Hogyan válasszuk ki a megfelelő holdfénypárlatot otthonra

Sok moonshiner az alkoholkészítésben szerzett sokéves tapasztalat alapján inkább saját tervezésű desztillálót használ a lepárláshoz. Egy ilyen rendszer előállítása azonban nem mindenkinek való, és nem mindig kifizetődő.

Megfelelő áron találhat egy tisztességes holdfényt még mindig, anélkül, hogy gondolkodna a tervezés és az összeszerelés bonyolultságáról. A modellek választéka meglehetősen széles, ezért ajánlott a különböző lehetőségek mérlegelése és a vásárlás előtt a fontos paraméterek eldöntése.

Hagyományos lepárlók

A legnépszerűbb lehetőség, amelyet mind a tapasztalt lepárlók, mind a kezdők használnak.

Előnyök:

1. Megfizethető ár.

2. Könnyű kezelhetőség.

3. A nyersanyagok eredeti aromájának és ízének megőrzésére való képesség, a különböző italok előállítása.

Hátrányok:

1. Nem kell időt fordítani a 2-3-szoros lepárlásra.

2. Frakciókra való szétválasztás.

3. A főzet (különösen a gabona és a cukor) további tisztításának szükségessége a minőségi termék eléréséhez.

4. A szennyeződésektől való teljes tisztítás lehetetlensége.

Ebbe a csoportba a következő opciók tartoznak: klasszikus lepárló, száraz lepárlóval és anélkül, alambikus lepárló. Az utóbbi lehetőség nagyon drága és szép: a felső rész kupola alakú, anyagként általában rezet használnak. Gyakorlati szempontból azonban a készülék nem hoz semmilyen előnyt: csak ajándékként érdemes megvásárolni.

Rendszeres desztillációhoz jobb egy klasszikus készüléket használni.

Ami a száraz gőzölő jelenlétét vagy hiányát illeti, számos árnyalat van. Az eladók biztosítékaival ellentétben a szárazpárló nem hoz sok előnyt a káros szennyeződésektől való tisztítás szempontjából, de lehetővé teszi a holdfény ízesítését és szokatlan italok, például calvados, whisky, konyak stb. előállítását. д. A tekercset is védi a fröccsenésektől.

A klasszikus modellek között népszerűek a "Peasant 2" olcsó lehetőségek.0", "Slavinka", a drágább készülékektől: "Dobry Zhar", "Németország", "Japán", "Finnország".

Holdfény lepárlók NBK (folyamatos lepárló)

Előnyök:

1. Hatékonyság: Az NBC lepárlókkal jobb minőségű alkohol állítható elő, mint a hagyományos holdfénypárlókkal.

2. Folyamatellenőrzés: Stabilabb desztillációs folyamatot biztosítanak, ami megkönnyíti a termékminőség ellenőrzését.

3. Termelékenység: Az NBC lepárlók nagy mennyiségű alkohol folyamatos üzemmódban történő előállítására képesek, ami kényelmes a nagyüzemi termeléshez.

4. A szabványoknak való megfelelés: Az NBK-k segítségével előállított termékek gyakran jobban megfelelnek a szabályozásoknak és szabványoknak, mint a hagyományos holdfény.

Hátrányok:

1. A működés összetettsége: NBC gépek: magasabb képzettségű kezelőt és összetettebb karbantartást igényelnek.

2. Magas költségek: Általában drágábbak, mint a hagyományos holdfényfőzők, ami a kezdő termelők számára akadályt jelenthet.

3. Jogi korlátozások: Számos országban az NBC lepárlók használata korlátozott vagy speciális engedélyek nélkül tilos lehet.

4. Biztonsági kockázatok: Hibás üzemeltetés esetén az NBC lepárlók a magas hőmérséklet és nyomás miatt veszélyesek lehetnek.

