Ánizs tinktúra: 4 recept otthon

Az ánizsos tinktúra elsősorban elkészítési módjában különbözik az azonos nevű vodkától. Míg az előbbit csak erős alkoholos alaplével áztatják, addig az utóbbit az infúzió után újra desztillálják.

Ők is ánizsból készítik: vodka, likőr, szirup

Ánizsos tinktúra: recept a jó holdfény rajongóitól

Az ánizsos tinktúra a holdfényen nem különösebben kifinomult. Az ánizs szerelmesei azonban, megsokszorozva az alkohol izgalmával, szeretni fogják.

Összetevők

1. Holdfény (45-50 fok) - 3 liter

2. Ánizsmag - 4 g

3. Köménymag - 0,5 g

4. Kapormagok - 0,5 g

5. Koriander - 0,2 g

6. Csillagánizs - 2 csillag

7. Cukor (nem kötelező) - 1 evőkanál.

Elkészítési mód

1. Darálja le a csillagánizst, majd küldje az összes ömlesztett hozzávalót egy háromliteres üvegbe, és öntse bele a holdfényt.

2. Tegye az edényt hűvös, sötét helyre.

   Ne feledje, hogy az ánizsban található illóolajok napfény hatására szükségszerűen mérgező anyagokká alakulnak át.

3. Tartsa az üveget két hétig sötétben, naponta megrázva. Ezután szűrje le az italt, és hagyja érlelődni további két hétig.

4. Öntse az eredményt sötét üvegekbe, és várja meg a megfelelő időt, hogy a kapott főzetet felhasználhassa.

Ánizs tinktúra alkoholban

Az ánizs tinktúra az alkoholon otthon még kevesebb erőfeszítést igényel, mint a korábbi módosítása. Ennek eredményeképpen valami olyasmit fog kapni, ami nagyon közel áll a francia pastishoz.

Összetevők

1. Víz-alkohol oldat (45 fok) - 500 ml

2. Közönséges ánizs - 1 óra. л.

3. Csillagánizs - 2 csillag

4. Kömény - 1 óra. л. л.

5. Édesgyökér - 0,5 óra. л.

6. Cukor - 1 óra. л.

Az elkészítés módja

1. Öntsük az összes hozzávalót, kivéve a cukrot, egy megfelelő üvegedénybe, és öntsük fel alkohollal.

2. Tartsuk az edényt, időszakosan felrázva, fél hónapig hűvös, sötét helyen (az illóolajok kikristályosodásának elkerülése érdekében nem ajánlott az ital hűtőszekrényben ragaszkodni hozzá).

3. Ezután szűrje át a folyadékot sajtvászon és pamutszűrőn, adjon hozzá cukrot, keverje jól össze, és tegye vissza több napra a sötétbe, majd öntse egy sötét üvegbe, és gondosan zárja le.

Ánizs és kapor tinktúra

1. Vodka - 1 liter

2. ánizs, kamilla és kapor - 10 g

Az elkészítés módja

1. Keverje össze a kaprot és a kamillát, adjon hozzá ánizsmagot, és öntse egy üvegbe.

2. Öntsük a vodkát, hagyjuk 35-37 napig állni.

3. Szűrje le és töltse a tárolásra előkészített üvegekbe.

A legegyszerűbb ánizsos tinktúra receptje

1. Vodka - 1 liter

2. Ánizs - 1 teáskanál. kanál

Az elkészítés módja

1. Csomagolja az ánizsmagokat egy sajtvászonzacskóba, kösse össze, tegye egy üvegbe, öntse rá a vodkát, dugózza el és hagyja állni néhány napig.

2. Ezután szűrje le a tinktúrát, és tárolja zárt üvegben.

Az ánizs tinktúra hasznos tulajdonságai

Az ánizs számos gyógyító tulajdonsága részben átkerül a hozzáadásával készített alkoholos italokba.

Az ilyen italok jótékony hatással vannak a szervezetre fog- és fejfájás, szív- és érrendszeri betegségek, megfázás és elégtelen emésztés esetén (aperitif és digestif).

Ugyanakkor erősen ajánlott tartózkodni az ánizs használatától gyomor- és nyombélfekély, valamint máj- és vesebetegség esetén. Természetesen ez a nagyon erős alkohol ellenjavallt gyermekek és terhes nők számára is.

Dátum: 21.06.2018

Kategória: Likőrök és tinktúrák