoroplasztikából készülnek. A réz változatok népszerű neve "fuvola", mivel hasonlítanak egy hangszerre.

Különböző oszlopok és a lyukak típusa a lemezeken. Lehetnek kupakos, szitás, rácsos, lemezes, korongos.

A kiváló minőségű házi készítésű alkohol előállításához a kupakos változatok a legalkalmasabbak, amelyeket nagy teljesítmény és könnyű kezelhetőség jellemez.

Azonban elég nehéz összeszerelni őket, és drága alkatrészeket igényelnek. Ezért leggyakrabban ilyen berendezéseket használnak nemes italok előállításához: whisky, konyak, bourbon.

Ha szeretné, saját maga is összeállíthatja a kupakoszlop olcsóbb analógját.

Mi legyen a lemezoszlop

A készülék teste általában rozsdamentes acélból készül, de az üvegmodellek jobban láthatóak.

Az átmérő csak a fűtőteljesítménytől függ: tetszés szerint növelheti, ezzel növelve a készülék hatásfokát.

Az ital tisztasági fokát és tisztasági fokát a henger belsejében lévő lemezek hozzáadásával fokozzák.

Leggyakrabban 5-10 válaszfallal rendelkező oszlopokat használnak (a desztillációs szilárdság tartománya 88-95%).

A padlók lezárására hagyományos szilikonlemezeket használnak.

Opcionálisan az oszlop kiegészíthető egy közbenső mintavevő egységgel vagy hőmérő szerelvénnyel.

Az elemek hozzávetőleges paraméterei:

1. A gőzcsövek területe az oszlop keresztmetszetének kb. 10%-a;

2. A nyílások területe a gőzcsövek területének 70-80%-a;

3. A vízelvezető terület a gőzcsövek teljes területének 1/3-a (átmérő - a cső vastagságának kb. 18-20%-a).

A lemezoszlop magasságának számítási képlete

Ahol h a tányérok közötti távolság, z₁ a felső válaszfal és az oszlop fedele közötti távolság, z₂ az alsó válaszfal és az oszlop alja közötti távolság, N a tányérok száma.

Az alsó válaszfalak nagyobb lyukkeresztmetszettel és flegmaszinttel készülnek (mint visszatartó), a felső - kisebb paraméterekkel (mint elválasztó).

A kupakok a rendelkezésre álló méretek közül választhatók ki (pl. 28 vagy 22 mm átmérőjű kupakok).

A lemezeken lévő lyukak alakja nem játszik különösebb szerepet, de jobb, ha minél keskenyebbek, hogy a gőz apró buborékokra oszoljon, és így növelje a fázisok érintkezési felületét. A nagyobb számú kupak szintén előnyös.

A készülék továbbfejleszthető, ha a lemezekbe lyukak helyett gőzcsöveket helyezünk (a lefolyócsöveknél nagyobb magasságúakat), és azokat résszel ellátott kupakokkal fedjük le. A leválasztott váladék a fűtés kikapcsolása után is a terelőlapokon marad.

A tányéroszlop sémájának letöltése

A rajzokat tartalmazó archívum letöltéséhez kattintson az alábbi képre, vagy ez a link.

Dátum: 16.01.2020

Kategória: Vodka