Amstel sör: történelem, típusok + érdekességek
A Heineken csoport második legfontosabb márkája, amely a XIX. század közepén született az azonos nevű folyó partján, és világszerte népszerűvé vált.
Illatos borostyánszínű ital jellegzetes, enyhén kesernyés ízzel, több mint 70 országban fogyasztják. Az éves értékesítési volumen meghaladja az évi 35 millió litert.
A márka története
Az Amstel sörgyárat 1870-ben alapította Amszterdamban két vállalkozó szellemű barát, Charles de Pesters és Johannes van Marwijk Koya. A kezdő holland sörfőzők azt a célt tűzték ki maguk elé, hogy ne csak sört főzzenek, hanem jól is főzzék azt. És ez a megközelítés valóban innovatív volt.
Tény, hogy a legtöbb helyi gyártó nagyon középszerű zavaros sört gyártott, amelynek főzési ideje 1 napra korlátozódott. A fiatal sörfőzde tulajdonosai 20 napra hosszabbították meg a hőkezelési időt, és egy helyi folyóból származó jeget használtak az italok hűtésére a szállítás során.
Az innovatív technológia egy kiváló minőségű, tiszta borostyánsör megszületéséhez vezetett. A hagyományos összetevők - komló, maláta, víz és élesztő - mellett egy másik, nem kevésbé fontos összetevővel is kiegészült: az idővel.
Alig 2 év alatt a fiatal sörfőzde éves lágertermelésének mennyisége 10 ezerre nőtt. tonna. 2011-ben az üzem termelési kapacitása elérte a 1,5 millió hektolitert, 10 évvel később pedig már helyi termékeket exportáltak. Az eredeti sört nagyra értékelték az Egyesült Királyságban és Indonéziában.
A XX. század közepére az Amstel termékek a Hollandiából exportált összes sör egyharmadát tették ki. Ennek eredményeként az 50-es és 60-as években a vállalat 5 gyárat épített az országon kívül: Suriname-ban, Jordániában, Curacaóban, Görögországban és Puerto Ricóban.
1968-ban a márka a Heineken konszern tulajdonába került.
1972-ben bezárták a régi amszterdami sörgyárat. Az Amstel sört Zutervaude-ban és a Heineken más sörfőzdéiben is gyártották, többek között a FÁK-országokban.
A legendás márkát 2011 óta gyártják Oroszországban is.
A fajok áttekintése
Európában az Amstel márkát több mint egy tucat habos sörfajta képviseli. A híres sörnek 3 változata van a hazai piacon:
-
Amstel Premium Pilsener
Prémium könnyű láger, mély, kiegyensúlyozott ízzel, kifejezett komlójegyekkel és pilsner-szerű keserűséggel.
A legnépszerűbb holland sör 150 éves múlttal. Kapható konzervdobozokban, üveg- és PET-palackokban, hordókban.
Erősség: 1,5 literes sör: 4,8%.
-
Amstel IPA
Újdonságok 2018-ban. 3 fajta maláta (égetett, karamellás és világos árpa) és komlókeverék alapján főzött világos sör.
Élénk illatú, enyhe karakterrel és gyümölcsös citrusos utóízzel rendelkezik.
Erősség: 1: 5,5%. 0,45 literes üvegpalackban kapható.
-
Amstel 0.0 Alkoholmentes
A híres láger alkoholmentes változata, amelyet a megállított erjesztés technológiájával állítanak elő.
Enyhe ízben és gazdag komlóaromában különbözik. Konzervdobozokban szállítják.
Ezen kívül 2 alkoholmentes változat is kapható citruslevekkel: Amstel 0.0 Natur és Amstel Natur Lime.
A legtöbb fogyasztó szerint az Amstel sör importált változatai összehasonlíthatatlanul jobb minőségűek, mint a helyi, engedéllyel forgalmazott sörök. De az ilyen minták ára többszörösen magasabb.
Érdekes tények
Az Amstel folyó nemcsak a sörfőzdének és a sörmárkának adta a nevét, hanem Hollandia fővárosának - Amszterdam városának is, amely egy kis faluból nőtt ki.
Az Amstel márka együttműködik az UEFA-val, és az Európa Liga hivatalos szponzora.
Dátum: 26.08.2019
Kategória: Sör, almabor, sör