Malfy gin: útmutató az alkoholhoz
A Malfy ginről
A Malfy gin egy modern stílusú gin, amelyet az egyedülálló olasz citrusfélék használata különböztet meg. Ezekben a palackokban a boróka tónusa gyengül és háttérbe szorul, és egy élénk citrusaromát tár fel, az íze pedig sokkal enyhébb, mint a London Dry giné.
A Malfy az olaszországi Torinó városából származik, ahol a szerzetesek már régóta kísérleteznek a különböző szeszes italok lepárlásával, és a helyi természet segítségével próbálják azokat tökéletesíteni. A boróka elterjedt Olaszországban, különösen a híres Toszkánában, és az olaszoknak sikerült megalkotniuk a világ egyik első ginjét. A Malfy Olaszország első gyümölcsös ginje.
A Malfy gin típusai
A Malfy termékcsalád nem használ ízesítő- és színezékeket, az italok élénk színét és aromáját kizárólag természetes alapanyagok adják, ráadásul mindegyik gluténmentes. A Malfy nem szabványos palackokban kerül forgalomba, amelyek hangsúlyozzák a fiatalos irányultságot.
Malfy con Rosa
Összetevők: a szicíliai rózsaszín grapefruit héját használják alapanyagként, továbbá borókabogyót és öt másik összetevőt tartalmaz, köztük koriandert, angyalgyökeret, kassziakérget és olasz rebarbarát.
Illat: élénk és érdekes, az édes grapefruit jegyeivel az előtérben, borókával és fűszeres gyógynövényekkel.
Íz: kiegyensúlyozott és lágy, az utóízben a grapefruit tiszta árnyalatai és enyhe borókabogyó jegyek. A gin elég lágy ahhoz, hogy ne csak koktélokban, hanem jéggel tisztán is fogyasztható legyen.
Malfy con Limone
Összetevők: alapjául az amalfi- és szicíliai citrom héja szolgál, amelyek nagy méretükkel és intenzívebb aromájukkal tűnnek ki. A héjon kívül koriandert, angyalgyökeret és kassziakérget tartalmaz.
Illat: szó szerint citrombomba vár rád - a gin a klasszikus dry gin és a limoncello koktéljára hasonlít. Van benne egy csipetnyi ánizs és koriander is.
Íz: élénk citromos árnyalatai azt a benyomást keltik, hogy kész koktélt iszunk, nem pedig erős gint. Lédús citrom, nyalóka és boróka jegyei az illatban.
Malfy con Arancia
Összetevők: a szicíliai vérnarancs héján alapul, amely gazdag színe miatt kapta a nevét. Koriandert, angyalgyökeret és kassziakérget is tartalmaz.
Illat: érett, lédús narancs, boróka és fűszeres gyógynövények gazdag árnyalatai.
Íz: frissítő és intenzív, narancs és grapefruit árnyalatokkal, enyhe borókás jegyekkel. A gin ideális koktélokhoz, de tiszta formájában keserűnek tűnhet.
Hogyan kell inni a Malfy gint
A malfy ginek szokatlanok, nem rendelkeznek a szokásos, hangsúlyos boróka- és heringaromákkal, ezért különleges megközelítést igényelnek. Az ízesített keserű tonikok, valamint a likőrök és az ízesített vermutok jól illenek ezekhez a ginekhez. Mivel a termékcsalád összes ginje citrusos, tökéletesen párosulnak citruslevekkel.
A Vzboltai számos koktélt kínál ginnel, de egyet külön is megemlítenénk közülük. Ez a Cocotail, amelyet a Malfy importőr kifejezetten erre az italra fejlesztett ki.
Hozzávalók
Suze d'Autrefois, keserű enciángyökér likőr - 30 ml
Malfy con Limone - 15 ml
Baracklikőr - 20 ml
Klasszikus tonik - 100 ml
Friss uborkaszelet.
Hogyan kell elkészíteni a koktélt
Keverje össze az alkoholos összetevőket egy pohárban, adjon hozzá tonikot és óvatosan keverje össze, díszítse uborkával. Az eredmény egy egyedülállóan frissítő, fűszeres keserűséggel fűszerezett koktél lesz.
Dátum: 30.08.2021
Kategória: Gin