Minden a Hendricks ginről
Röviden az italról
Hendrick's gin a maga kategóriájában az egyik legfiatalabb és legextravagánsabb ital.
1999-ben jelent meg a híres skót William Grant and Sons cég (ugyanaz a cég, amely egykor a whisky világát jelentősen gazdagította a páratlan Glenfiddich megalkotásával) egyik vállalkozásánál.
Egyébként a legtöbb brit gin márkát ma már Skóciában állítják elő. Ez a helyi víz kiváló minőségének köszönhető, amely ízével, természetes lágyságával és környezetbarát jellegével tűnik ki.
Hendricks különlegessége
Ami a Hendrix extravaganciáját illeti, ez annak köszönhető, hogy az italhoz a bolgár rózsasziromolaj-esszencia és a friss belga uborkapüré valóban forradalmi kombinációját adták hozzá.
Ami a Grant's whisky lepárló leszármazottainak e művének további összetételét illeti, a hagyományos borókabogyó és ibolyagyökér mellett a következő összetevőket tartalmazza: kömény- és koriandermag, bodza- és kamillavirág, harangvirág, cubeba bogyó, cseresznyegyökér, valamint narancs- és citromhéj...
A Hendricks Gin története
Minden akkor kezdődött, amikor 1966-ban William Grant dédunokája, Charles Gordon egy különleges alkalomra két ritka lepárlót vásárolt: egy meglehetősen ritka, 1948-ban készült Carter lepárlót és egy régi, 1860-ban készült Bennett Brothers lepárlót.
33 hosszú éven keresztül a whisky lepárló cég munkatársai időről időre visszatértek a vásárlás gyakorlati hasznosításának kérdésére. Az ezen a területen végzett munka 1988 óta állandó, célzott erőfeszítéssé vált. Ekkor hívták meg a társaságba Leslie Gracie-t, akinek botanikai kísérleteit rendkívüli bátorság és a szokásos sztereotípiáktól való szabadság jellemezte.
Ennek eredményeképpen 11 év kemény munka és számos botanikai tanulmány után megjelent egy olyan gin, amely szokatlanságával meglepte mind a lepárlás tisztelt szakértőit, mind a borókás ital egyszerű szerelmeseit.
A Hendrick's gin gyártási technológiája
Hendrick's - két olyan szeszes ital keveréke, amelyet ugyanazon összetevőkből, de különböző arányban és különböző lepárlók segítségével lepárolt két szeszes italból állítanak elő. Ugyanakkor az optimális hatás elérése érdekében az ital egy tételéhez felhasznált tűzfolyadék teljes mennyisége nem haladja meg a 450 litert.
Az első anyagot először egy napon keresztül növényi összetevőkkel áztatják, majd nagyjából a Bennett fivérek lepárlójában főzik ki. Ennek eredményeképpen a közönséges gabonából készült alkohol egy sokoldalú, mélyen gazdag növényi párlattá alakul át.
A másodikat úgy állítják elő, hogy ugyanazt a növénykészletet egy speciális kosárba helyezett desztillált alkohollal gőzölik. Ezt egy kifejezetten ilyen manipulációkra kialakított Carter lepárlóban végzik. Ennek eredményeképpen a kosáron áthaladó alkohol lágy virágos és citrusos jegyeket kap.
Ezt követően a két szeszt összekeverik, rózsa- és uborkakivonattal dúsítják, majd vízzel bizonyos erősségűre hígítják.
A brit belső fogyasztásra szánt italok erőssége 41,4 fok.
Az exportált változat 44 proof-ot ér el.
Hogyan kell inni a Hendricks gint
A szokatlan ital gyártói szenvedélyesen és határozottan ajánlják, hogy számos koktélban használják.
Nemcsak aperitifekről vagy vakmerő bulikra szánt lenyűgöző keverékekről van szó, hanem élénkítő reggeli shackekről, varázslatos puncsokról és nyugtató főzetekről, amelyeket a közelgő álomra isznak - és egyedi italokról is.
A koktélok között szerepelnek a klasszikus Martini, a Negroni és természetesen a Gin and Tonic variációi, valamint a Hendrix márkanagykövetei által a világ minden tájáról kifejezetten erre a célra kitalált egyedi italok.
A fent említett rózsaszín uborka gin emellett tiszta formában kiváló aperitifként is szolgálhat. Ugyanakkor azt tanácsoljuk, hogy nélkülözzön mindenféle snacket. Véleményünk szerint a Hendrick's gin megérdemli, hogy érezzük egyedi ízét anélkül, hogy citrommal vagy olívabogyóval torzítanánk el azt.
Dátum: 21.02.2016
Kategória: Gin