Miller sör: történelem, típusok és érdekességek
A világhírű Miller alkoholmárka az Egyesült Államok egyik legrégebbi sörmárkája. A népszerű termék fő jellemzője az extra könnyűség és a szuper átlátszóság, amelyet a hidegszűrési technológiával történő többszöri tisztítással érnek el.
A jellegzetes komlós keserűség hiánya miatt a klasszikus habos sörök szerelmesei elutasítóan "söritalnak" nevezik a lágert, de sok Miller-rajongó éppen enyhe, nem feltűnő karaktere miatt értékeli a lágert.
A Miller sör története
A legendás amerikai márka alapítója a német származású Frederick Miller volt, aki a 19. század közepén vándorolt ki az Egyesült Államokba a boldogság és a tisztességes kereset reményében.
1854-ben egy szorgalmas német megvásárolt egy kis sörfőzdét, a Plank-Road Brewery-t Wisconsinban, és megalapította a Miller Brewinget (a cég központja ma is abban a történelmi épületben található Milwaukee külvárosában, ahol minden kezdődött).
Ugyanezen év őszén a sörgyárban gyártották az első hordó könnyű habsört. Az ital egy különleges élesztőfajtát tartalmazott, amelyet a tulajdonos Németországból importált.
1883-ban a vállalat saját palackozósorral és egy speciális szállítóeszközzel ("palackos sörszállító kocsi") gazdagodott, amely az ital szállítására szolgált a városban. Ezt megelőzően a Miller sört egy milwaukee-i vállalkozó palackozta. A következő években a gyártást folyamatosan bővítették és korszerűsítették.
Különösen az újonnan feltalált pasztőrözési technológiát (amelyet később elhagytak) és a kiskereskedelmi rendszert sajátították el (előtte az italt kizárólag a sörfőzdében árulták).
1885-ben a növekvő termelést egy eredeti tárolórendszerrel egészítették ki. E célokra egy 3 emeletes téglaépületet építettek: az első emeleten a sör, a másodikon a jég, az utolsón pedig a fűrészpor tárolására használták, amely megakadályozza a jég olvadását. A kemény munka eredménye volt az a díj, amelyet a Miller's golden pilsner kapott az 1893-as chicagói országos sörfőző versenyen.
A családi vállalkozásnak sikerült túlélnie a szesztilalom időszakát és a II. világháborút az ésszerű monetáris politikának, az erőforrások hozzáértő elosztásának és a termelés átirányításának köszönhetően.
Az 1920-as években a vállalat elsajátította az üdítőitalok és szirupok gyártását, ami segített a talpon maradásban, miközben sok más üzemnek be kellett zárnia.
A XX. század végén a vállalathoz tartoztak a Milwaukee's A sörfőzdék is. Gettelman Brewing Co és a Jacob Leinenkugel Brewing Company.
2002-ben a Miller Brewing Company és a South African Breweries egyesülésével létrejött a SABMiller Corporation, amelyet később az Anheuser-Busch InBev beolvasztott.
A Miller márkákat a Molson Coors vásárolta fel. Ma a híres amerikai lágert a világ számos régiójában gyártják, beleértve Oroszországot (2000 óta), és több mint 60 országban értékesítik.
A Miller sör fajtái
Miller Genuine Draft
Népszerű termék, először 1986-ban jelent meg csapolt sörként.
Ma palackozott formában kerül forgalomba.
A hagyományos sörösszetevők (árpamaláta, élesztő, víz és komló) mellett kukoricaszirupot (maltózt) is tartalmaz. Erősség: 1: 4,6%.
Miller High Life
A klasszikus amerikai sörstílus példája, egy aranyszínű pilsner, amelyet 1903-ban maga Frederick Miller hozott létre, és amely a "sörök pezsgője" címet kapta.
Szakmai fesztiválok számos díját nyerte el.
A csendes-óceáni északnyugatról származó könnyű komlót és válogatott malátaárpa eredeti keverékét használják az ital készítéséhez. Fortress: 4,6%.
Miller High Life Light
A Miller High Life alacsony kalóriatartalmú változata, amelyet 1994-ben hoztak létre. Malátacukor helyett dextróz tartalmú. Egy üvegben - 107 kcal. Alkoholtartalom: 4,1%.
Miller Lite
A láger egy másik könnyebb változata, az első hazai alacsony kalóriatartalmú sör, amely mindössze 96 kcal-t tartalmaz. Az 1975-ös receptúra szerint készül.
Pacific és Zhatetsky komlóból, karamell malátából, vízből, dextrózból és egy speciális élesztőtörzsből készül, amelyet a cég alapítója a XIX. század 50-es éveiben importált Németországból. 4,2%.
Érdekes tények
Pezsgő stílusú palackok
A Miller High Life-ot, amelyet először 1903-ban adtak ki, kúpos, átlátszó, pezsgőstílusú üvegekbe palackozták.
Az eredeti edény segítségével az alkotó közelebb akarta hozni a hétköznapi embereket a magas élethez.
4 fokozatú hideg szűrőrendszer
A Miller-üzemek 4 fokozatú hidegszűrő rendszert használnak a termék maximális tisztítása érdekében.
A modern technológia kezdetét a XIX. század végén fektették le, amikor az italokat mészkőbarlangokba helyezték, ahol jégtömbökkel hűtötték őket.
Az alapító nehéz útja
Frederick Miller életét nemcsak eredmények, hanem számos tragédia is tarkította. A cég alapítójának el kellett temetnie első feleségét és 7 gyermekét.
Halála után második felesége és túlélő fiai vették át a családi vállalkozást és a jótékonysági tevékenységet.
Figyelemre méltó, hogy a céget vezető nagy sörfőző összes leszármazottja az ő nevét viselte (Frederick Miller).
Lányok a Holdon
Az amerikai marketingipar számára ikonikus "Lány a Holdban" képét először 1907-ben használták dekoratív lemezeken.
A legenda szerint a lány a Miller reklámmenedzserének jelent meg, aki az észak-wisconsini erdőkben vadászat közben eltévedt.
A reklámszlogenek: "Brewed With Pure Rocky Mountain Water" (Tiszta Rocky Mountain vízzel főzve), "America’s Fine Light Beer", "Üdvözöljük a Miller Time-ban".
-
A termék a 90-es évek közepén jelent meg a hazai piacon, és klubtáborként pozícionálták.
-
2003-ban a Kaluga Brewing Company által gyártott Miller sört az Egyesült Államokon kívül főzött legjobb sörként ismerték el, és elnyerte a Frederick Miller Award of Honour díjat.
Dátum: 25.06.2019
Kategória: Sör, almabor, sör