Γαλάζια σαμπάνια: τι είναι, μάρκες και αξίζει να την αγοράσετε
Η μπλε σαμπάνια δημιουργήθηκε στην Ισπανία αρκετά πρόσφατα. Βασίζεται στα σταφύλια Μοσχάτο, τα οποία είναι από τα πιο γλυκά.
Στο ποτό προστίθενται δύο οργανικές χρωστικές ουσίες: το indigo και οι ανθοκυανίνες, οι οποίες περιέχονται στη φλούδα των σταφυλιών. Οι παραγωγοί υποστηρίζουν ότι κατά την ανάπτυξη του κρασιού συνεργάστηκαν με ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Χώρας των Βάσκων και το προϊόν τους συμμορφώνεται πλήρως με τα ευρωπαϊκά πρότυπα τροφίμων.
Το μπλε χρώμα δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση του ποτού. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι κατά την παραγωγή της δεν χρησιμοποιείται ζάχαρη, γεγονός που συμβάλλει στην ενίσχυση της διαδικασίας ζύμωσης. Χρησιμοποιούνται τεχνητά γλυκαντικά.
Γευστικές ιδιότητες της μπλε σαμπάνιας
Cristina Blue Moscato
Σαμπάνια με μοναδικό παραδεισένιο χρώμα. Αναζωογονητική γλυκιά γεύση που ικανοποιεί με νότες λίτσι και μακρά επίγευση.
Το άρωμα περιέχει νότες βερίκοκου, πεπονιού, λίτσι, που συμπληρώνονται από αποχρώσεις ροδοπέταλων.
Το ποτό θα αποτελέσει ένα εξαιρετικό απεριτίφ, είναι επίσης καλό με τη συνοδεία σνακ, ελαφρών σαλατών και φρούτων.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία 6-8°C, η οποία σας επιτρέπει να αποκαλύψετε την πλήρη γεύση του εκλεκτού κρασιού.
Platino Blue Moscato
Γλυκός αφρώδης οίνος με 7% περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Η γεύση χαρακτηρίζεται από μοτίβα λίτσι, βερίκοκο, λεμόνι. Ακολουθεί μια πλούσια επίγευση.
Το άρωμα έχει πινελιές εσπεριδοειδών και φραγκοσυκιάς.
Η σαμπάνια μπορεί να απολαμβάνεται σκέτη ή με μαλακά τυριά, ξηρούς καρπούς, φρούτα και επιδόρπια.
Don Luciano Charmat Blue Moscato
Αφρώδης οίνος γαλάζιου χρώματος. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 7%.
Η γεύση είναι γλυκιά, με νότες βερίκοκου, πεπονιού και ροδοπέταλων.
Το άρωμά της έχει μια φρουτώδη παλέτα.
Ψύξτε σε θερμοκρασία 5-7°C πριν το σερβίρισμα. Ένα τέλειο απεριτίφ.
Θα πρέπει να αγοράσετε μπλε σαμπάνια;
Εάν αξιολογήσουμε αυτό το ποτό γενικά, μπορούμε να πούμε ότι δεν διαφέρει πολύ στη σύνθεση από τη συνηθισμένη κλασική σαμπάνια.
Σε ορισμένους μπορεί να αρέσει η γεύση του, αλλά οι έμπειροι γνώστες είναι απίθανο να το βρουν πρόκληση. Το κόλπο βρίσκεται μόνο στο χρώμα.
Εκσυγχρονίζω: 13.05.2018
Κατηγορία: Κρασί και βερμούτ