Bisquit konyak: útmutató az alkoholhoz
A Bisquit márkáról
A Bisquit konyakház 1819-es megnyitása óta és a mai napig a konyakgyártás európai élvonalába tartozik.
A monarchikus családok és politikusok számos képviselője kedvelte ezt a konyakmárkát: IV. György király, II. Miklós, Winston Churchill. V. György idején a vállalat megkapta a jogot, hogy a "királyi udvar hivatalos szállítójának" nevezzék.
A pincemester és más hivatásos lepárlók minden évben novembertől márciusig készítik az eaux-de-vie-t, azt a konyakpárlatot, amelyből prémium konyak lesz. A kettős lepárlást Sherry-alambikban végzik. A konyakot kizárólag a Charente régióban szüretelt Uni Blanc szőlőből állítják elő.
A gyártás fénypontja a hosszabb desztilláció - a folyamat átlagosan egy órával tovább tart, mint más konyakházaknál. Ez a módszer teszi lehetővé az ital különleges lágyságát és aromagazdagságát.
A Bisquit márka története röviden
A Bisquit történetének kiindulópontja 1819, amikor a 20 éves Alexandre Bisquit a családi örökségét és tapasztalatát felhasználva Jarnacban egy konyakház létrehozására vállalkozott. A család több mint 200 hektárnyi szőlőültetvényt birtokolt, és 1750 óta felmenőinek két generációja is foglalkozott szeszfőzéssel, de egészen Alexanderig senki sem próbált függetlenséget szerezni saját márka létrehozásával. Ezt követően veje, Adrian Dubouché partnerként belépett az üzletbe, és a vállalat új nevet kapott: Bisquit Dubouché Et Cie.
1991-ben a Bisquit egyesült egy másik konyakházzal, és Renault-Bisquit néven a Pernod Ricard irányítása alá került.
2009-ben új szakasz kezdődött a vállalat történetében: a dél-afrikai Distell csoport felvásárolta a vállalatot. Az új tulajdonos megvásárolta és felújította a 19. század végén épült Chateau de Ligner-t.
2010-ben a konyakház bevezette termékeit Dél-Afrikában.
A Bisquit konyak fajtái
A Vzboltai a Bisquit konyakot +20°C-os hőmérsékleten ajánlja tálalásra.
Bisquit VS
A legnépszerűbb és legfiatalabb konyak a sorban: az összeállításhoz Fin Bois és Fin Champagne szeszes italokat használnak, amelyeket 3-5 évig érlelnek palackozás előtt.
Az illat a friss körte, szilva és szeder aromáin alapul, amelyek a fűszerek és a vanília mélyebb jegyeivel keverednek.
A gazdag, bársonyos ízben mandula, narancslekvár, zabpelyhes sütemény és szerecsendió árnyalatai fedezhetőek fel. Lágy utóíze felmelegít, de nem éget.
Denis Lauratat pincemester ajánlása: fogyassza tisztán, vagy használja a Bisquit Summit koktél alapanyagaként.
Bisquit VSOP
A márka zászlóshajó terméke, amely számos díjat kapott a nemzetközi kiállításokon és versenyeken. Az összeállításhoz legalább 8 éves desztillátumokat használnak.
Összetett illata van, az édes balzsam, a fehér cseresznye, a hársméz és az aszalt sárgabarack vezető tónusaival. A szipkában görgetve szantálfa, cserzett bőr és fenyőmag jegyei tárulnak fel.
Íze finom, a fűszeres jegyeket a mangó, a karamellizált szilva és a csokoládédarabkák édességével ötvözi.
A teljesebb élvezet érdekében ajánlott tiszta formában fogyasztani.
Bisquit XO
A címadó italt 20-35 évig érlelt Grand és Petit Champagne szeszekből állítják össze.
Gazdag illatáról nevezetes, amely következetesen gyümölcsös és fás árnyalatokat fedez fel: Grushovka alma, aszalt szilva, aszalt sárgabarack, fehér mazsola tónusai debütálnak, később a tölgy, a cédrusfa, a régi pipadohány lágy jegyei is megjelennek.
Ha az illatban aszalt gyümölcsök, akkor az ízben gyümölcslekvár és likőrös cukorkatöltelék jelenik meg.
Közepesen hosszú lecsengés, édes, de nem túlzó, a fekete kávé enyhe keserűségével.
Érdekességek a Bisquit konyakról
A Bisquit az első olyan konyakház, amelynek teljes választékát hat egymást követő évben díjazták az Egyesült Királyság fővárosában megrendezett legrangosabb kóstolóversenyeken.
A márka termékeinek exportja meghaladja az évi 3 millió palackot.
A Bisquit gyűjtői és ritka konyakjai gyakran elérik az űrbéli árakat.
Dátum: 30.10.2021
Kategória: Pálinka és konyak