Abszint R. Jelinek: útmutató az alkoholhoz

Az abszint áttekintése

Rendkívül ellentmondásos olcsó cseh abszint, sokan dicsérik, de rengeteg negatív vélemény is akad róla. A Vzboltai ezt az abszintot közönségesnek és csak az önökéhez méltónak tartja koktélok. Ráadásul az ital tujontartalmáról nincs hivatalos információ, bár egyes weboldalak 35 mg/l-t állítanak, ami valószínűleg hamisítvány. A készítmény kémiai színezéket is tartalmaz.

Az alkohol színe mentazöld. Az íze kesernyés, fűszeres, üröm, ánizs, édeskömény és gyógynövények jegyeivel, amelyek simán átmennek hosszú utóízbe. Illata fűszeres, édeskömény, ánizs, szegfűszeg és üröm jegyeivel.

Alkoholtartalma 70 térfogatszázalék.

A gyártóról

A Rudolf Jelinek több mint egy évszázada foglalkozik alkoholos italok és párlatok előállításával. A vállalatot 1894-ben alapította Wiesowicében Rudolf apja, Sigmund Jelinek, és a szeszfőzde mintegy 400 éve létezik - a Wiesowicei ingatlan-nyilvántartásban az első említés 1585-ből származik. A Voloska régió éghajlata ideális a gyümölcsfák, különösen a szilva termesztéséhez. A helyiek hagyományosan lekvárt vagy aszalt gyümölcsöt készítettek a szilvából, a 18. század közepén pedig megkezdődött a híres szilvás sütemény gyártása.

A Jelinek a régió termelőinek sokéves tapasztalatára támaszkodva kezdett minőségi italokat gyártani, amelyek fokozatosan nagyon népszerűvé váltak Csehországban, és 1934-ben, miután megszerezte a kóser minősítést, a cég elkezdte exportálni kóser szilváját az egész világba. A második világháború előtt a termékek exportja az R. A Jelinek sokszorosára nőtt azáltal, hogy bővítette termékcsaládját, és nemcsak szilvalikőrt, hanem párlatokat, gyümölcspálinkákat és más italokat is szállít.

A Rudolf Jelinek ma is Közép-Európa legnagyobb gyümölcspárlat-gyártója, a teljes termelés 27%-át exportálja az USA-ba, Ausztriába, Franciaországba, Belgiumba, Kanadába, Ausztráliába és Oroszországba.

Dátum: 18.12.2021

Kategória: Abszint