Univerzális rendszerek

A sokoldalú rendszerek, amelyek rektifikátorokat és desztillátumokat is előállíthatnak, és folyadék-folyadék elválasztó egységeket használnak a fej és a farok kivonásához, rendelkeznek előnyökkel és hátrányokkal:

Előnyök:

1. A gyártás rugalmassága: Az univerzális rendszerek rugalmasságot biztosítanak a terméktípus (finomított alkohol vagy párlat) megválasztásában anélkül, hogy különböző lepárlókba kellene beruházni.

2. Hatékonyság: A fej és a farok szétválasztásának képessége a káros összetevők eltávolításával tisztább, jobb minőségű terméket tesz lehetővé.

3. Erőforrások megtakarítása: Egy rendszer használata különböző típusú termékekhez gazdaságosabb lehet, mint különböző lepárlók vásárlása.

4. Minőségellenőrzés: A fej és a farok szétválasztása lehetővé teszi a folyamat és a termékminőség alaposabb ellenőrzését.

Hátrányok:

1. A beállítás bonyolultsága: Az univerzális rendszerek beállítása tapasztalatot és szakértelmet igényelhet a kívánt eredmények eléréséhez.

2. Berendezési költségek: Az univerzális rendszerek drágábbak lehetnek, mint a speciálisabb gépek.

3. Az ellenőrzés szükségessége: A fej és a farok kiválasztása folyamatos felügyeletet és rendszeres ellenőrzést igényel, hogy elkerülhető legyen a biztonsági és minőségi előírások be nem tartása.

4. Jogi korlátozások: Az univerzális rendszerek használatát - a többi holdfénypárlathoz hasonlóan - az Ön országának jogszabályai korlátozhatják.

Oszlop típusú készülékek

Drágább és technikailag kifinomultabb konstrukciók, amelyek lehetővé teszik a lehető legnagyobb tisztaságú és nagy szilárdságú termék előállítását többszörös desztilláció nélkül. Ebbe az eszközkategóriába 2 féle oszlop tartozik: cefre és desztillációs oszlopok.

1. Bragna

   Bármilyen ital előállítására használhatók: a közönséges holdfénytől a "különleges" párlatokig, mint a whisky, a konyak vagy a chacha. Az ilyen lepárlók hátránya, hogy a főzetből jelentős alkoholveszteség keletkezik: 40-70%. Ez azt jelenti, hogy a főzetben lévő alkohol teljes mennyiségének körülbelül a felét lehet kivonni. Előnyök: sokoldalúság, kiváló minőségű tisztítás a szennyeződésektől a nyersanyag aromás tulajdonságainak megőrzése mellett, elfogadható ár, viszonylag egyszerű üzemeltetés, viszonylag egyszerű üzemeltetés.

2. Desztillációs oszlop

   Általában tiszta, erős alkohol (94-96%) előállítására használják, íz és szag nélkül. A kialakítás gyakran többféle üzemmódot tartalmaz, és szükség esetén átalakítható hagyományos lepárlóvá vagy szeszfőzővé. Bizonyos készségeket igényel a holdkőkeményítésben. " Előnyök: nagyfokú tisztíthatóság, a használat variálhatósága. " Hátrányok: magas költségek, nagy méretek.

A legnépszerűbb ilyen típusú készülékek: "Wayne 4, Luxstal 5, Alkash Deluxe Pro, Dzherelo".

A lepárlók fontos jellemzői

1. Kocka térfogata, teljesítménye

   Kezdők számára 15-20 literes átlagos kapacitás az optimális. Ha nagy termelési mennyiséget tervez, akkor 30-50 literes készülékeket vehet figyelembe. Minél termelékenyebb a készülék, annál nagyobb és drágább. A klasszikus lepárlók átlagos teljesítményének referenciaértéke 2-4 liter/óra. A desztillációs oszlopok lassabbak, de tisztább terméket állítanak elő.

2. Anyag

   Az otthoni kézművesek bármilyen anyagból készítenek desztillálóberendezéseket. A legmegbízhatóbb és legbiztonságosabb lehetőségek a rozsdamentes acél és a réz. Jobb, ha visszautasítjuk az alumíniumot. "A rozsdamentes acél megfizethetőbb, mint a réz, ezért gyakrabban használják. Az optimális falvastagság 1-2 mm.

