Tunéziai likőr Tibarin: mi ez, hogyan kell inni + 3 koktélrecept

Röviden az italról

A thibarine, a datolyalikőr, egyike a muzulmán Tunézia kevés alkoholos különlegességének. Ez a barna elixír intenzív gyümölcsös és gyógynövényes ízzel rendelkezik, és 40-45 fokos erősségű. 1895-ben francia katolikus misszionáriusok hozták létre: Fehér atyák, akik a tunéziai Tibar város környékén telepedtek le.

Tekintettel az ital gyógynövényes összetevőjére, gyakran hasonlítják a Becherovkához, a Jägermeisterhez vagy akár a Drambuie-hez is. Az ilyen összehasonlítások azonban teljesen alaptalanok. A likőr alkoholos alapja a helyi datolyával átitatott szőlőalkohol, víz és méz hozzáadásával. Ezenkívül az ital számos fűszert tartalmaz: ánizs, kömény, kardamom, fahéj, szegfűszeg stb. A mediterrán fűszernövények, mint a tárkony, görög görögszéna, menta stb. extra fűszerességet adnak a Tibarinhoz.д.

Hogyan kell inni a Tibarint

Először is, a tunéziai likőrt digestifként ajánlott használni. Ebben az esetben likőrös pohárból isszák, esetleg egy jégkocka hozzáadásával. Az interneten találhatunk tippeket arra vonatkozóan is, hogyan használhatjuk ezt az italt aperitifként; mi azonban ezt nem tennénk, tekintettel az elixír meglehetősen érezhető édességére, amely megzavarhatja az étvágyat.

Ehelyett néhány teáskanál Tinbarin csodálatos melegítő kiegészítésként szolgálhat a tea vagy a kávé mellé.

A számunkra érdekes likőr emellett citrusfélék: narancs, mandarin, grapefruit, citrom, sőt lime felhasználásával készült keverékekben is bizonyított már...

És végül, a tunéziai bártenderek a fenti italt az európai turistáknak szánt koktélok elkészítéséhez alakították át. Ezek a koktélok közé tartoznak: "Soviva", "Tunéziai rózsa" és "Tindarin".

Soviva koktél

Az összetevők listája

1. Tibarin - 30 ml

2. Bucha füge vodka (helyettesíthető hagyományos vodkával) - 30 ml

3. Narancslé - 90 ml

4. Grenadine szirup - 5 ml

Elkészítési mód

1. Rázza össze a gyümölcslevet és az alkoholt egy shakerben jéggel.

2. Szűrje át egy szűrőn keresztül egy zúzott jéggel töltött highball pohárba.

3. Adjunk hozzá Grenadine-t.

Tunéziai rózsa koktél Tunéziai rózsa

Az összetevők listája

1. Tibarin - 60 ml

2. Száraz fehérbor - 30 ml

3. Citrom - ¼ darab

Elkészítési mód

1. Facsarja ki a citromot.

2. Az így kapott friss gyümölcsöt és az alkoholt rázza össze egy shakerben jéggel.

3. Szűrje át az italt egy szűrőn keresztül egy kis pohárba.

4. Tegyük a poharat egy tartályba, amelybe zúzott jeget teszünk.

5. Tálalja az italt a fenti edénnyel együtt.

Tindarin koktél

Az összetevők listája

1. Thibarin - 90 ml

2. Mandarinlé - 30 ml

3. Körte szirup - 15 ml

4. Mandarin - 2-3 szelet

Az elkészítés módja

1. Rázza össze az összes hozzávalót egy shakerben jéggel.

2. Öntse egy szűrőn keresztül egy highball pohárba, zúzott jéggel.

3. Garnírozza mandarinnal.

Dátum: 24.10.2017

Kategória: Likőrök és tinktúrák