Volare likőr: a típusok áttekintése + 7 koktélrecept

Az olasz Volare likőrök talán a legnépszerűbbek a világon. Ezek különösen népszerűek a bártenderek körében, mindenféle koktélok készítéséhez. Ez nem meglepő, hiszen a termékcsalád 35 likőrt és 3 üdítőt (Grenadine, Lime juice, Simple syrup) tartalmaz.

A márka története

A Volare likőrök gyártása 2006-ban indult be. A cég története pedig 1868-ban kezdődött Asiagóban, a Venetói Előalja egyik kisvárosában. Egy fiatal gyógyszerész, Giovan Battista Rossi különböző elixíreket készített és értékesített. És egy nap kitalált egy elixír receptet egy hinfa kérgén, és Chino Rossinak nevezte el.

Sikeres volt! És 1904-ben Giovan megkapta a Grand Prix de Paris díjat, ami a lökést adta a Distilleria Rossi szeszfőzde megnyitásához Európában.

100 év után a Dal Toso család tulajdonában lévő Antiche Distillerie Riunite vette át ezt az örökséget.

Ma az Antiche Distillerie Riunite két lepárlóüzemmel rendelkezik: Rossi d`Asiago és a Valbruna Dstillerie.

A Volare likőrök jellemzői

A Volare egy innovatív és kreatív koktéllikőr-család, amely kizárólag természetes és kiváló minőségű alapanyagokból készül.

Az üveg dizájnját a világbajnokság győztesével, Jamie Stephenson bartenderrel közösen fejlesztették ki. És ez a likőr sikerének másik kulcsfontosságú eleme.

Mert az üveget a legapróbb részletekig úgy tervezték meg, hogy megkönnyítse a pultosok munkáját:

1. Szabadalmaztatott Pro-pour technológia, amelynek köszönhetően a kupakba egy professzionális gejzír van beépítve.

2. Meghosszabbított palacknyak anatómiai fogantyúval.

3. Csökkentett átmérőjű palack alja tökéletesen illeszkedik a Boston shakerbe.

4. Könnyű palack, amely megkönnyíti a flair (zsonglőrködést).

5. A címkén egy fordított feliratot használnak, amely bemutató szerepet játszik.

A Volare likőrök típusai

A termékcsalád 4 kategóriába tartozó italokat tartalmaz. Mindegyikük bizonyos számú ízt tartalmaz.

Klasszikus likőrök

1. Blue Curacao

2. Triple Sec

3. Butterscotch - vaj, dió és vanília alapján készült.

4. Amaretto

5. Eszpresszó kávé

6. Vanília

Gyümölcslikőrök

1. Eper

2. Málna

3. Zöld dinnye

4. Áfonya (áfonya)

5. Kiwi

6. Görögdinnye (görögdinnye)

7. Kókusz (kókusz)

8. Cherry Brandy likőr (cseresznye pálinkával)

9. Blackberry (szeder)

10. Savanyú grapefruit

11. Pisang - elkészítéséhez kiváló minőségű szeszes italt és apró indonéz zöld banánt használnak fel. A gyümölcsökből származó természetes kivonatok erőteljes egzotikus ízt kölcsönöznek az italnak.

12. Creme de Cassis (feketeribizli alapú)

13. Barackpálinka likőr

14. Banán (banán)

15. Erdei gyümölcsök

16. Limoncello - klasszikus olasz ital, amelyet citromhéj beáztatásával készítenek.

17. Licsi (kínai szilva)

18. Passion Fruit (egzotikus gyümölcs)

19. Sour Apple - savanyú és édes zöld alma keveréke, gyakran használják a divatos New York-i Appletini koktélhoz a Martinivel együtt.

20. Barack (őszibarack)

Gyógynövénylikőrök

1. Borsmenta fehér

2. Borsmenta zöld

3. Fehér kakaó - kakaóbabpárlatból készült.

4. Barna kakaó (csokoládélikőr)

5. Cinnamon Red - alkoholból és piros fahéjból készül.

6. Red Bitter - különböző fűszerekből és gyógynövényekből, többek között kardamomból és narancshéjból készül.

7. Parfait Amour - a likőr ibolyavirágot, narancshéjat, gabonát és vaníliát tartalmaz.

8. Bodzavirág - kézzel szedett bodzavirágból készül.

Különlegességek likőr

1. Volare Sprizzer - olasz aperitif, amelyet nyersanyagok, például gyógynövények és gyökerek lepárlásával készítenek.

Népszerű koktélreceptek Volare likőrökkel

Bruno Vanzan Flair bartender egy egész sor koktélt és snacket fejlesztett ki a Volare márka számára, hogy mindegyikhez illeszkedjen.

