Σιρόπι μάνγκο: 2 συνταγές στο σπίτι

Ζήστε τη γλυκιά και ζουμερή γεύση των τροπικών περιοχών. Το σιρόπι μάνγκο είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα αγαπημένα σας τροπικά κοκτέιλ, ανθρακούχα ποτά, λεμονάδες και επιδόρπια.

Μια απλή συνταγή για σιρόπι μάνγκο

Συστατικά

1. Μεγάλο μάνγκο - 1 τεμάχιο

2. Ζάχαρη - 2 φλιτζάνια

3. Νερό - 2 φλιτζάνια

4. Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικά)

Μέθοδος παρασκευής

1. Αφαιρέστε τη φλούδα από το μάνγκο και ξεφλουδίστε το.

2. Βάλτε το μάνγκο και το νερό σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε τα με σύρμα μέχρι να γίνουν λεία.

3. Προσθέστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό και εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά), μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει

4. Αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Εγγυημένη διάρκεια ζωής - 2 εβδομάδες.

Μια εναλλακτική συνταγή για σιρόπι μάνγκο

Συστατικά

1. Μάνγκο - 4 τεμάχια

2. Ζάχαρη - 3 φλιτζάνια

3. Χυμός λάιμ - 3 κουταλιές της σούπας l.

Μέθοδος παρασκευής

1. Αφαιρέστε τη φλούδα από το μάνγκο, ξεφλουδίστε το, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.

2. Μαγειρέψτε τα κομμάτια μάνγκο σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα και στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα στο μπλέντερ.

3. Προσθέστε τη ζάχαρη και το χυμό λάιμ σε μια κατσαρόλα. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συχνά. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

4. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος μπορεί να εμφανιστεί αφρός, αφαιρέστε τον με ένα κουτάλι.

5. Μπορείτε επιπλέον να στραγγίξετε το σιρόπι, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

6. Αποσύρετε το σιρόπι από τη φωτιά, ανακατέψτε και αδειάστε το σε μπουκάλια με σφιχτό καπάκι.

Εκσυγχρονίζω: 29.08.2019

Κατηγορία: Συνταγές για σιρόπι