3. Tervezési jellemzők

   A szabványos gépek hasonló kialakításúak. De figyelni kell az apró dolgokra, amelyek kellemetlenséget okozhatnak a folyamatban. Az összecsukható változat előnyösebb a nem összecsukhatóval szemben, mivel megkönnyíti a karbantartást és a tisztítást. A köbön és a szárazon lévő leeresztő csapok jelenléte egyszerűsíti a működést. Ha a készüléket olyan vidéki házban kívánja használni, ahol a vízellátás nem megbízható, akkor olyan modelleket válasszon, amelyek nem igényelnek folyóvizet. "Plusz" a legalább egy hőmérő jelenléte. Az automatizálás jelenléte egyszerre egyszerűsíti és bonyolítja a munkát. Bármelyik elemének meghibásodása esetén az egész rendszer általában leáll, ami nem túl kényelmes.

Gyakori hibák a holdfénypárlat kiválasztásakor

1. Kis desztillációs kockával rendelkező lepárló kiválasztása

   Nem szabad elfelejteni, hogy a tartály térfogata nem felel meg a termékkibocsátásnak, hanem csak ¾-ig töltődik fel. Ahhoz, hogy nagy mennyiségű holdfényt kapjon, több desztillációra vagy egy tágas kockára van szüksége.

2. Az otthoni feltételek figyelmen kívül hagyása

   Egy tágas villa tulajdonosa szinte bármilyen lehetőséget megengedhet magának, akár egy magas desztillációs oszlopot, akár egy "mini gyárat" is a holdfény előállításához. De ha a lakás körülményei korlátozottak, akkor előre át kell gondolni, hogy hol lesz elhelyezve a készülék. Ha nincs elég hely a konyhában, akkor figyeljen a fűtőelemekkel ellátott készülékre: helyet takarít meg, és megszünteti a tűzhelyhez való kötöttséget.

3. Az áruk vásárlása kétes eladókból

   Ez a pont elvileg bármilyen vásárlásra alkalmazható. Ami a holdfényes lepárlót illeti, ne tévessze meg a "100% -os tisztítás", a "kettős lepárlás", az "importált termelés", a "szupergyors lepárlás" vagy a nagyszámú lehetőség és ajándék (amely szükségtelennek bizonyulhat). Jobb, ha meggyőződik arról, hogy a vállalat jó hírnévvel rendelkezik.

4. Nagyon olcsó/drága modell vásárlása

   Vannak tisztességes lehetőségek a költségvetési lehetőségek között, de ne ragadja meg, amit lehet, hogy pénzt takarítson meg. Ellenkező esetben hamarosan új készüléket kell vásárolnia, nem is beszélve a rossz minőségű anyagok egészségügyi hatásairól. Túl drága készülékeket kell vásárolni, jól mérlegelve az összes előnyt és hátrányt: nem mindig igazolják a költségeiket.

5. Szűk nyakú vagy több szárítótartállyal rendelkező lepárló kiválasztása

   A nyaknak könnyen át kell adnia a kezét, így könnyen lemoshatja a szerkezetet. Ami a több száraz lepárlót illeti, ez nem más, mint marketingfogás: számuk nem befolyásolja a holdfény minőségét. Az egyetlen "plusz" a fokszám növekedése.

A Vzboltai alapvetően

Ha csak kiváló minőségű tiszta vodkát kíván előállítani, akkor jobb, ha a desztilláló oszlopot részesíti előnyben.

Ha kísérletezni szeretne az alkohol aromáival és ízeivel, és pénzt szeretne megtakarítani, akkor vásároljon hagyományos lepárlót.

Ha különböző típusú alkohol előállítását tervezi, és nem bánja a cefreveszteséget, akkor választhat egy csendes oszlopot.

Vásárlás előtt ajánlott elolvasni a véleményeket, beszélni a szakértőkkel a holdfény fórumon, és részletesen megkérdezni az eladótól.

Dátum: 02.10.2023

Kategória: Vodka