Ουίσκι Glen Clyde: ιστορία, επισκόπηση της γεύσης και των τύπων
Το Glen Clyde είναι ένα blended scotch που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παλιά συνταγή του XIX αιώνα στο διάσημο αποστακτήριο Speyside, το οποίο τοποθετείται ως "ουίσκι για κυρίους".
Ιστορία της μάρκας
Ο δημιουργός της νεαρής μάρκας Glen Clyde είναι ένας πρώην πλοίαρχος του βρετανικού Βασιλικού Ναυτικού, ο George Christie, ο οποίος εισήλθε στην επιχείρηση απόσταξης το 1956.
Για περισσότερα από τριάντα χρόνια, έχτισε ένα αποστακτήριο κοντά στο χωριό Drumguish στα Highlands και άρχισε να παράγει ουίσκι το 1990.
Ανάμεσα στα ποτά που παρήγαγε ο επιχειρηματίας στο νέο αποστακτήριο ήταν και το Glen Clyde. Το ουίσκι πήρε το όνομά του προς τιμήν της κοιλάδας του ποταμού Clyde, που ρέει όχι μακριά από το αποστακτήριο.
Από το 2012, το αποστακτήριο Speyside ανήκει στην οικογένεια Harvey. Οι νέοι ιδιοκτήτες επικεντρώθηκαν στη δημιουργία αποσταγμάτων single malt. Σήμερα, το μείγμα Glen Clyde παράγεται από την GCWL, έναν ανεξάρτητο παραγωγό και προμηθευτή που παράγει το ποτό σε μεγάλες παρτίδες ειδικά για τα σούπερ μάρκετ.
Σύμφωνα με το μύθο, το ουίσκι παρασκευάζεται σύμφωνα με μια συνταγή που χρονολογείται από το 1837, χρησιμοποιώντας επιλεγμένο κριθάρι αγροκτήματος και καθαρισμένο νερό από τον ποταμό Tromi.
Πριν από την ανάμειξη, τα αποστάγματα υποβάλλονται σε υποχρεωτική παλαίωση σε δρύινο ξύλο.
Λόγω της προσιτής τιμής του και της αξιοπρεπούς ποιότητάς του, το μείγμα απέκτησε γρήγορα δημοτικότητα και κατάφερε να κερδίσει ακόμη και αρκετά διεθνή βραβεία. Μεταξύ αυτών: χρυσό στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Αποσταγμάτων του Σαν Φρανσίσκο και στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Αποσταγμάτων του Λος Άντζελες.
Τύποι ουίσκι Glen Clyde
Glen Clyde 3 ετών
Ένα κλασικό ελαιώδες μείγμα αποσταγμάτων βύνης και σιτηρών που έχουν ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια για 3 χρόνια.
Το άρωμα του ποτού περιέχει νότες ώριμων βερίκοκων και δαμάσκηνων, ακολουθούμενες από λουλουδένιους τόνους πορτοκαλιού και αγιόκληματος.
Η φωτεινή, πλούσια γεύση με πικάντικες νότες ικανοποιεί με νότες κουρκουμά και μελιού.
Επίγευση: ξηρή, ημίγλυκη. Διατίθεται σε διάφορες ποσότητες (από 50 ml έως 4,5 λίτρα) σε φιάλες με κόκκινη ετικέτα.
Glen Clyde 12 ετών
Ένα ποτό της κατηγορίας "De Luxe Blend", η οποία περιλαμβάνει αποστάγματα ηλικίας τουλάχιστον 12 ετών.
Άρωμα: φωτεινό, έντονο, με πινελιές γιασεμιού, αποξηραμένου βερίκοκου, φλούδας πορτοκαλιού, βανίλιας, καπνού τύρφης και αμυγδάλων.
Γεύση: πλούσια, με νότες ξηρών καρπών και τύρφης. Επίγευση: μακρά, καπνιστή και βανίλια.
Διατίθεται σε μινιατούρες (10 ml) και κανονικές φιάλες (0,7 λίτρα) με μαύρη ετικέτα.
Glen Clyde Innovative Malt
Ένα χαρμάνι που αποτελείται από single malt από τα καλύτερα αποστακτήρια της Σκωτίας.
Μύτη: φρουτώδης και εσπεριδοειδής με έντονες νότες φλούδας πορτοκαλιού, πράσινου μήλου και φρέσκων ροδάκινων, ελαφρές αποχρώσεις μελιού-ανθέων, πιπεριού και δέρματος.
Γεύση: απαλή, με γλυκύτητα μελιού, νότες μπαχαρικών και πικάντικη, ξηρή επίγευση.
Διατίθεται σε κλασικά δοχεία των 0,7 λίτρων με λευκές και καφέ ετικέτες.
Η δύναμη όλων των ποτών είναι παραδοσιακή: 40%.
Οι γνώμες των καταναλωτών για το ουίσκι Glen Clyde είναι ως επί το πλείστον θετικές, περιγράφοντάς το ως "ένα καλό ουίσκι για μια γιορτή", "ένα εξαιρετικό ουίσκι για να φωτίσει το βράδυ", "μεθυστικό και ελαφρύ", "ενδιαφέρον, δυνατό", "ένα ωραίο, κλασικό Highland"...
Υπάρχουν επίσης ουδέτερες κριτικές: "ένα φτωχό χαρμάνι με απλή γεύση και άρωμα", "μέτριο ουίσκι", "πόσιμο, αλλά χωρίς ιδιαίτερη απόλαυση".
Εκσυγχρονίζω: 24.05.2019
Κατηγορία: Ουίσκι και Bourbon