Holdfény szokatlan alapanyagokból: 6 recept otthon

A gabonából, cukorból, gyümölcsből és keményítőből készült főzet készítésének klasszikus módszerei még a kezdő moonshinerek számára is ismertek.

A népszerű módszerek mellett azonban vannak extravagánsabbak is. Ne vegyük fontolóra azt az extrém lehetőséget, hogy a keveréket két órán át a "mosógépben" hagyjuk: az eredmény valószínűleg nem fog tetszeni Önnek. Az eredeti nyersanyagokból készült receptek azonban kísérleti szempontból érdekesek lehetnek, és szokatlan ízeket kínálnak.

Holdfény "bor"

Ennek eredményeként akár 3 liter ital is készülhet.

1. Élesztő - ½ kg

2. Bor - 10 liter

Elkészítési mód

1. Adjunk hozzá élesztőt, fedjük le az edényt gézkendővel.

2. Tartsa melegen a készítményt kb. 1 hétig, küldje el desztillálásra.

"Candy" holdfény

Az eredmény 5 liter alkoholos termék lesz.

Összetevők

1. Karamell folyékony töltelékkel - 5 kg

2. Élesztő - 0,23 kg

3. Víz - 20 liter

Az elkészítés módja

1. Az édességet langyos vízben megpuhítjuk.

2. Az élesztőt az édes masszába juttatjuk.

3. Várjunk 5 napot, desztilláljuk.

Holdfény "Mézre"

7 liter ital nyerhető így.

Összetevők

1. Méz - 3 kg

2. Élesztő - 0,3 kg

3. Víz - 24 liter

4. Cukorszirup - 3 liter

Hozzávalók

1. Hígítsuk fel az édes hozzávalókat vízben, adjuk hozzá a megpuhult élesztőt.

2. Hagyjuk állni melegben 1 hétig, lepárlás után.

Holdfény "Virág"

Az újrapárláshoz az első erős illatú holdfényt vegyük, a többit ne használjuk fel.

Összetevők

1. Rózsaszirmok - tetszőleges mennyiség

2. Só - az alapanyagok térfogatának arányában

3. Víz - arányosan

4. Cukor - ízlés szerint

Elkészítési mód

1. A rózsaszínű masszát felaprítjuk, megfelelő edénybe tesszük, sóréteggel lefedjük.

2. Tegyünk rá egy nedves ruhát, rögzítsük egy fa fedővel, nyomással.

3. Hagyja a szirmokat a rothadási folyamat kezdetéig (kb. 7 hét).

4. Tegye a masszát egy kockába, öntsön hozzá vizet a virágkeverék térfogatának megfelelő mennyiségben, keverje össze a tartalmat, végezzen kétszeres lepárlást.

5. Édesítsük az italt, szűrjük le.

Holdfény "Paradicsom-hab"

Körülbelül 7,5 liter terméket fog kapni.

Hozzávalók: A halva a következő összetevőkből áll: 1

1. Paradicsompüré - 1 liter

2. Cukor - 11 kg

3. Sör - 1,7 liter

4. Víz - 32 liter

Főzési módszer

1. Oldjuk fel a pasztát vízben, öntsük hozzá a sört, édesítsük meg.

2. Hagyja melegen, amíg az erjedés be nem fejeződik, majd desztillálja a keveréket.

A halva holdfény receptje

Hozzávalók

1. Halva - 500 gramm (lehetőleg hozzáadott olajok nélküli halvát használjunk).

2. Cukor - 1 kg.

3. Víz - 5 liter.

4. Holdfény élesztő - 10-15 gramm (általában alkoholos erjesztésre specializált élesztőt használnak).

5. Citromsav - 5 gramm (a pH beállításához).

1. Törje a halvát apró darabokra, és tegye egy nagy lábasba.

2. Adja hozzá a vizet és a cukrot a serpenyőbe. A halva elég édes lehet, ezért a cukor mennyiségét az ízlésünknek megfelelően módosíthatjuk.

3. Tegye a lábast a tűzre, és melegítse a keveréket, amíg a halva és a cukor teljesen feloldódik, időnként megkeverve. Ne forraljuk fel a keveréket.

4. Miután a halva és a cukor feloldódott, hagyja a keveréket szobahőmérsékletűre hűlni.

5. Adjuk hozzá a holdfény élesztőt és a citromsavat a lehűtött keverékhez. Keverje jól össze.

6. Az így kapott keveréket öntsük egy erre a célra kialakított erjesztőedénybe, és zárjuk le egy fedéllel, de ne szorosan.

7. Hagyja az edényt hűvös és sötét helyen 7-10 napig, hogy az erjedési folyamat beinduljon. A szorosan záródó edények robbanást okozhatnak a nagy nyomás miatt.

8. Az erjedés befejezése után szűrje át a keletkező folyékony terméket szűrőn keresztül, hogy eltávolítsa a szilárd halva-maradványokat és egyéb részecskéket.

9. Öntse az így kapott holdfényt egy lepárlóba, és desztillálja le, hogy tisztább és erősebb alkoholt kapjon. A lepárlás során tartson be minden biztonságos gyakorlatot.

10. A lepárlás után hűtse le és hígítsa a kapott holdfényt ízlés szerinti vízzel.

11. A holdfényt hagyjuk állni egy ideig (egy-két hétig), hogy javítsuk az ízét.

12. Ezt követően a halva holdfénye készen áll az ivásra. Élvezze!

Dátum: 04.12.2018

Kategória: Vodka