Stroh rum: történelem, a típusok áttekintése, hogyan és miből lehet inni + érdekességek

Röviden az italról

Stroh - egy osztrák rum, amely cukornád helyett répát használ. A recept gyógynövényeket, fűszereket és melaszt imitáló színezéket is tartalmazott.

A Stroh rum története

1832: Minden az Ausztria déli részén fekvő St Paul im Lavantal városában kezdődött. Abban az időben a karintiai alkoholipar még csak most kezdett fejlődni. Sebastian Stroh elindította az erős alkohol gyártását, amelyet joggal tartanak innovatívnak.

A nevek között szerepeltek likőrök, pálinkák és természetesen a Stroh Inländer is. A névben a második szó (fordításban "rezidens") azért jelent meg, hogy megkülönböztesse karibi megfelelőjétől. Lágy, cseresznyés és csokoládésnak írták le.

1864: Megkezdődött a Stroh Jagertee (orosz fordításban: "vadásztea") értékesítése. Ez egy Ausztriában elterjedt ital, amelyet általában forró vízzel hígítanak, 3-4 rész víz és 1 rész alkohol arányában.

1911: A termékcsalád kiváló márkákat tartalmaz.

1926: A gyártási volumen meghaladta az egymillió palackot, több száz termékkel, több ezer vásárló számára.

1969: Az üzletet a család ötödik generációja vette át. A Stroh-nak egy éven belül sikerült bekerülnie a világ alkoholpiacán legsikeresebb osztrák márkák közé. A jelentős külföldi visszhang és a folyamatosan növekvő külföldi kereslet miatt megnövelték a gyártási kapacitást, és Klagenfurt külvárosában felépítették a jelenlegi üzemépületet.

1980: A minőségi termékekért a márka saját címert kapott.

1995-1996: A vállalatot egyesítették a német Eckes AG-vel, hogy kiterjesszék befolyását a szeszes italok üzletágában.

2006: Az EU jogszabályi szinten úgy döntött, hogy a Stroh Inländernek 100%-ban hazai termelésűnek kell lennie. Elnyerte az oltalom alatt álló eredetmegjelölés (D.O.P).

2007: Az amerikai Oaktree Capital Management cég felvásárolta a Stock Austria GmbH-t, létrehozva a Stock Spirits Groupot, amely cseh, szlovén, horvát és lengyel márkákat is birtokolt.

Egy évvel később, augusztusban Harold Burstein ügyvezető igazgató felvásárolta a szükséges részvényeket, és a márka ismét kizárólag osztrák lett.

2020: A receptet a mai napig senki sem ismeri, és úgy gondolják, hogy összetevői változatlanok. Három évig tölgyfahordóban érlelik. Ma az egyik legnépszerűbb osztrák márka, és mintegy negyven ország polcain kapható.

A Stroh rum fajtái

1. Eredeti, 80%-os

   Erőteljes fűszeresség vanília és tölgy árnyalatokkal. A "mag" szó illik az illatra. Az illatban alpesi gyógynövényeket gyűjtöttek össze.

   

2. Jagertee, 40%

   Hagyományos receptúra alapján készül. Gazdag fekete tea színű. Az édes ízben egyszerre fedezhetők fel a réti virágok, a csokoládé, a cseresznye és a szegfűszeg jegyei. Vanília és érett gyümölcsök illata.

   

Hogyan és mivel igyuk a Stroh rumot

Az osztrákok nem isszák hígítatlanul. Rendszerint koktélok keveréséhez használják, például a B-52-es kávélikőr helyett a kávélikőrrel. Teához és puncshoz adjuk. Emellett a rum tökéletesen illik a süteményekhez és az édességekhez is.

A krémes likőr harmonizál a kávéval és a desszertekkel.

Érdekességek a Stroh rumról

1. Az Osztrák-Magyar Monarchiában az ital nemcsak mentális, hanem egészségügyi okokból is szerepelt a Cook-féle flotta legénységének napi étrendjében. Ez a hagyomány körülbelül negyven évvel ezelőtt feledésbe merült.

2. A 80%-os alkoholtartalmú rumot nem lehet repülőgép fedélzetére felvinni, mert gyúlékonynak minősül.

3. A palack formája az Egyesült Államokban a szesztilalom idejére nyúlik vissza. Ennek köszönhetően könnyű volt az alkoholt a ruhák alá rejteni és észrevétlenül szállítani.

Dátum: 17.06.2020

Kategória: Rum