Nehéz lesz az összes koktélt egy cikkbe belefoglalni, de mi a legeredetibb és egyben legegyszerűbb lehetőségekből készítettünk egy válogatást az Ön számára.

Karamellás hatás

1. Volare Karamell - 20 ml

2. Vodka - 40 ml

3. Citromlé - 30 ml

4. Zöld almalé - 30 ml

5. Citromhéj

6. Jég

7. Egy szál rozmaring

Elkészítési mód

1. Töltsön meg egy dupla jégpoharat jéggel.

2. Keverje össze az összes folyékony összetevőt egy shakerben, és rázza jól össze.

3. Öntsük a shaker tartalmát egy pohárba.

4. Tálaláskor díszítse citromhéjjal és egy szál rozmaringgal.

Lady lekvár

1. Volare Triple Sec - 20 ml

2. Vodka - 50 ml

3. Zöld almalé - 30 ml

4. Lime juice - 20 ml

5. Sárgabaracklekvár - 2 bárkanál

6. Jéggel díszítjük

Elkészítési mód

1. Tegyünk jeget egy shakerbe, adjuk hozzá az összes hozzávalót, és alaposan rázzuk össze.

2. Ezután a shaker tartalmát szűrje át egy előhűtött martinis pohárba.

Fehér szenzáció

Hozzávalók: A pohárban lévő italok és a pohárban lévő italok, valamint a pohárban lévő italok és a pohárban lévő italok

1. Volare licsi - 20 ml

2. Vodka - 40 ml

3. Sweet and Sour - 60 ml

4. Egy szál rozmaring

5. Szeder

6. Jég

Az elkészítés módja

1. Töltsön egy pohár Old fashioned jéggel.

2. Az összes hozzávalót jéggel keverjük össze egy shakerben, és rázzuk össze.

3. Ezután szűrje az italt az előkészített pohárba.

4. Tálaláskor díszítse egy szál rozmaringgal és egy szederrel.

Kir Royale

1. Volare Creme de Cassis - 30 ml

2. A pezsgőhöz

3. Jég

4. Áfonya

Elkészítési mód

1. Rázza össze a likőrt jéggel egy shakerben, és öntse Flűte pohárba.

2. Ezután töltse meg a pohár üres helyét pezsgővel.

3. Tálaláskor díszítse vörös áfonyával.

Kék Caipirinha

Hozzávalók

1. Volare Blueberry - 30 ml

2. Cachaça - 30 ml

3. Fehér cukor - 2 bárkanál

4. Lime juice - 30 ml

5. Citromhéj

6. Jég

Elkészítési mód

1. Töltsön meg egy jégpoharat jéggel.

2. Ezután adjuk hozzá az összes hozzávalót, és óvatosan keverjük össze.

3. Tálaláskor díszítse citromhéjjal.

Szöcske

Hozzávalók

1. Volare Borsmenta zöld - 30 ml

2. Volare White Cacao - 30 ml

3. Tejföl - 30 ml

4. Egy levél menta

5. Jég

Az elkészítés módja

1. Keverje össze az összes hozzávalót jéggel egy shakerben.

2. Ezután a shaker tartalmát szűrje át egy előhűtött martinis pohárba.

3. Tálaláskor díszítse mentalevéllel.

Fröccsözzön

Hozzávalók: A Volare a következő összetevőkből áll

1. Volare Sprizzer - 40 ml

2. Prosecco bor - 60 ml

3. Szóda

4. Egy szelet narancs

Az elkészítés módja

1. Töltsön meg egy Balloon da vino poharat jéggel.

2. Ezután öntsük fel Sprizzerrel, Prosecco borral és adjunk hozzá szódát a tetejére.

3. Tálalás előtt díszítse egy narancsszelettel.

Ami a harapnivalókat illeti, Bruno Vanzan azt javasolja, hogy a koktélokat könnyű olasz harapnivalókkal együtt fogyasszuk el. A nevekről és a receptekről további információkat a Volare hivatalos honlapján talál.

Dátum: 16.12.2017

Kategória: Likőrök és tinktúrák