Suzdal mézsör: történelem és típusok
A mézsörkészítés egyik eredeti kelet-európai központja az oroszországi Szuzdal városa a Vlagyimiri régióban. Tekintettel a szükséges alapanyagok (méz, víz, cukor, élesztő) elérhetőségére és hiányára, valamint a szuzdali mézsör alapváltozatának egyszerű elkészítésére, csak a bolondok és a lusták nem foglalkoznak itt ezzel a mesterséggel.....
Ebben a cikkben Vzboltai tárgyalja az ital típusait, ha csak a recept érdekli, kattintson az alábbi linkre..
Ismerje meg a receptet Szuzdali mézsör.
A szuzdali mézsör fajtái
Az italt egy helyi, névvel ellátott, erre szakosodott cég állítja elő ipari mennyiségben: Suzdal Mead Factory. Az itt előállított mézsörök választéka igen széles. Figyelemre méltóak az ital javasolt fajtáinak nevei is, amelyek hangsúlyozzák az ital jellegzetes patriarchális jellegét.
Ezek között olyan márkák vannak, mint például:
Két hrivnya
Ez ugyanaz a klasszikus (alap)ital, amely a változatlanul nagyszerű négyesből áll: méz, cukor, víz és élesztő. Színe világossárga, mint a söré. Rövid eltarthatósági idő - mindössze 4 hónap (120 nap). Erőssége 4,8-5,8%.
Öt sóoldat
Cukor helyett malátát adnak ehhez az italhoz; viszonylag rövid erjedési idővel rendelkezik. Az alkoholtartalom 5%.
Fél és fél
Jellemzője a komló és az édes lóhere hozzáadása; sörélesztőt is használnak az előállításához. Megnyugtat és erőt ad. Erőssége 7,8 - 8,3%.
Puskás
Klasszikus finom mézsör csipkebogyó ízzel. Az erősség 5% [/banner_adsensetext].
Opricsna
A többi mézsörtípustól abban különbözik, hogy az eredeti recepthez fűszereket (szegfűszeget, gyömbért, fahéjat) adnak hozzá. Erőssége 5,3%.
Kozák
Mézsör borókával és borssal. Kellemes ízű és illatú. Az ital erőssége 5,5%.
Egyéb italok a Suzdal márkából
Emellett nagyon közel állnak a mézsörhöz a Suzdal Meadery által a Vesely Med sorozatból készített italok, amelyek erőssége 4,5 és 12,5 fok között mozog. Ennek a sorozatnak a fő megkülönböztető jegyei a kevésbé nyúlós íz és a közönséges mézsörre oly jellemző, hírhedt nehézkes lábak tényleges hiánya.
Tudd meg, mi van benne előnyök és ártalmak mézsör az emberi egészségért.
Dátum: 18.03.2016
Kategória: Egyéb alkohol