Grolsch sör: történelem, típusok áttekintése + érdekességek

Grolsch (Grolsch) - a sör Hollandiából származik, több mint 400 éves múltra tekint vissza. Egyedi érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik, mivel a receptúrában kétféle komlót használnak. Az íz az egyiktől, az aroma a másiktól függ.

A Grolsch sör története

1615: Május 11-én Willem Nerfeldt sörfőzdét alapított Groenlo-ban. Az egyik sörfőző, Peter Quijper később a Grolsch sör megalkotójaként vált ismertté.

1897: Új, 0,5 literes palackot vezettek be. A kupak porcelánból készült, gumigyűrűvel és fémkarral a nyitáshoz. Idővel ez a fajta fedél meghódította a piacot.

1922: A sörgyárnak hosszú időbe telt, mire kiheverte az első világháború eseményeit. Úgy döntöttek, hogy a két, Grunlo-ban és Enschede-ben található üzemet összevonják, és a közös nevet NV Bierbrouwerij De Klok névre keresztelik.

1949: A vállalat felveszi Gerard Brammer reklámigazgatót. A vállalkozás megalakulása óta családi vállalkozás, és az új alkalmazott az első, aki nem a de Groen családból érkezett. Az első reklámkampány: "A sörszakértők a Grolschról kérdeznek".

1972: A vállalat a korábbinál aktívabban kezdett exportálni. Egy fémkaros palack tűnt ki a konkurens importált márkák közül.

1980: Megjelent egy új legendás reklámszlogen: "Egy napon...Abbahagyja a sörivást, de a Grolschot továbbra is issza majd!", ezzel is megerősítve a termékek minőségét.

2000: Május 13-án pusztító robbanás történt az SE Fireworksnél, a sörfőzdétől mindössze 200 méterre lévő tűzijátékgyárban. Az enschedei sörfőzde is érintett volt, és ideiglenesen bezárt. A dolgozóknak át kellett költözniük egy második sörfőzdébe Grunlo-ban.

2007: A barna palackot zöldre cserélték. Oldalán a márka neve és a kompozícióban használt két komlófajta szimbóluma dombornyomott.

2016: Októberben a Grolsch-t az Asahi Group Holdings Ltd. felvásárolta. A márka az Asahi csoport európai részlegének része.

2020: A sör új nemzetközi piacokra lépett be. Korábban Kanadában, az Egyesült Királyságban, Franciaországban, Ausztráliában, Oroszországban és számos más országban is kapható volt. Továbbra is a minőség és a kézművesség szimbóluma.

Az Oroszországban képviselt típus

1. Grolsch Premium Lager, 4,9 százalékos. Aranyszínű európai prémium lager, közepes habzással. Frissítő íz enyhe komlós keserűséggel. Nagyon szénsavas. Keserű utóíz.

   

Külföldön képviselt típusok

1. Frisbittere IPA, 5,5 százalékos. Indiai világos sör. Enyhén zavaros. Citrus és trópusi gyümölcsök aromái. Az íze meglehetősen keserű.

   

2. Klassieke Blond, 6,7%. A különleges belga apátsági élesztő összetételében. Visszafogottan virágos, kesernyés illatú.

   

3. Blonde Saison, 6,5 százalék. A természetes méz a Saison élesztővel kombinálva kellemes száraz karaktert eredményez. Tökéletes egyensúly a gyümölcsös és fűszeres jegyek között.

   

4. Kristalheldere Zomerbok, 6,4 százalékos. A bock sörök közé tartozik. A német Kristall Weizenbock autentikus receptje ihlette. Gyümölcsös, szegfűszeges jegyekkel, érdekes és bizsergető utóízzel.

   

5. Radler Limoen, 0%. Fele sör és fele természetes lime lé. Friss ízzel és aromával rendelkezik.

   

6. Puur Weizen, 5,1% alkohol. A "Sörtisztasági törvény" vagy Reinheitsgebot szerint, kizárólag természetes alapanyagokból főzött búzasör. Friss ízzel és a szegfűszeg és gyümölcsök jellegzetes aromájával rendelkezik.

   

7. Frisse Lentebok, 6,5%. A nemes komlók keveréke és a nagy mennyiségű pörkölt maláta a citrusok, a méz és a zöld alma incselkedő jegyeit hozza létre. Friss illat, a tavaszra emlékeztető fűszeres tónusokkal.

   

8. Volle Dubbel, 6,8%. A sötét maláta hozzáadása lágy karamellaromát és gazdag aromát ad.

   

9. Kruidige Tripel, 8,3 százalék. Kardamommal, korianderrel és citromfűvel főzve. Fűszeres.

   

10. Geripjte Herfstbok, 6,6 százalékos. Karamell, mazsola és piros gyümölcsök illatát tárja elénk.

    

11. Krachtig Kanon, 11,6%. A magas hőmérsékleten történő kettős erjesztésnek köszönhetően meglehetősen erős. Gyümölcsös édességgel, érett füge, boróka és karamell jegyeivel.

    

12. Winterbok, 7,5 százalék. A bock fajtához tartozik, finom, fűszeres, mézes ízzel. Gyömbér, fahéj, szegfűszeg és méz illata.

    

13. Rijke Herfstbok, 6,6 százalék. A karamell aromája dominál, valamint a fahéj, a mazsola és az áfonya finom jegyei.

    

14. Radler Limoen, 2 százalék. Enyhén édes, lime-lével főzve.

15. Radler Citroen, 2% alkoholtartalom. Íze friss, citromos árnyalatokkal.

16. Radler Citroen, 0%. Gondosan válogatott alapanyagokból és szénsavas forrásvízből főzik. Ezután természetes citromlevet adnak hozzá. Édes és frissítő.

17. Radler Minder Zoet, 0%. Csak természetes cukrot és citromlevet tartalmaz. A sör friss, enyhén édes ízű. Alacsonyabb édességében különbözik a hagyományos radlertől.

A sör 1995-ben tiszteletbeli díjat kapott. Ezt a címet olyan holland vállalatok kapják, amelyek több mint 100 éve sikeresen működnek, kifogástalan tapasztalatokkal rendelkeznek és elismertek. A sörfőzde megkapta a "királyi" státuszt, így a név Grolsch Brouwerij NV-ről Koninklijke Grolsch Brouwerij NV-re változott.

Érdekes tények

1. A holland nyelvben a márkanév "grols"-ként olvasható, bár a német "grolsch" kiejtés gyökeret vert a világban.

2. Peter Kwinger, aki először főzte a Grolschot, egy lányt akart feleségül venni, de háromszor is visszautasították. A legenda szerint a nő csak akkor egyezett bele a házasságba, ha a férfi megalkotta a tökéletes sörreceptet. Nem nehéz kitalálni, hogy végül összeházasodtak.

3. 2015-ben ünnepelte a márka a 400. évfordulóját. Ma Hollandia egyik legrégebbi és legnagyobb sörfőzdéje 400 éves múltjával.

Dátum: 25.05.2020

Kategória: Sör, almabor, sör